Com o início da gravidez, as mulheres costumam mudar suas preferências de sabor. E se um quer arenque com cebola e o outro quer geleia com pão preto, muitos começam a sonhar com tomates. Ao mesmo tempo, os nutricionistas alertam contra o consumo excessivo de tomate e, portanto, surge a questão de se as gestantes têm permissão para comer tomate. Como fazer certo para obter o máximo benefício?
Quais são os benefícios para mulheres grávidas?
Os tomates são frutas que contêm muitas vitaminas. Este é principalmente ácido ascórbico, vitaminas E e K, PP, ácido fólico. A polpa suculenta contém muitos minerais:
- potássio;
- ferro;
- magnésio;
- cobre;
- zinco;
- enxofre.
Além disso, os tomates vermelhos são ricos em ácidos orgânicos, glicose, licopeno... Considerando a proporção e indicadores quantitativos de vitaminas e minerais, o produto é totalmente aprovado para a nutrição de gestantes, podendo ser consumidos, mas com algumas restrições. Os benefícios do tomate durante a gravidez são grandes e difíceis de contestar. O ácido ascórbico na fruta ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
A defesa natural do corpo durante o período de gestação está em um estado depressivo, está enfraquecida e, portanto, o suporte externo não vai doer. Naturalmente, comer tomate não será capaz de proteger totalmente uma mulher contra a gripe ou SARS, mas irá apoiá-la de forma abrangente. E mesmo que a doença aconteça, a recuperação será mais rápida.
O tocoferol fortalece os vasos sanguíneos, torna suas paredes mais elásticas, o que tem um efeito positivo não só na circulação sanguínea da gestante, mas também na circulação sanguínea do sistema mãe-placenta-feto e, portanto, a criança recebe mais nutrientes e oxigênio. A vitamina PP é útil para excesso de trabalho, fadigapois ajuda a repor as reservas de energia do corpo. Também se acredita que ajude a reduzir os níveis de colesterol.
As vitaminas B e especialmente o ácido fólico são importantes para o bebê não menos do que para sua mãe. O ácido fólico está envolvido na formação do sistema nervoso da criança e sua deficiência pode levar a malformações do tubo neural. A vitamina K, na qual os tomates são tão ricos, é necessária para melhorar a coagulação do sangue. Ele também participa da formação do tecido ósseo do bebê.
É difícil superestimar os benefícios da composição mineral. Potássio, magnésio, ferro são necessários para a formação do sangue e o correto funcionamento do sistema nervoso. Esses mesmos minerais são necessários para manter a função muscular normal e prevenir a atividade convulsiva. O iodo contribui para o bom funcionamento da glândula tireóide.
O magnésio é uma substância duplamente útil. Tanto o bebê quanto a mãe precisam disso. Devido ao seu efeito moderado no sistema nervoso, o magnésio é altamente recomendado para mulheres grávidas. Portanto, o tomate pode ser chamado com segurança de um sedativo natural e um alimento de "bom humor".
Mas a principal vantagem do tomate é a presença de licopeno nas frutas. Esta substância natural única é um poderoso antioxidante. Também dá aos tomates a cor vermelha. É o licopeno que reduz os riscos de doenças cardiovasculares e tumores oncológicos. Não é à toa que oncologistas experientes aconselham as mulheres a comer tomates frescos com mais frequência para evitar o câncer de mama.
O licopeno reduz o apetite excessivo, o que o ajudará a não passar, mesmo que você tenha uma forte vontade de comer. Ele combate eficazmente os micróbios nocivos que habitam os intestinos, normaliza a acidez do suco gástrico.
Claro, tomates frescos moídos são os mais saudáveis. As estufas são cultivadas com fertilizantes químicos que aceleram seu crescimento. Além disso, todos os tomates tratados termicamente perdem a maior parte de sua composição útil.
Possíveis danos e contra-indicações
Apesar de todos os benefícios do tomate, há situações em que é preciso ter cuidado com ele. Comer tomate moderadamente durante a gravidez, mulheres com doenças crônicas previamente diagnosticadas do fígado, rins, vesícula biliar. Em caso de problemas com o pâncreas, é melhor recusar tomates - eles são muito pesados para a digestão em caso de deficiência enzimática. Você não deve abusar do tomate para mulheres com hipertensão, bem como com artrite.
Mulheres que costumam ter problemas com o funcionamento dos intestinos e do estômago devem, definitivamente, consultar o médico sobre sua dieta. Os ácidos orgânicos da polpa do tomate podem ser provocadores de dor na colelitíase. Portanto, mulheres com esse diagnóstico são aconselhadas a abandonar totalmente o tomate, escolhendo outros vegetais para a nutrição.
O uso excessivo de frutas e sucos também é prejudicial. Acredita-se que muito suco de tomate com o uso prolongado e sistemático pode causar cálculos renais. As alergias ao tomate são raras, mas isso pode acontecer com uma mulher grávida. Com o início da gravidez, o funcionamento do sistema imunológico muda, e mesmo produtos que não tenham causado uma reação imunológica negativa anteriormente podem se tornar alergênicos durante o período de gestação.
Se você encontrar erupção na pele, náusea, dor abdominal após consumir o produto, ou se desenvolver diarreia, você deve parar de tomar tomate e consultar um médico.
Alimentos salgados são permitidos?
Tomates salgados estão fortemente associados à gravidez. Acredita-se que as mulheres grávidas estão simplesmente comendo tomates em conserva de forma incontrolável. Na verdade, os desejos por eles são iguais aos de outros alimentos. Se você deseja comer tal produto, deve escolher tomates levemente salgados. Permitido 1 fruta por semana. Tomates salgados não podem ser incluídos na dieta todos os dias.
Tomates em conserva e em conserva são estritamente proibidos, seja tomate grande ou tomate cereja, para mulheres com pressão alta, edema, ganho de peso patológico. O sal retém água no corpo, o que provoca complicações renais, edemas ainda mais graves, agravamento da gestose e aumento da pressão arterial.
Alimentos enlatados geralmente não são recomendados para a nutrição de gestantes em nenhum período. Isso aumenta a carga sobre os rins, e os conservantes que fazem parte das marinadas feitas em fábrica podem ser perigosos para o desenvolvimento do feto e para o nascimento do bebê.
Regras de uso seguro
O uso seguro de frutas deliciosas como o tomate é possível em qualquer fase da gravidez. É melhor escolher tomates frescos, além disso, cultivados na estação, os moídos. Se estiver frio lá fora e você não conseguir encontrar tomates moídos, é melhor substituí-los por qualquer outro, já que os tomates importados só contêm danos. A polpa e a casca fina absorvem bem os nitratos e compostos nitrogenados, e uma mulher grávida não precisa deles.
Escolhendo tomates para alimentar a futura mamãe, é melhor escolher espécimes de tamanho médio, não os mais bonitos, brilhantes e vermelhos, mas naturais, cultivados em canteiros. Tomates carnudos e pesados são geralmente originários de estufas. Eles não combinam com você. Frutas que estão muito maduras com casca rachada são um fator de risco aumentado. Eles se multiplicam fácil e rapidamente por bactérias patogênicas, que podem causar intoxicações alimentares graves e perigosas para mulheres grávidas.
Uma mulher no início da gravidez também pode fazer uma salada com tomates, adicionando cebola, pepino e ervas frescas. O uso de tal prato permite que muitos reduzam as manifestações de intoxicação, náusea.
No 2º e 3º trimestres de gravidez, os tomates podem ser generosamente temperados com óleo vegetal. Neste caso, o prato também se tornará uma excelente prevenção da prisão de ventre e das hemorróidas.
Uma mulher pode comprar suco de tomate a qualquer momento. É melhor fazer você mesmo com frutas maduras. O suco de loja, que é vendido em embalagens ou latas, certamente contém conservantes, e um produto barato também pode conter sabores e corantes. Essas bebidas são extremamente prejudiciais e afetam negativamente a saúde da mulher e de seu bebê.
O suco caseiro pode ser tomado puro ou misturado com outros sucos de vegetais, como beterraba ou cenoura... Uma quantidade razoável de suco de tomate não é mais do que 3-5 copos por semana. Em vez de tomates em conserva e em conserva, é melhor escolher tomates em seu próprio suco. Também é aconselhável não comprá-los prontos, mas fazê-los você mesmo. Tomates adicionados a ensopados de vegetais, assados ou cozidos, não terão os mesmos benefícios que os frescos.
A medicina tradicional atribui outro uso aos tomates. Mulheres grávidas podem reduzir rapidamente as manifestações de veias varicosas se a polpa de um tomate maduro for aplicada nas pernas como uma loção. Em que se baseia tal recomendação dos curandeiros tradicionais, a medicina oficial não sabe e, portanto, é bastante difícil comentar sobre a eficácia do método.
Se falarmos sobre quais tomates são mais saudáveis para uma mulher grávida, vale a pena mencionar os vermelhos. Eles são mais ricos em licopeno do que os amarelos ou marrons. Mas para mulheres com histórico alérgico intenso e que sofrem, por exemplo, alergia a certos vegetais, frutas e frutas vermelhas, é melhor reduzir a quantidade de licopeno. Tomates amarelos e marrons são mais adequados para eles.
Caso contrário, a própria gestante tem o direito de escolher quais tomates comer. Tudo depende da capacidade financeira, da época do ano, da região de residência e da presença ou ausência de contra-indicações individuais.
Para alimentos perigosos para mulheres grávidas, veja o próximo vídeo.
