Os benefícios da beterraba
- Com o uso regular, a beterraba ajudará a fortalecer a parede vascular, normalizar o sistema hematopoiético.
- Melhora a digestão, previne a constipação.
- O alto teor de várias vitaminas contribui para a melhoria da inteligência e do desenvolvimento físico geral.
- O alto teor de iodo e ferro ajuda a prevenir doenças da glândula tireóide e do sangue.
- A beterraba tem um efeito antioxidante imunomodulador.
- Esta raiz vegetal é um poderoso hepatoprotetor que melhora o funcionamento do sistema biliar.
- Contém betaína. Graças a ele, a beterraba tem uma tonalidade vermelha tão rica.
- Pratos de beterraba são ótimos para crianças com excitabilidade nervosa.
Propriedades negativas de pratos de beterraba
- a beterraba contém compostos nitrogenados que, passando pelos rins, podem prejudicar sua função. Portanto, você não deve se deixar levar pela beterraba todos os dias;
- alta alergia ao produto;
- reduz a pressão arterial (efeito negativo sob pressão reduzida).
Quando começar a alimentar a beterraba?
As crianças com manifestação de diátese são melhores se começarem a comer beterraba após um ano.
A idade ideal para começar a dar purê de beterraba ao bebê é de 7 a 8 meses.
A beterraba é uma das últimas a ser introduzida entre todos os vegetais. Isso se deve ao fato de que causa reações alérgicas com mais freqüência do que outras.
A beterraba é rica em fibras e tem efeito laxante. Isso ocorre devido ao aumento do peristaltismo intestinal e movimentação acelerada das fezes.
Se o bebê for amamentado, a mãe pode experimentar as beterrabas sozinha e observar a reação do bebê.
Como introduzir beterraba?
A maneira mais adequada de introduzir beterraba na dieta do bebê é dá-la na forma de purê. Você pode usá-lo tanto como um prato independente, quanto como parte de purê de batata complexo e com adição de carne. Purê de batata, repolho e beterraba caseiros são especialmente bons para bebês.
Como fazer purê de beterraba?
Introduzimos gradualmente, começando com ½ colher de chá.
Sempre comece introduzindo uma nova refeição pela manhã para ver se há alguma reação alérgica.
- As beterrabas devem ser lavadas.
- Você precisa cozinhá-lo por muito tempo, cerca de 1,5 horas.
- A prontidão das beterrabas é determinada com uma faca. Se a faca deslizar suavemente até o meio da beterraba, está feito.
- Depois disso, a água deve ser drenada.
- Passe o vegetal de raiz fervido por um liquidificador ou moedor de carne e, em seguida, moa por uma peneira para uniformidade.
- O purê de beterraba pode ser armazenado na geladeira por no máximo um dia. Portanto, você não precisa fazer muito disso.
Certifique-se de adicionar ¼ colher de chá de vegetais ou azeite ao purê de beterraba.
É melhor começar a introduzir a beterraba para uma criança como parte de outros vegetais - couve-flor, abobrinha. Então, quando o bebê se acostumar, você pode dar como um prato separado.
Por volta dos 10-12 meses, se o bebê tiver dentes, você pode fazer saladas de beterraba com creme de leite e vinagrete. A salada de beterraba para crianças complementa perfeitamente o jantar com seu sabor agradável.
A salada preparada não pode ser guardada na geladeira por mais de um dia, ela perde suas propriedades úteis.
Com a idade de um ano, o bebê pode consumir até 50 gramas de beterraba, mas não mais do que 2 vezes por semana. Crianças com mais de um ano podem receber até 100 gramas. Em saladas de legumes, a beterraba deve estar presente em até ¼ do prato inteiro.
Você deve dar suco de beterraba ao seu bebê?
Vegetais de raiz cozidos fornecem mais benefícios do que o suco de beterraba cru. Durante o tratamento térmico, os nitratos são destruídos. Portanto, a beterraba é melhor absorvida em um organismo pequeno.
Esse tipo de suco não deve ser dado se a criança tiver:
- diabetes;
- tendência a fezes amolecidas;
- doença renal;
- gastrite com alta acidez.
A idade permitida para o suco de beterraba é de 12 meses.
Certifique-se de diluir com água ou outros sucos. Isso se deve ao fato de que a beterraba irrita a mucosa do estômago e dos intestinos.
Beterraba coloração urina rosa e fezes cor de vinho. Não se assuste se vir essas mudanças na panela.
Dr. Komarovsky E.O.: “Claro, a beterraba é importante na vida de um adulto e de uma criança. Contém muitos oligoelementos, vitaminas, que são úteis para todos os órgãos e sistemas. A beterraba também tem um sabor adocicado agradável e as crianças adoram doces. Compre beterraba em lojas confiáveis, mas cultive você mesmo. "
A migalha não come beterraba
Você não pode alimentar uma criança à força. Isso pode torná-lo avesso à comida em geral. Tente "esconder" a beterraba em caçarolas de requeijão, panquecas, bolos de queijo, saladas. Assim, a criança não vai entender sobre o conteúdo da beterraba no prato.
A dieta das crianças precisa ser complementada com novos alimentos e sabores. Faça isso de forma gradual e correta. Então seu bebê ficará saudável.
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