A introdução de alimentos complementares desata as mãos dos pais, ampliando os horizontes culinários. De imediato quero oferecer ao garoto tudo de mais gostoso e saudável. Os pediatras recomendam começar com alimentos complementares com vegetais, passando suavemente para frutas. Quando a mãe deu ao bebê a oportunidade de conhecer todas as frutas crus disponíveis, chega a hora das delícias culinárias. O primeiro é geralmente uma maçã assada no forno para uma criança.
Maça assada
Os benefícios das maçãs assadas para a nutrição infantil
As maçãs contêm muitas vitaminas importantes, necessárias para o pleno desenvolvimento de um corpo em crescimento. Porém, após o tratamento térmico no forno, quase todos os representantes do grupo B, assim como absolutamente a vitamina C, se desintegram sem entrar no corpo. Mas isso não significa que uma maçã assada seja inútil para uma criança.
Um dos componentes mais importantes dessa fruta é sua polpa rica em fibras. Quando assado, sua quantidade aumenta significativamente, o que aumenta o teor de pectinas. Os nutricionistas acreditam que, por esse motivo, frutas assadas são mais benéficas para fortalecer o sistema imunológico do corpo do que frutas cruas.
Composição e valor nutricional
Maçãs contêm as seguintes vitaminas:
- Vitamina C, que fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, aumentando assim a resistência da imunidade a patógenos infecciosos.
- A vitamina A é um dos componentes mais importantes envolvidos na formação do órgão da visão e nos processos de renovação da pele.
- Vitaminas B, principalmente B1, B2, B9, que aumentam a atividade cerebral, bem como a condução nervosa muscular.
Atenção! A casca da maçã é um dos ingredientes mais ricos da fruta. Ele contém uma grande quantidade de ácido ursólico, cujas principais tarefas são construir massa muscular e produzir insulina.
Como escolher as maçãs certas
Ao escolher maçãs, você deve confiar principalmente na aparência. As frutas devem ser inteiras, sem lados batidos e buracos nas caudas de seus vizinhos. Para a alimentação infantil, as amostras domésticas são mais seguras, cuja superfície não é coberta com cera e outros compostos.
Os frutos maduros do jardim devem ser perfumados. Externamente, não deve parecer enrugado e murcho. Muitas vezes, no supermercado, você pode comprar lindos espécimes de fora com o miolo podre, que não é visível até que a maçã seja mordida. Você pode se proteger de comprar essas frutas pressionando levemente com os dedos. Aqueles com o meio podre serão macios ao toque com uma casca completamente lisa e brilhante.
Seleção de frutas maduras
Com que idade um bebê pode ser dado
Apesar de todos os benefícios das maçãs assadas, você não deve dá-las a um bebê com menos de 6 meses. Durante os primeiros seis meses de vida, o corpo da criança não precisa de nada além de leite. Portanto, não tenha pressa em introduzir alimentos complementares. Não se esqueça das recomendações da maioria dos pediatras: os alimentos complementares devem começar pelos vegetais, porque depois de provar uma maçã ou pêra doce, o bebê não vai querer comer repolho.
Como assar corretamente uma maçã no forno
Antes de assar uma maçã para uma criança, é preciso lavá-la e retirar o caroço com sementes e partições.
Receitas
Você pode assar maçãs tanto no forno quanto no micro-ondas, bem como inteiras ou cortadas em rodelas. Para fazer uma maçã inteira, você precisará de:
- maçã, 1 pc .;
- tigela refratária;
- água, 150 ml.
Uma maçã limpa, lavada e sem caroço é colocada em uma assadeira coberta com pergaminho. Você pode colocar uma tigela de água na parte inferior do forno para evitar que as frutas sequem durante o cozimento. A água, ao evaporar, preserva a suculência da fruta e não deixa formar uma crosta áspera.
Tempo de cozimento - 20-30 minutos, dependendo do tamanho da fruta. Você também pode cozinhar a fruta no microondas. Não fique chateado por não haver onde colocar uma tigela de água. Você pode facilmente sair da situação construindo uma estrutura de dois pratos: coloque uma tigela pequena em um prato raso e uma maçã dentro. Antes de mandar para o microondas, deite água no prato de baixo para que a fruta não seque. Você não precisa se apressar para jogar fora a casca saudável. Se você conseguiu cozinhá-lo macio, pode usar um liquidificador para transformá-lo em um mingau fácil de comer e dar ao bebê, o que definitivamente você não pode fazer com a pele fresca.
Alimentação por colher
Informação adicional. É conveniente alimentar a criança com um prato assado de colher. Fica macio, fácil de pegar, como mingau.
O que pode ser combinado com
Receitas populares com adição de mel ou açúcar não são adequadas para alimentar bebês no primeiro ano de vida. Adoçantes adicionais com menos de três anos de idade não são necessários para crianças. O mel é perigoso se a criança for alérgica. Portanto, para panificação, é melhor escolher variedades doces que não requeiram adição de açúcar.
As maçãs podem ser combinadas com passas desfiadas, colocando-se a fruta no orifício recortado. Um prato tão complexo com recheio pode ser dado a partir dos 8 meses.
Normas para alimentos complementares por mês
Toda mãe deve saber que tudo é bom com moderação. As propriedades importantes da maçã não serão benéficas se a criança comer muitas frutas e comer demais.
Quantas vezes dar
Antes de assar novamente uma maçã no forno para uma criança, vale lembrar os benefícios de outras frutas e vegetais. Seria normal limitar a dieta das crianças a uma maçã assada diariamente, no entanto, se a criança está apenas começando a se acostumar com um novo alimento e em seu menu diário apenas uma alimentação pode ser baseada em um prato não lácteo, é mais sábio alternar maçãs com outras frutas e vegetais.
Número
De acordo com as recomendações dos pediatras e da OMS, é necessário iniciar a introdução de um novo prato com pequenos volumes:
- aos 6 meses, na primeira semana, pode dar 1 colher de chá de polpa, aumentando gradativamente o volume;
- Um bebê de 7 meses pode receber meia maçã pronta;
- aos 8-9 meses, os bebês comem alegremente uma maçã inteira de tamanho médio;
- após 10 meses, uma fruta grande será suficiente;
- com um ano de idade, o bebê pode precisar de suplementos, aos quais a mãe pode responder com consentimento e mais uma metade da fruta.
Importante! Por mais saboroso que seja para uma criança, não vale a pena comer demais com esse prato - uma grande quantidade de fibra tem um efeito benéfico no funcionamento do intestino apenas quando entra no corpo com moderação.
Possíveis problemas ao se alimentar com uma maçã assada
A maçã é uma fruta hipoalergênica, portanto é recomendada na alimentação de crianças do primeiro ano de vida. No entanto, mesmo ao consumir esta fruta segura, podem ocorrer reações alérgicas devido aos sabores usados pelas mães:
- querida;
- geléia;
- açúcar;
- leite condensado.
O consumo excessivo de maçãs pode provocar dores abdominais associadas a grandes volumes de fezes, que formam fibras grossas que aumentam de volume no intestino.
Sinais de alergias
Os sinais óbvios de uma alergia alimentar são:
- vermelhidão da pele;
- comichão na pele;
- edema da mucosa nasal que torna a respiração difícil;
- diarréia;
- vermelhidão dos olhos.
Para evitar problemas de saúde após comer uma maçã assada, não é necessário adoçá-la com mel, leite condensado ou geléia durante o cozimento. É útil para uma criança aprender os sabores naturais das frutas e vegetais, não há necessidade de transformar alimentos saudáveis em alimentos perigosos com aditivos alergênicos.
O mel não é recomendado para bebês
Cada mãe tenta agradar seu filho entregando-se a surpresas gastronômicas. Ao compor um cardápio infantil, é importante lembrar que as crianças, por não conhecerem os intensificadores de sabor dos alimentos como o açúcar ou o sal, aceitam com prazer os sabores naturais dos produtos. Não se apresse em apresentar esses temperos às crianças. Desde a infância, a formação das sensações gustativas está estabelecida. Se você permitir que seu filho experimente o gosto natural de abobrinha, pêra ou maçã assada, você não terá que enfrentar o agitado na mesa recusando o borscht da mãe.
