As mulheres grávidas costumam ouvir recomendações para comer mais queijo cottage. Acredita-se que seja uma fonte de cálcio, tão necessária para o bebê em crescimento e sua mãe. Mas as situações são diferentes, nem todas as mulheres amam o queijo cottage e o desejam. O queijo cottage é tão útil durante a gravidez e como tomá-lo corretamente? Este artigo mostrará a você.
É possível ou não?
A coalhada é essencialmente um produto lácteo. Esta é uma parte espessada do leite azedo, que é liberada do componente líquido - o soro de leite. As mulheres grávidas podem e devem comer o produto, se a própria mulher quiser. Mas forçar-se com toda a sua aversão por queijo cottage não vale a pena. E é por causa disso - o uso de queijo cottage como depósito de cálcio é um tanto exagerado... Julgue por si mesmo - 100 gramas do produto contém cerca de 120 mg de cálcio. E a necessidade diária de uma mulher grávida neste elemento é em média de 1.500 a 2.000 mg.
Acontece que, para suprir a necessidade diária de cálcio, uma mulher grávida precisa comer mais do que um quilo de queijo cottage. Em tais quantidades, é improvável que um produto de leite fermentado seja benéfico. É por isso que o queijo cottage é uma questão voluntária. Se você quiser - comer, se você não quiser - não se force. Existem alimentos que também são ricos em cálcio e podem muito bem ser fontes do elemento na dieta, por exemplo, ervas frescas, certos tipos de peixes, em particular sardinhas, queijo parmesão e sementes de sésamo.
A necessidade de cálcio ao carregar um bebê é grande. É especialmente importante para a mulher consumir o suficiente no meio da gravidez, quando os ossos do bebê estão mineralizados. Mas não importa se essa necessidade será satisfeita com a ajuda do queijo cottage.
É importante incluir alimentos ricos em cálcio em sua dieta.
Benefícios para a futura mamãe e bebê
O produto é rico em vitaminas A, B, PP, C e D. E também pode repor parcialmente as necessidades diárias de fósforo, cálcio, magnésio e ferro. O valor do produto também se deve à presença de aminoácidos como triptofano e lisina. Além disso, este produto de leite fermentado contém bifidobactérias e algumas enzimas que são úteis para a digestão e função intestinal. Em comparação com outros laticínios, o queijo cottage contém a menor quantidade de lactose, por isso é bastante aceitável na dieta de mulheres grávidas que sofrem de intolerância individual à lactose.
Com todas as vantagens, também há uma desvantagem - o queijo cottage é um produto bastante calórico, especialmente quando se trata de queijo cottage caseiro. Portanto, para mulheres grávidas, um produto sem gordura ou um produto com baixo teor de gordura - até 9% é considerado preferível. O queijo cottage, assim como os laticínios, é um componente importante da nutrição adequada durante a espera pelo nascimento de um bebê. Mas o principal benefício não é nem o cálcio, mas a caseína. Essa proteína é facilmente absorvida pelo corpo humano e possui alto valor nutricional.
Comer queijo cottage para mulheres grávidas, se elas gostarem, é útil. A necessidade de cálcio do bebê é grande e, durante o período de mineralização óssea, que começa no final do primeiro trimestre e dura todo o segundo, o bebê com certeza vai tomar tanto cálcio do plasma sanguíneo da mãe quanto ele precisa. Se não houver cálcio suficiente, o tecido ósseo, cabelo, unhas e dentes da mulher grávida sofrerão. O fósforo do produto é importante para o tecido muscular e para a futura mamãe, e para suas migalhas. As vitaminas B são necessárias para o pleno funcionamento do sistema nervoso. As bactérias lácticas benéficas na composição irão apoiar suave e suavemente os intestinos.
Nos estágios iniciais, os petiscos com queijo cottage costumam ajudar as mulheres que sofrem de intoxicação. A população do intestino com colônias de bifidobactérias benéficas ajuda a reduzir os sintomas desagradáveis da intoxicação. A presença do aminoácido triptofano torna possível chamar o queijo cottage e os pratos feitos a partir dele de comida de bom humor, esse aminoácido melhora o sono e o apetite, além de auxiliar na produção de serotonina. A digestão deste produto não requer estresse significativo do fígado e do pâncreas.
A digestão será mais confortável se a mulher escolher queijo cottage granulado para si mesma.
Possíveis danos e contra-indicações
O produto não é recomendado para mulheres que são individualmente alérgicas ao leite e seus derivados. Um corpo adulto não precisa de leite de um ponto de vista biológico, e os cientistas estão dizendo cada vez mais que os benefícios do leite e do queijo cottage são muito exagerados. Portanto mulheres que sentem desconforto após tais alimentos, sofrem de distúrbios intestinais ou náuseas após comer produtos de coalhada, vale a pena substituir o queijo cottage por qualquer outro produto com alto teor de cálcio, por exemplo, queijo duro. É indesejável comer pratos de queijo cottage para gestantes que sofrem de gastrite com alta acidez de suco gástrico. Se houver outras doenças crônicas do trato gastrointestinal, então é melhor optar pelo queijo cottage sem fermento.
Existem restrições ao uso deste produto para mulheres com doença renal, portanto, antes de decidir sobre o uso de pratos de coalhada, é melhor consultar um médico... O queijo cottage pode prejudicar uma mulher grávida? Sim, e não apenas as mulheres com contra-indicações óbvias têm essa possibilidade. Se o produto foi armazenado de forma incorreta, violando os requisitos, as bactérias patogênicas, Escherichia coli, se multiplicam nele muito rapidamente. Isso pode causar intoxicações graves. E não basta ficar atento ao prazo de validade, pois um produto tão perigoso pode ser bastante eficaz.
É importante avaliar as condições em que o produto está sendo vendido. Comprar queijo cottage rústico em um balcão do mercado verde ou à margem de tudo definitivamente não vale a pena.
Como usar corretamente?
A necessidade de cálcio em mulheres grávidas é diferente. O médico ajudará a determinar com precisão a taxa por dia, que avaliará preliminarmente o nível de seu próprio cálcio no sangue da gestante de acordo com os resultados dos exames de sangue. Normalmente é recomendado comer o produto cerca de 3 vezes por semana. Freqüentemente, a coalhada é introduzida como um corrimento. Um dia de jejum com kefir e queijo cottage ajuda a perder alguns quilos extras, então as mulheres fazem esses dias de bom grado antes das visitas agendadas ao médico.
Descarregar o queijo cottage é recomendado para mulheres grávidas não mais do que 2-3 vezes por mês com ganho de peso muito rápido, hipertensão e edema, obesidade e alto risco de diabetes gestacional. Nos estágios iniciais, até 29 semanas de gravidez, esse descarregamento não é recomendado. Depois que a necessidade de um dia de queijo cottage e kefir é discutida com o médico assistente individualmente. Normalmente, neste dia, você precisa comer cerca de meio quilo de queijo cottage baixo teor de gordura em combinação com um quilo de maçãs ou outras frutas que não são proibidas. Você pode comer queijo cottage com passas e damascos secos. É melhor não combinar queijo cottage com creme de leite em dias de jejum, pois isso aumenta significativamente o conteúdo calórico.
Se uma mulher tiver azia por causa do queijo cottage, o produto pode ser substituído por queijos duros. Não é necessário introduzir queijo cottage puro. Você pode fazer mousses, bolos de queijo, caçarolas de requeijão. Se não houver alergia, então você pode combinar o produto com mel, com frutas diversas. Você pode fazer sobremesas maravilhosas de queijo cottage.
Escolha apenas alimentos frescos, com baixo teor de gordura ou sem gordura. Faça você mesmo ou leve-o somente nos pontos de venda onde a temperatura e as demais condições de venda sejam plenamente respeitadas.
Características de uso por trimestre
Existem algumas peculiaridades no uso do produto, dependendo da exata idade gestacional.
- 1 trimestre - este é o momento da embriogênese, quando os órgãos e sistemas internos do corpo da criança são colocados. O uso de produtos de coalhada é opcional, é opcional. É proibido passar um dia de jejum com queijo cottage.
- 2 trimestres - o tempo de mineralização ativa e crescimento do tecido ósseo do bebê. O queijo cottage, se não houver contra-indicações, é altamente recomendado.
- 3 trimestre - o momento em que a quantidade do produto consumido deve ser gradualmente reduzida de modo a minimizar a quantidade de coalhada e de outros produtos contendo cálcio nas últimas semanas. Isso é importante para evitar o endurecimento precoce dos ossos do crânio, o que pode levar a complicações durante o parto. É por isso que nas últimas semanas antes do parto, os médicos não aconselham comer queijo cottage e consumir laticínios.
