A maioria das crianças adora macarrão. Não surpreendentemente, eles têm um sabor neutro, são fáceis de mastigar e apresentam uma variedade de formas. Em combinação com o leite, você pode obter um prato muito nutritivo e saboroso para bebês - sopa de leite. A maioria das mães está interessada em saber como você pode cozinhar macarrão com leite para seu bebê, de modo que ele traga o máximo de benefícios e o bebê o coma com prazer.
Bebê tomando sopa de leite
Benefícios do macarrão com leite para crianças
Apesar de a sopa se basear apenas em dois ingredientes (massa e leite), tem muitas substâncias úteis.
A sopa de leite contém:
- Proteína e aminoácidos do leite;
- Vitaminas - B1, B2, A, D, E, K;
- Macronutrientes - fósforo, magnésio, potássio;
- O elemento estrutural cálcio, necessário para fortalecer o tecido ósseo;
- Oligoelementos - ferro, cobre, zinco, flúor, etc .;
- Os carboidratos complexos que normalizam a digestão e energizam os órgãos vitais.
O valor nutricional da sopa de leite é de 120 kcal em uma porção de 180 gramas para crianças. Destes, proteínas - 4% do valor diário, gorduras - 12%, carboidratos - 7%.
Seleção de massas
Os benefícios adicionais para as mães incluem a preparação rápida e fácil de macarrão com leite. Para que tenha o máximo valor nutritivo, é preciso escolher boas massas e leite.
Qual massa é adequada
Importante! A melhor massa para crianças é a de trigo duro.
Se a massa for feita com variedades moles, o índice glicêmico desses produtos é maior, eles não se saturam por muito tempo, mas contribuem para a deposição de gordura subcutânea.
Massas sem glúten feitas de arroz e farinha de milho também são adequadas para bebês. Algumas crianças são provavelmente intolerantes ao glúten.
Massas Sem Glúten
Seleção de leite
Importante! O leite integral no corpo de uma criança com um ano de idade ou menos ainda não está pronto para ser assimilado, deve ser diluído.
Além disso, o sabor da sopa de leite com leite diluído é mais suave e o leite não queima. Se a criança nunca consumiu leite de vaca antes, o produto inteiro deve ser diluído primeiro na proporção de 2 partes de água fervida para 1 parte de leite, após várias semanas pode ser diluído 1: 1, e mesmo depois - 1: 2. Os pediatras também recomendam o uso de misturas adaptadas para preparar cereais lácteos e sopas.
Idade de introdução do macarrão de leite na dieta
Você pode começar a dar macarrão a bebês de 9 meses, mas não deve introduzi-lo em uma dieta regular até que a criança tenha 10 meses ou um ano de idade.
Receitas culinárias
Para o bebê, você pode preparar sopas com massas prontas ou fazer macarrão caseiro com as próprias mãos. A segunda opção é preferível, mas mais trabalhosa.
Macarrão de leite
Antes de cozinhar macarrão com leite para uma criança, primeiro você precisa fazer você mesmo com a massa.
Ingredientes para a massa:
- farinha - 2 xícaras;
- água - 0,5 colher de sopa;
- sal - 1 colher de chá.
Importante! Se você cozinhar macarrão com leite de acordo com uma receita para um bebê de 1 ano, é melhor não colocar ovos na massa.
Instruções passo a passo para fazer macarrão:
- Em uma tigela funda, misture a farinha e o sal;
- Adicione a água aos poucos, amassando a massa dura;
- Coloque um pedaço de massa em um saco e leve à geladeira por cerca de 0,5 hora;
- Retire a massa e abra-a com um rolo em um prato retangular de 0,5-1 mm de espessura;
- Corte o prato longitudinalmente em 2 ou 4 tiras, polvilhe bem com farinha;
- Corte cada tira finamente;
- O macarrão resultante pode ser seco em uma superfície plana e larga e usado conforme necessário.
Cozinhar macarrão caseiro
Para fazer sopa com este macarrão, você precisa levar:
- leite - 0,5 l;
- macarrão caseiro - 100 g;
- açúcar -1 colher de sopa. eu .;
- sal - uma pitada.
Passos de cozimento:
- Despeje o leite em uma panela e ferva;
- Adicione sal e açúcar;
- Adicione o macarrão e cozinhe por 5-7 minutos.
Você pode colocar um pequeno pedaço de manteiga no prato, se quiser.
Macarrão de leite pronto
Uma receita de macarrão com leite para bebês cozido em uma panela múltipla contém os mesmos ingredientes, mas tem gosto ligeiramente diferente. As proporções das partes constituintes são semelhantes.
Preparação:
- Despeje o leite;
- Adicione sal e açúcar;
- Selecione o programa "Cozimento a vapor", ligue a multicozinha;
Importante! É melhor deixar a tampa aberta para controlar o aumento do leite.
- Após ferver o leite, coloque o macarrão e espere ferver novamente.
- Defina o modo "Aquecimento", feche a tampa da multicooker e aguarde 10 minutos.
Sopa de leite de aletria
A receita de sopa de leite com macarrão pronto para criança exclui o preparo de macarrão, portanto, é mais simples.
Composição:
- 0,5 l de leite;
- 150 ml de água;
- 4 colheres de sopa. eu. vermicelli;
- 1 Colher de Sopa. açúcar (pode colocar menos ou nem colocar);
- uma pitada de sal.
Preparação:
- Despeje a água em uma panela e aqueça até quase ferver, depois acrescente o leite, espere ferver;
- Adicione sal e açúcar;
- Adicione o vermicelli e cozinhe por cerca de 7 minutos, mexendo ocasionalmente para que não grudem;
- Retire do fogo e tampe, deixe descansar por 10 minutos. Coloque a manteiga em um prato, se desejar.
Sopa de macarrão com leite
Regras para alimentar macarrão com leite
Se o bebê for saudável e fisicamente ativo, aos poucos é necessário introduzir macarrão com leite em sua dieta, observando as regras de alimentação:
- Pela primeira vez, este produto é administrado de manhã ou ao almoço (mas não à noite).
- A porção deve ser pequena, é aconselhável não alimentar a criança com vários alimentos novos na mesma refeição;
- Quando a criança não tem problemas (erupções alérgicas, distúrbios gastrointestinais), a quantidade de macarrão pode ser aumentada.
Quantas vezes dar
Os pediatras acreditam que a massa pode ser dada a bebês de um ano duas vezes por semana, mas não com mais frequência.
Número
Uma porção de sopa com a introdução regular de alimentos complementares deve ser de 180-200 ml, mas se a criança não quiser ingerir essa quantidade completamente, então ela não deve ser oferecida para terminar.
O que pode ser combinado com
Você pode fazer uma sopa de macarrão com leite para o seu bebê com vários aditivos para realçar o sabor. Ao mesmo tempo, açúcar e sal não devem ser abusados, eles são adicionados em uma quantidade mínima. Frutas enlatadas também são inaceitáveis. Compatíveis são:
- manteiga;
- mel (na ausência de reações alérgicas);
- frutas naturais (por exemplo, em uma tigela, você pode comer uma colher de sopa de suco de framboesa e algumas framboesas frescas).
Sopa de leite com aditivos de frutas
Possíveis problemas
Importante! Por conter grande quantidade de carboidratos, as massas não são recomendadas como alimentos complementares para bebês com sobrepeso, diabetes e intolerância ao glúten. Neste último caso, você pode dar macarrão sem glúten ao seu filho.
Sinais de alergias
Se todos os ingredientes do macarrão com leite forem alimentos novos para o seu bebê, ele pode ter uma reação alérgica. Seus sinais:
- erupção cutânea;
- fezes irritadas (geralmente diarreia, mas pode haver constipação);
- inquietação após comer;
- dificuldade ao respirar;
- inchaço da boca;
- dormir mal;
- coceira que deixará o bebê irritado.
As alergias podem ser às proteínas do leite de vaca, assim como ao glúten das massas. Na presença dos primeiros sinais de uma reação alérgica, esses produtos devem ser imediatamente excluídos da dieta alimentar e consultar um especialista.
Um prato saboroso e saudável, o macarrão com leite, é recomendado para ser dado a crianças saudáveis, observando as regras de preparo e as normas de alimentação. Porém, é preciso abandoná-lo e não arriscar a saúde da criança em caso de reações negativas do corpo do bebê ou da presença de doenças.
