É difícil imaginar comida para adultos sem adição de sal e açúcar. Que tal comida de bebê? Uma criança com menos de 3 anos pode comer alimentos salgados e doces? E eles vão prejudicar um pequeno organismo em crescimento? Quatro mães falaram sobre essa dieta.
Primeira opinião: Alimentos salgados e doces devem ser ensinados imediatamente!
Elena, 27 anos, mãe de Ilya (1 ano 3 meses)
Toda mãe deve sentir como alimentar seu bebê, a que horas e como. Acrescentei um pouco de sal e açúcar a cada prato assim que introduzi os alimentos complementares. Eu acredito que o sal é necessário para manter o equilíbrio entre água e sal no corpo. Bem, não há como sem açúcar!
Pense por si mesmo, uma criança desde o nascimento bebe leite materno, que tem um gosto doce. É possível que depois disso coma comida fresca?
A partir dos 10 meses, a minha Ilyusha já come todos os pratos da mesa comum, às vezes até coloco um pouco de pimenta. Isso é o que está incluído em nossa dieta: borscht, kharcho, pilaf, trigo sarraceno com carne e vegetais, pickles, bolinhos, panquecas, tortas, batatas fritas, batatas cozidas com carne, queijo, biscoitos, etc. Parece-me que se uma criança é limitada em comida desde a infância, então quando ela crescer, ao contrário, ela vai atacar e começar a abusar de junk food. Só não me ataque imediatamente com repreensões, porque não estou falando em encher o bebê de infindáveis doces e refrigerantes. Eu só acho que é um absurdo completo - ficar o dia todo na cozinha e cozinhar peru no vapor e costeletas de brócolis.
Natalia, mãe de Olya (1 ano 11 meses)
Ainda grávida, li vários livros e artigos inteligentes e decidi com certeza que não daria sal e açúcar ao meu filho. Mas na realidade tudo acabou sendo muito mais complicado. Minha filha se recusou a comer tal comida, ela cuspiu qualquer purê de vegetais, tanto feito em casa como comprado de várias empresas. E quando já estava completamente desesperado, resolvi tentar salgar o purê com sal marinho, demorou uns 7 meses. Ela comeu com prazer! Foi a partir daquele momento que percebi que não há necessidade de pensar que o sal e o açúcar vão fazer mal ao seu filho, porque hoje eles estão por toda parte - em iogurtes infantis, purês de carne em conserva, biscoitos. Assim que Olenka completou um ano, a transferimos completamente para a mesa comum. É claro que, nessa época, tínhamos que reduzir um pouco o sal e o açúcar em nossos pratos e abrir mão dos temperos quentes.
Agora minha filha está com quase dois anos e posso dizer com orgulho que ela está crescendo como uma criança saudável. Não temos cáries e problemas renais também. Aliás, ela mesma não implora por doces, mas há meio ano ela se apaixonou por pepinos em conserva :). Se você realmente quiser - então o corpo dela precisa disso ?!
Quanto ao açúcar: muitos de meus amigos substituem o açúcar pela frutose, mas eu pessoalmente não sou um defensor disso. Li muitas informações de que a frutose é uma substância concentrada, o que significa que contém mais calorias do que o açúcar normal. E isso já pode provocar obesidade. Portanto, é melhor à moda antiga - fomos criados com sopas salgadas e cereais doces - e farei o mesmo, porque crescemos vivos e bem!
Dr. Komarovsky: Com que idade uma criança pode comer açúcar e sal?
O Dr. Komarovsky diz com que idade você pode dar açúcar e sal a uma criança:
Outra opinião: o sal e o açúcar não devem ser usados na comida do bebé!
Svetlana, mãe de Vladislav (4 anos) e Arseny (1 ano)
Jamais entenderei e sempre condenarei aquelas mães que aos 3 meses dão ao seu bebê borscht, aos 6 meses - linguiça e peixe salgado, e um ano - chocolate recheado com aditivos químicos, enquanto ficam contentes que seu filho está feliz com tudo ele come! Claro, o exposto acima é um extremo, mas acredito que uma criança menor de 3 anos, em princípio, não precisa de sal e açúcar.
Algumas pessoas argumentam que tem um gosto melhor para uma criança, mas, queridos pais, não vamos esquecer que as papilas gustativas e as capacidades renais das crianças não podem ser comparadas às dos adultos. Não há necessidade de sal e açúcar na infância!
Nossa família é um exemplo notável disso. Ninguém usa sal e açúcar aqui. Preparamos todos os pratos com produtos frescos e naturais. Para os adultos, substituímos o açúcar por estévia e o sal por alga marinha em pó, e usamos bons temperos de especiarias. A propósito, alimentação saudável e exercícios podem fazer maravilhas! Muitas vezes, na rua, estranhos me confundem com a irmã mais velha dos meus filhos.
Meus dois filhos nunca provaram alimentos salgados e doces em suas vidas, ou pediram por eles. Este é o principal motivo pelo qual nunca mandarei meus filhos para um jardim de infância estadual com sua comida de jardim de infância.
Nadezhda, mãe de Violetta (2 anos 7 meses)
Minha filha experimentou alimentos salgados e doces da nossa mesa de adultos várias vezes, mas geralmente eu cozinho para ela separadamente e apenas pratos frescos. Uma mesa comum conosco é imediatamente excluída, já que nosso marido é georgiano e prefere cozinha oriental picante com todos os tipos de especiarias, adjika e páprica. E minha filha tem dermatite atópica, então preciso ter muito cuidado e cuidado na escolha dos alimentos para ela, pois comida com sal, açúcar e temperos agrava imediatamente a doença. Quero começar a adicionar sal e açúcar aos pratos somente após 3 anos.
Não é difícil para mim cozinhar separadamente para uma criança. Tento preparar com antecedência mais costeletas e almôndegas de frango, peru e coelho, congelo-as e, em seguida, cozinhe-as no vapor ou na panela elétrica e acrescento os vegetais. Tudo o que resta é ferver arroz, trigo sarraceno ou cozinhar caldo com macarrão, e isso também não requer muito tempo e esforço. Minha filha se alimenta bem desses alimentos, exceto nos momentos em que seus dentes estão começando a dentição, então acho que não é necessário melhorar deliberadamente o sabor da comida da criança com a ajuda de sal e açúcar.
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Professor de Pediatria Sergei Niankovsky: sal e açúcar em alimentos complementares. Preciso de açúcar e sal na dieta de uma criança menor de um ano?
O açúcar e o sal são necessários na alimentação de uma criança menor de um ano? Como o uso de alimentos adoçados ou salgados na dieta de uma criança afeta sua saúde e desenvolvimento? As questões do sal e do açúcar na comida do bebê são respondidas pelo professor de Pediatria Sergei Niankovsky:
