O mingau ocupa um lugar especial na alimentação das crianças pequenas, por isso qualquer mãe deve saber com que idade vale a pena começar a alimentar as migalhas com cereais, que cereais escolher para elas e como preparar este prato de cereais para os bebés.
Prós
- O mingau fornece carboidratos, proteínas vegetais, vitaminas, gorduras, fibras dietéticas e minerais. Todas essas substâncias são importantes para o crescimento do corpo de uma criança.
- Com a ajuda de cereais, a mãe pode diversificar facilmente o cardápio infantil.
- Para bebês com alergias, doenças intestinais, falta de enzimas e outros problemas, existem cereais sem laticínios.
Alguns cereais prontos contêm probióticos para a microflora intestinal do bebê, bem como prebióticos para melhorar a digestão do produto.
Minuses
A aveia, assim como os cereais à base de trigo e cevada, contêm uma proteína chamada glúten, que é difícil de digerir em muitas crianças. Além disso, esses cereais são contra-indicados na doença celíaca.
Características de diferentes cereais
- Mingau de arroz é apresentado pela primeira vez no menu de crianças com tendência a alergias e distúrbios fecais. Esse mingau dará carboidratos saudáveis às migalhas.
- Mingau de trigo sarraceno é considerada a melhor opção para crianças que têm anemia ou problemas de ganho de peso, uma vez que esses cereais são ricos em ferro e proteínas.
- Característica do mingau de milho é rico em amido e também em ferro. Como esses cereais são pior digeridos do que o arroz e o trigo sarraceno e também contêm pouco fósforo e cálcio, o mingau de milho é recomendado para crianças com mais de 9 a 10 meses.
- Aveia possui alto valor nutricional, alto teor de proteínas, gorduras vegetais, magnésio e outros minerais. Seu uso melhora o peristaltismo, por isso é indicado para bebês com constipação.
- Semolina o conteúdo de minerais e fibras é muito pequeno, por isso é inferior a outros tipos de cereais em valor nutricional. Além disso, devido à presença de raquitismo, esse mingau geralmente não é recomendado para bebês no primeiro ano de vida.
- Em milho, cevada e sêmolas de cevada há muita fibra, vitaminas B e proteínas.
Com que idade é melhor dar?
O primeiro a dar ao bebê cereais sem glúten. Eles são aconselhados a serem introduzidos na dieta de crianças saudáveis um mês após a introdução de alimentos complementares vegetais, geralmente aos 7 meses de idade. É possível começar a alimentar o bebê com mingau mais cedo se a criança estiver abaixo do peso.
Mingaus contendo glúten são dados a crianças com mais de 8 meses e, se o bebê tiver tendência a alergias alimentares, o conhecimento desses tipos de cereais é adiado até a idade de um ano. O mingau de cevada começa a ser dado às crianças com 1,5-2 anos de idade, e o mingau de cevada - depois de 3 anos.
Opinião de E. Komarovsky
Um conhecido médico considera a idade ideal para a introdução do mingau no cardápio infantil de 7 meses. Ele aconselha a introdução do mingau no bebê após a introdução de suplementos de leite fermentado na dieta. Komarovsky recomenda dar mingaus na alimentação do último dia, que é feito antes de dormir.
Introdução à dieta
Como todos os outros alimentos que alimentam bebês, eles começam a dar mingau com uma pequena porção - uma colher. Gradualmente, a quantidade de mingau no cardápio da criança é aumentada até a idade prescrita para ela - 100-200 g. As primeiras crianças são mingaus cozidos sem glúten, que incluem trigo sarraceno, arroz e milho.
Primeiro, o bebê deve se acostumar com o mingau monocomponente, para depois oferecer à criança pratos de vários cereais. Ao misturar vários cereais, você enriquecerá o produto acabado com substâncias úteis. Você também pode adicionar diferentes tipos de vegetais e frutas ao mingau. O óleo é adicionado ao mingau em uma quantidade de 3 a 5 gramas.
De que forma você pode dar?
Os cereais oferecidos ao miolo podem ser sem leite e com teor de leite. Além disso, podem ser representados por um produto industrial (mingau de caixinha) ou preparado pela própria mãe com cereais.
Para diluir o mingau acabado para as primeiras amostras, use fórmula infantil ou leite materno. Se o mingau comprado for leite, basta adicionar água de acordo com as instruções.
Receitas caseiras
Até um ano, os cereais para mingau são transformados em farinha e, para crianças com mais de um ano, começam a cozinhar mingaus líquidos com cereais inteiros. Recomenda-se que os primeiros mingaus de leite sejam cozidos em leite meio diluído, e se for bem tolerado, após algumas semanas pode-se começar a cozer o mingau com leite integral.
Para preparar o primeiro mingau para o bebê, pegue 5 gramas de farinha (uma colher de chá) e 100 ml de água (também pode usar um caldo de legumes). A farinha de arroz ou de trigo sarraceno deve ser imersa em água fria e a farinha de aveia em água quente. Mexa sempre, cozinhe o mingau por cerca de 30 minutos. Você pode adicionar leite materno ou uma mistura familiar ao bebê na quantidade de 15 a 30 ml ao mingau acabado.
No próximo vídeo, Dr. Komarovsky fala sobre se deve comprar comida pronta para bebês.
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