A sopa para bebês faz parte da refeição diária. São muitas as receitas para diversificar o cardápio diário do seu bebê. O principal é usar produtos aprovados pela idade e não se apressar em introduzir ingredientes indesejados.
Almoço de bebê
Os benefícios das sopas para a digestão de uma criança
A sopa é um prato indispensável para crianças e adultos. Vai ajudar os bebês a estabelecer a digestão, é facilmente absorvido e fornece ao corpo os líquidos necessários, repondo o equilíbrio água-sal.
Os produtos da sopa retêm o máximo de nutrientes necessários ao corpo de uma criança em crescimento. Cozinhar é uma maneira suave de cozinhar, em comparação com estufar e ainda mais quente. Os primeiros cursos são necessários para garantir a digestão do segundo. É por isso que é costume começar uma refeição com eles.
Quando oferecer uma sopa de bebê
A partir de quantos meses você pode dar sopa para seu bebê:
- Até os seis meses, o bebê não necessita de nutrição adicional, exceto leite materno;
- Se o bebê tem problemas de saúde, está ganhando pouco peso ou são notados sintomas de anemia, o pediatra pode recomendar a introdução mais precoce de alimentos complementares;
- Bebês alimentados com mamadeira geralmente são aconselhados a oferecer comida para adultos aos 4-5 meses de idade.
Primeira sopa
A primeira sopa é preparada em água com adição de vegetais. Colocam-se legumes na sopa, que a criança teve tempo de provar e já está acostumada. A salga não é recomendada, especialmente a adição de outros temperos.
Nota! O prato deve acabar sendo líquido para que o bebê não tenha problemas ao engolir. Certifique-se de resfriar a uma temperatura de 40 graus. Pela primeira vez, ofereça meia colher de chá à criança e monitore sua reação.
Quando dar caldo de galinha
A introdução do caldo de galinha é aconselhada a ser adiada até os 8-9 meses de idade. Ao mesmo tempo, preste atenção à reação da criança. O frango é considerado bastante alergênico e pode causar erupções cutâneas ou outros sinais de intolerância. Então você deve adiar a introdução do prato.
Caldo de frango
Quando dar caldo
O caldo de carne é introduzido na comida após 10 meses, geralmente perto de um ano. Isso se deve ao fato do líquido entrar imediatamente no intestino, as substâncias dos alimentos vão para a corrente sanguínea geral. Como resultado, o fígado começa a trabalhar muito para proteger o corpo e o ácido úrico no sangue atinge seus limites. Portanto, para não sobrecarregar o organismo imperfeito das migalhas, não se deve ter pressa em introduzir caldos de carne.
Sopas em alimentos complementares para bebês
As sopas nos alimentos complementares para bebês devem conter apenas os produtos com os quais o bebê já está familiarizado. Até um ano, você não precisa usar temperos, inclusive sal, e fritar. As sopas para crianças com menos de um ano, cujas receitas são bastante simples, variam na variedade. Cada criança encontrará um prato ao seu gosto.
De 5 meses a um ano
De 5 a 6 meses, você pode oferecer ao seu filho sopa feita de abóbora, brócolis, couve-flor. Esses vegetais são os primeiros a serem introduzidos nos alimentos complementares e geralmente não causam alergias.
Como preparar sopa para bebês de 7 a 8 meses depende das habilidades de mastigação. Nesse momento, são introduzidas as batatas, as cenouras, que podem ser picadas no liquidificador ou garfo. Algumas crianças já estão lidando com microdoses, outras consomem apenas alimentos líquidos.
Então, do nono ao décimo mês, a carne é adicionada às sopas:
- Coelho;
- Peru;
- galinha.
Eles contêm proteínas de que o bebê em crescimento precisa e são facilmente absorvidos por um sistema digestivo imperfeito. É melhor adicionar comida a um prato pronto ou usar um caldo secundário. O caldo pode ser dado à criança em pequenas porções.
Você já pode entrar:
- repolho branco;
- arco;
- tomates;
- beterraba.
Retire a pele dos tomates. Mais perto do ano, prepara-se sopa de peixe, acrescenta-se carne bovina à dieta. Novamente, você deve evitar caldo com esses ingredientes por enquanto. Peixes de rio são considerados menos alergênicos.
Receitas para crianças menores de um ano
É importante não apenas escolher os alimentos certos, mas também prepará-los para que o bebê obtenha o máximo de benefícios.
Nota! Um bebê não pode ser alimentado à força, a tarefa dos pais até um ano é familiarizá-lo com uma variedade de produtos e alimentos de diferentes consistências.
Sopa de vegetais
A sopa de purê de legumes é perfeita para os mais pequenos. Pode ser preparado a partir de quaisquer produtos que sejam familiares ao bebê e que sejam do seu gosto. Por exemplo, abóbora, batata, cenoura ou brócolis, couve-flor.
Receita de culinária passo a passo:
- Lave bem os vegetais selecionados, descasque e pique finamente. Normalmente, eles são tomados em proporções iguais, mas você sempre pode experimentar;
- Coloque em uma panela com água fervente e cozinhe até ficar macio;
- Moa com um garfo ou liquidificador, adicionando água até atingir a consistência desejada.
Você pode adicionar um pouco de manteiga no final. Dê a sopa à criança quando esfriar.
A consistência da sopa de vegetais para a primeira alimentação
Com frango
Com que idade você pode dar canja de galinha ao seu filho, dependendo se ela é cozida em água ou em caldo. No primeiro caso, você pode inseri-lo após 7 meses, no segundo - 8-9 semanas depois.
Se você planeja usar caldo, então após o primeiro cozimento é melhor escorrer. Em seguida, passe a carne de frango preparada por um moedor de carne e volte à sopa. Você pode adicionar um pouco de cebola, salsa e cenoura. Todos os pedaços devem ser pequenos, as cenouras devem ser fervidas até ficarem macias.
Um copo de caldo precisa de 70-80 gramas de carne. Se desejar, adicione uma colher de sopa de leite ou um torrão de manteiga no final do cozimento.
Com carne
A sopa com carne cozinha-se melhor em água. Ferva o produto separadamente e triture-o em um moedor de carne. Adicione as cebolas e as cenouras à sopa. Você pode adicionar os vegetais que desejar, como abóbora, batata ou brócolis. A farinha é usada para dar consistência de purê. Uma colher de chá é diluída em água e adicionada ao prato durante o cozimento.
A sopa pronta pode ser esfregada em uma peneira ou no liquidificador. É conveniente ajustar a densidade adicionando água. Para 100 gramas de carne, você precisará de cerca de um copo de água, um terço de uma cenoura pequena e um pouco de cebola. Se você planeja incluir outros vegetais no prato, coma cerca de 20 gramas de cada um.
Peixe
A sopa para um bebê de 10-11 meses pode ser preparada com peixe. O filé de Pollock é adequado para ele. Não use comida enlatada em nenhuma circunstância:
- Ferva batatas, cenouras e cebolas;
- Adicione peixes, certifique-se de remover os ossos e limpe se necessário. Ela não precisa passar mais de 5 minutos em água fervente;
- Moa a sopa, adicione uma pequena quantidade de leite fervido se desejar.
Para 100 gramas de peixe, você precisa de uma batata pequena, 5 gramas de cebola e um terço de uma cenoura.
Com batata
A sopa de purê de batata é indicada para crianças que ainda não lidam bem com pedaços. É uma ótima maneira de estimular as habilidades de mastigação:
- Lave as batatas, descasque e corte em pedaços arbitrários;
- Cozinhe até ficar macio;
- Se o bebê beber leite, adicione um volume adequado para a idade. Lembre-se que até um ano deve ser diluído em água. Leite integral, tanto de vaca como de cabra, é proibido para essas migalhas;
- Adicione o suco de cenoura ou cozinhe um vegetal bem ralado junto com as batatas;
- Resfrie o prato à temperatura corporal.
Para 200 gramas de batata, 100 mililitros de leite e uma colher de chá de suco de cenoura são suficientes. Você precisará de pelo menos um copo d'água.
Outras
A sopa de brócolis é fácil de preparar e muito saudável. Ferva o repolho na quantidade de 100 gramas e uma batata de tamanho médio. Quanto menos água na panela, mais nutrientes serão retidos nos vegetais. Você pode deixar os vegetais prontos em uma panela elétrica. Quando os vegetais estiverem macios, bata no liquidificador. Se desejar, pode adicionar um pouco de creme de baixo teor de gordura, então a já deliciosa sopa vai adquirir uma agradável consistência cremosa.
Sopa de Brócolis
Você pode ferver o arroz e esfregar por uma peneira. Em seguida, dilua o prato com leite fervido, acrescente um pedaço de manteiga. Depois de 8-9 meses, as sopas infantis são preparadas com aletria. Você pode preparar um prato de batatas, cenouras e cebolas, adicione um punhado de macarrão no final. É melhor começar com produtos destinados à alimentação infantil.
A taxa de alimentação complementar com sopas até um ano
Como acontece com todo novo produto, a sopa deve ser introduzida gradualmente. Mesmo que o bebê já esteja familiarizado com todos os ingredientes, novas combinações podem levar a reações inesperadas. Portanto, você não deve oferecer às migalhas um prato inteiro no almoço.
Porções
Você precisa começar a alimentar com sopa com uma colher de chá. Se o bebê reagir normalmente, sugira quanto comer. Nos primeiros dias bastam 3-4 colheres. A quantidade deve ser aumentada gradativamente para que ao ano a porção seja de 180-200 gramas.
Nota! Tudo bem se o bebê comer um pouco mais ou menos. O famoso pediatra Komarovsky acredita que as próprias crianças conhecem bem a sua dieta alimentar.
A criança se come e com prazer
Freqüência de alimentação complementar
A sopa pode ser servida todos os dias ao almoço. Alimentos líquidos são bons para bebês, normalizam a digestão e são fáceis de digerir. O principal é que os pratos não contenham alimentos gordurosos, como carne de porco, e sejam preparados sem o uso de temperos. Você pode adicionar um pouco de sal às refeições, mas lembre-se de que quanto menos ingredientes que alteram o sabor na comida, melhor para o bebê.
A sopa para bebês necessariamente aparece na dieta por até um ano. Uma variedade suficiente de produtos com entrada permite que você apresente ao seu bebê diferentes combinações de sabores e encontre seu prato favorito. É preciso adicionar alimentos à dieta aos poucos, monitorando a reação do pequenino.
