As fabulosas fatias de fruta sobre a mesa festiva irão deliciar as crianças, elas apreciarão sinceramente o seu esforço em servir os pratos. Flores de frutas, barcos, pássaros e animais vão despertar o apetite e vão agradar até as crianças que não gostam de frutas.
Escultura
Esta palavra vem do inglês carving - "cortar" e implica o corte artístico de vegetais e frutas. Apesar do nome inglês, a própria arte da lapidação bonita veio do Leste Asiático medieval, se espalhou rapidamente e se enraizou na Europa.
O entalhe de frutas para pratos de adultos difere dos de crianças, em parcelas e alguns aditivos picantes, por exemplo, os adultos podem comprar cerejas embebidas em conhaque. Mas as refeições das crianças podem ser combinadas com doces e verdadeiros brinquedos em miniatura.
Qualquer fruta, da sazonal a exótica, é adequada para esculpir. Claro que a alimentação das crianças deve conter apenas frutas frescas e maduras, mas se houver muitos convidados e a dona de casa não puder cozinhar tudo em um dia, alguns cortes podem ser preparados com antecedência. Eles são armazenados em água fria ou em um recipiente a vácuo, e as frutas que escurecem rapidamente são borrifadas com suco de limão.
A maior parte da arte é feita com uma faca afiada, mas para assuntos mais sofisticados e variados, você pode comprar kits de escultura em lojas de ferragens.
Regras de registro
Antes de prosseguir com o desenho do enredo do prato, você precisa observar algumas regras, eles podem ser úteis na decoração de uma mesa infantil.
- Para evitar que as crianças se sujem com suco pegajoso, é mais conveniente servir as frutas em espetos e colocar as frutas em cestos de wafer. Se o corte for feito em uma travessa, garfos de sobremesa são fornecidos para ele.
- Frutos maduros, mas densos e bagas são selecionadas para o trabalho, quanto mais macia a fruta, pior ela manterá sua forma.
- As frutas são lavadas e secas com antecedência, apenas uma faca afiada é usada no trabalho.
- Se as bagas ou pedaços de fruta forem mergulhados em gelatina líquida ou doce de açúcar light, eles adquirirão um brilho e durarão mais.
- Espalhar sementes de romã ou bagas de mirtilo decorará as fatias de frutas leves e doces.
- Maçãs e bananas escurecem rapidamente e devem ser fatiadas antes de servir.
Pratos de frutas para festa infantil
Uma pequena seleção de pratos da trama ajudará a diversificar as férias das crianças.
Palmeiras
O enredo de uma ilha desabitada com palmeiras é na maioria das vezes feito de frutas exóticas, essa técnica psicológica desperta a imaginação das crianças.
Uma banana fatiada serve de tronco, a copa da árvore é formada por fatias de kiwi verde e a ilha de areia é coberta por fatias de tangerina. No entanto, se você trocar as tangerinas e o kiwi, também ficará bom.
Depois de mostrar um pouco mais de imaginação, você pode complicar o enredo, cortar o sol de uma caneca de abacaxi e decorar uma palmeira com cerejas, imitando seus frutos.
Vasos de flores
Uma boa recepção para uma festa infantil, pois cada criança recebe um mimo individual.
Para a preparação do prato, são selecionadas belas maçãs multicoloridas do mesmo tamanho. O fruto é cortado ao meio. Uma flor é cortada da metade com uma cauda, e a polpa é removida da outra metade e um recipiente para bagas é formado. Em seguida, a maçã é recheada com frutos maduros e a flor é “plantada” em um espeto.
Golfinhos
As uvas são colocadas num prato, imitando a água a ferver de onde “emergem” os golfinhos. Animais marinhos são fáceis de fazer e muito fofos. Para fazer, é preciso descascar a banana ao meio.
Se você cortar a cauda do feto, você terá a boca de um golfinho sorridente, basta fazer um buraco que parece um olho. A ponta descascada da banana é mergulhada nas uvas.
Esses golfinhos podem ser inseridos em lindos copos e cheios até a borda com frutas vermelhas e, como bolas, colocar mirtilos na boca dos animais. Cada criança receberá sua porção de vitaminas e doce prazer.
Flores
O tema da flor é bastante universal, é amado por adultos e crianças, é relevante em qualquer época festiva. As flores podem ser cortadas dos frutos duros ou feitas de pequenos pedaços.
Corte a laranja em círculos ainda mais finos, gradualmente forre a rosa, começando com o círculo grande e terminando com o menor. Um botão é formado no centro e fixado com palitos de dente. As folhas são cortadas de maçãs verdes e decoram o fundo da composição.
Para tornar a salada de frutas mais apetitosa, ela também pode ser apresentada em forma de flor, utilizando uma variedade de frutas. Na primeira fileira, em forma de contorno em um prato, são dispostos kiwis sobre eles - rodelas de laranja; na fileira seguinte, lindas folhas imitam pedaços de maçãs vermelhas e verdes. Entre os belos cortes heterogêneos de frutos, forma-se uma flor quase monofônica de banana-laranjeira, com uma cereja no centro da composição.
Melancia
Todo mundo sabe que a melancia é uma baga. Mas ela é talvez a única baga da qual imagens esculturais inteiras podem ser esculpidas. Todos podem ativar a imaginação e inventar algo próprio.
Para criar um barco, uma pequena fruta é cortada longitudinalmente em duas metades e descascada da polpa. Com a ajuda de espetos, em ambos os lados, vários skibki bem cuidados são fixados, imitando a proa e a popa do navio. As velas representam cascas de melancia finamente esculpidas usadas em espetos.
O barco é lindo em si mesmo, mas se você enchê-lo de frutas silvestres, ele se tornará um vaso de frutas distinto.
Na maioria das vezes, as cestas são cortadas com melancias, porque é difícil imaginar um recipiente entalhado mais bonito para frutas de dar água na boca. Para fazer uma cesta, a melancia é cortada ao meio, mas não totalmente. Uma alça é formada a partir da segunda metade. Toda a polpa é removida. As bordas da cesta e a alça podem ser esculpidas. Na casca de uma melancia, por fora, é fácil recortar desenhos ou inscrições com uma faca afiada (por exemplo, "Feliz Aniversário!"). A cesta, decorada com folhas e bagas suspensas, está linda. Frutas e bagas não só preenchem a cavidade da melancia, mas também decoram a alça da cesta verde.
Alguns artesãos esculpem esses padrões em melancias, o que torna difícil acreditar em sua realidade. As obras-primas da melancia vão primeiro decorar o feriado e depois se tornar uma sobremesa deliciosa.
Além disso, uma boa ideia para uma mesa de festa infantil seria criar vários animais a partir de frutas de melancia. As crianças certamente ficarão encantadas com esse prato.
Canapés
A chamada "salada no espeto". Cada criança receberá toda uma gama de vitaminas, fogos de artifício de sabores e não sujará os dedos.
Os canapés são como espetadas infantis, onde em vez de pedaços de carne aparecem frutas coloridas e saborosas. Eles são dispostos de maneiras diferentes e sempre têm uma aparência alegre de arco-íris.
Ouriços
O tema ouriços sempre foi amado pelas crianças. Que bom que esses animaizinhos nas agulhas trazem deliciosas frutas silvestres. Em um prato, você pode fazer um ouriço grande e fofo de banana e uvas. Ou faça pequenas figuras e coloque-as entre as fatias de frutas variegadas.
Recheios de frutas de ano novo
A escultura de ano novo é geralmente representada por árvores de Natal. Eles são simples de fazer e mantêm um grande número de petiscos.
Para a base, é recortado um cone de espuma, pedaços de frutas diversas são enfiados em espetos e colocados em uma folha em branco. Uma árvore frutífera permite que a imaginação vagueie, você pode fazer qualquer padrão ou "espalhar" cubos perfumados de maneira caótica. E então a árvore frutífera vira uma verdadeira decoração de Ano Novo, só falta servi-la lindamente à mesa.
Sobremesa de frutas e doces
As crianças adoram doces e frutas vermelhas. A acrobacia para uma festa infantil é a combinação de duas sobremesas favoritas. Não há nada mais fácil de amarrar maçãs ou laranjas com espetos com marshmallow, marmelada, toffee.
Quem gosta de combinações complexas pode fazer um buquê com inúmeras peças de frutas e doces de dar água na boca.
Cortar frutas pode parecer problemático, mas com o tempo você percebe como isso é viciante. Os olhos encantados das crianças ficam especialmente encantados quando vêem sobremesas fabulosamente bonitas.
Veja abaixo uma aula magistral sobre a criação de fatias de frutas.
