Quando você pode dar clara de ovo para seu bebê?

Os ovos são um produto valioso para a nutrição de cada pessoa, portanto, a gema de um ovo de galinha ou de codorna aparece nos alimentos complementares da criança no primeiro ano de vida. Mas a clara do ovo geralmente não tem pressa em entrar no cardápio infantil. Por que esse produto não deve ser administrado desde cedo e quando você pode oferecer clara de ovo ao seu bebê?

Por que a proteína é útil?

Este produto é uma fonte de proteínas animais que têm uma função estrutural e construtiva no corpo da criança.
Contém todos os aminoácidos, inclusive os essenciais, que o bebê deve receber da alimentação todos os dias. Com a escassez de alimentos, é possível atrasar o desenvolvimento das migalhas.
Contém muito pouca gordura, portanto é um produto hipocalórico e dietético. Pode ser consumido a qualquer hora do dia e pelo peso corporal de qualquer criança.
Contém substâncias com ação antibacteriana - lisozima e ovotransferrina.
Contém vitaminas B.

Prejuízo da proteína do ovo

As proteínas animais são consideradas alérgenos fortes, portanto, uma reação alérgica à clara do ovo é comum. Há uma opinião de que, com tal alergia, a criança pode receber ovos de codorna com segurança; no entanto, uma reação alérgica a esses ovos, embora menos comum, também ocorre.

O risco de contrair salmonelose aumenta com o consumo de proteína crua.

Para evitá-lo, é necessária uma lavagem completa da carcaça e uma certa duração do tratamento térmico. Além disso, as proteínas cruas são difíceis de digerir e podem causar dores de estômago e flatulência.

Com que idade você pode dar?

Ao contrário da gema, que é introduzida na dieta de bebês saudáveis amamentados a partir dos 9 meses, e na dieta das crianças artificiais a partir dos 7 meses, a clara de ovo não é recomendada até 1 ano. A principal razão pela qual não é administrado nos primeiros meses é devido ao aumento da alergenicidade. Se a criança tem tendência a alergias, o conhecimento das proteínas do ovo é transportado para uma idade posterior.

Como introduzir alimentos complementares?

Como qualquer novo produto para uma criança, a clara de ovo é dada pela primeira vez em pequenas quantidades. Pela primeira vez, é aconselhável oferecê-lo ao bebê no café da manhã, a fim de determinar ao final do dia se ele causou alergia. Não dê proteína se seu filho tiver experimentado outro alimento novo ou se estiver doente naquele dia. Se a migalha tolerou bem o novo prato, no dia seguinte a porção pode ser ligeiramente aumentada.

Como cozinhar

A criança deve começar com um ovo cozido. O tratamento térmico de ovos de galinha para alimentação de crianças deve durar pelo menos 5-10 minutos, para que os bebês não recebam ovos crus e cozidos (é permitido oferecê-los acima de 7 anos). Depois de uma lavagem suave, um ovo de codorna é fervido por 2-3 minutos. Além dos ovos cozidos, uma criança com mais de um ano pode comer omelete, caçarola, suflê, salada e outros pratos com ovos.

Quanto dar em diferentes idades

Mas a taxa de consumo de proteínas do ovo é influenciada pela idade da criança e pelo tipo de ovo:
Frango - dado 2 a 4 vezes por semana (geralmente um ovo inteiro é preparado para uma criança).
Codorniz - na idade de 1-3 anos, dão 1 peça. por dia, e com mais de 4 anos - até 3 pcs. Em um dia.

Dicas

Compre ovos frescos em um local confiável para alimentar seu bebê.
Pegue e agite - o produto não deve ficar muito leve ou gorgolejar.
Você deve se recusar a comprar um produto com lascas e rachaduras.
Além disso, não compre ovos muito sujos ou lavados.
Dê aos bebês ovos de galinha ou de codorna, já que os ovos de pato, peru e ganso são considerados menos preferíveis para comida de bebê devido ao seu maior teor de gordura e ao alto risco de alergias.
Lembre-se de que deve ser bem lavado antes de cozinhar.