A caçarola de queijo cottage é uma refeição saudável e nutritiva para um bebê de um ano. Ele se adapta perfeitamente às necessidades do corpo da criança. A caçarola de queijo cottage para uma criança de 1 ano contém as vitaminas e minerais mais essenciais para o crescimento pleno de um bebê.
Caçarola deliciosa
Os benefícios das caçarolas de coalhada para uma criança
As caçarolas de leite fermentado fornecem benefícios inestimáveis para o corpo em crescimento. Contribuem para o pleno desenvolvimento da criança, fortalecem o tecido ungueal e ósseo. O prato aumenta a atividade do cérebro, normaliza a microflora intestinal.
Composição e valor nutricional
A coalhada consiste em leite fermentado, do qual foi removido o soro de leite. Este produto não contém enzimas. Graças a isso, mantém o sabor por muito mais tempo do que outros produtos à base de leite azedo.
A coalhada contém essas substâncias úteis:
- proteínas, gorduras e carboidratos em proporções ideais;
- vitaminas: A, PP, C e B;
- ácido fólico.
- minerais: cálcio, fósforo, ferro, etc.;
- aminoácidos.
A coalhada também contém bactérias de ácido láctico. Eles curam a microflora intestinal. A rápida digestibilidade desse laticínio se deve ao fato de praticamente não conter lactose.
Importante! Para crianças de um ano de idade, o queijo cottage é especialmente útil porque contém uma grande quantidade de proteína necessária para o crescimento.
O conteúdo calórico do queijo cottage baixo teor de gordura é de 145 kcal por 100 gramas, e gorduroso - 345 kcal.
Como escolher o requeijão certo
Ao escolher o queijo cottage para uma criança, você precisa prestar atenção a seus indicadores de qualidade:
- um produto de boa qualidade tem um tom branco cremoso que não desprende verdes;
- tem gosto não amargo e não azedo;
- o cheiro é agradável e sem a sensação de ácido;
- queijo cottage de alta qualidade não estratifica, tem uma consistência delicada, ligeiramente oleosa, não líquida, mas não muito seca.
Queijo cottage de qualidade
Você não deve comprar queijo cottage no mercado de um vendedor aleatório. O maior perigo desse produto são as bactérias. Uma vez no corpo da criança, podem causar intoxicações graves. Se você comprar requeijão em uma loja, preste atenção à embalagem e às informações do produto.
Atenção! Você não deve comprar queijo cottage para seu filho, do qual a gordura foi removida - o cálcio é melhor absorvido na presença de gordura.
O queijo cottage comprado é verificado em casa quanto à qualidade. Jogando tintura de iodo em uma peça, verifique se o amido é adicionado ao produto. Se adicionado, o iodo ficará azul. Se um pedaço de queijo cottage que foi colocado em um pires em temperatura ambiente ficar amarelo e seco, então ele é real.
Quando introduzir caçarola de requeijão
Este produto é introduzido na alimentação complementar a partir dos dez meses de idade. O prato é adequado para qualquer refeição.
Como fazer uma caçarola
Um grande número de receitas de caçarola de requeijão para crianças permite que você prepare um prato delicioso sem muito esforço. Para os mais pequenos, prepara-se um prato sem adicionar sêmola. Para ele você vai precisar de:
- 500 g de queijo cottage;
- 60 g de passas;
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa açúcar granulado.
Coalhada sem adicionar sêmola
Moa os ovos com o açúcar granulado, despeje na massa da coalhada e mexa bem. Mergulhe as passas em água quente por cerca de 20 minutos e despeje na massa da coalhada. Coloque em uma tigela e leve ao forno por 40 minutos.
As crianças adoram pratos com trigo sarraceno. Os componentes para fazer a caçarola com a sua presença são os seguintes:
- 100 g de queijo cottage;
- 4 colheres de sopa trigo sarraceno ou farinha;
- 2 ovos;
- 100 g de creme de leite;
- 2 colheres de chá Sahara.
Caçarola com trigo sarraceno
O trigo sarraceno deve ser fervido em água ou vapor. Em seguida, ele combina com a coalhada. Moa os ovos com creme de leite e açúcar, despeje dois terços dessa quantidade em uma mistura de queijo cottage e mingau de trigo sarraceno e misture. Coloque os ingredientes em uma tigela, regue com a mistura de ovos e creme de leite. Asse por 20 minutos.
Uma caçarola para uma criança de um ano ficará ainda mais saborosa se você cozinhar queijo cottage para ela em casa. Para fazer isso, você precisa colocar o kefir em uma jarra, colocar um pequeno pedaço de pano no fundo da panela, despejar a água ali e colocar a jarra. Aqueça a panela em fogo baixo. O kefir deve ser removido 10 minutos após a fervura da água. Coe o produto resultante em uma peneira.
No forno
Para uma caçarola de coalhada para uma criança no forno, você precisará de:
- 250 g de queijo cottage;
- 2 colheres de sopa semolina;
- 2 ovos;
- 100 ml de leite;
- 1 Colher de Sopa Sahara.
A receita passo a passo é a seguinte: aqueça o leite e despeje a semolina nele. Bata as claras em neve e triture bem as gemas com o açúcar granulado e o requeijão. Adicione a semolina à massa resultante e misture bem. Em seguida, adicione as claras em neve batida, misture bem a massa. Coloque a massa da coalhada em um recipiente especial, untado com gordura e cubra com papel alumínio. Asse no forno por 30-40 minutos.
Usando um multicooker
Para uma caçarola de queijo cottage para uma criança por ano em uma panela elétrica, você deve levar:
- 500 g de queijo cottage;
- 100 g de sêmola;
- 2 ovos;
- 50 g de manteiga;
- 150 g de açúcar.
Adicione à coalhada os componentes indicados na receita e misture bem. Adicione a semolina e mexa novamente. Deixe por 30 minutos e coloque em uma tigela untada. Asse por uma hora em modo de cozimento a 160 ou 180 graus.
Caçarola Multi-Fogão
Você também pode cozinhar uma caçarola no microondas.
Importante! Essas receitas no forno e na panela elétrica devem ser dadas às crianças após completarem um ano de idade.
Normas de alimentação complementar caçarola de queijo cottage
Ao dar uma caçarola de queijo cottage a um bebê, você deve respeitar a quantidade e a frequência de alimentação estabelecidas.
Quantas vezes dar
A caçarola pode ser dada diariamente se o corpo da criança reagir normalmente. Neste caso, é necessário monitorar cuidadosamente a quantidade e não alimentar o bebê em excesso com queijo cottage. Afinal, grandes porções dela levam a um excesso de cálcio no corpo. Isso afeta negativamente o funcionamento do sistema excretor.
Número
É a primeira vez que são introduzidos alimentos complementares, começando com a quantidade mínima de 5 gramas. Um novo produto é melhor administrado pela manhã. Isso é necessário para monitorar a reação do corpo da criança.
Atenção! Se surgirem os primeiros sinais de alergia, deve-se entrar em contato com o pediatra. Neste caso, dê a caçarola novamente após um mês.
Se a criança reage normalmente ao novo produto, você pode continuar a administrá-lo. Gradualmente, a quantidade de caçarola infantil é aumentada para 60 gramas por dia.
O que pode ser combinado com
Este prato saboroso e saudável pode ser combinado com:
- maçãs;
- damascos secos;
- abóbora;
- creme de leite e outros produtos lácteos fermentados;
- leite.
Também há caçarolas de batata e abóbora. Segundo o Dr. Komarovsky, eles devem ser introduzidos nos alimentos complementares com muito cuidado para não provocar indigestão.
Possíveis problemas de energia
Ao introduzir a caçarola de queijo cottage em alimentos complementares, a criança pode ter constipação ou diarréia, flatulência. As alergias são raras.
O aparecimento da constipação é explicado pelo fato de que proteínas complexas ainda não foram totalmente digeridas no corpo. Para evitar problemas digestivos, você deve adicionar um produto de leite fermentado à dieta em quantidades limitadas, aumentando gradualmente a porção.
Atenção! Se a cólica aparecer quando a caçarola for introduzida, isso indica intolerância à lactose.
A diarreia também pode aparecer devido à incapacidade do sistema digestivo de digerir produtos lácteos fermentados.
Sinais de alergias
Na maioria das vezes, ela se manifesta na forma de pequenas erupções cutâneas. Às vezes, é possível o inchaço da boca, dos lábios e o desenvolvimento de eczema.
Alergia a queijo cottage
Devido ao uso de caçarola de queijo cottage, os bebês têm:
- dor intestinal;
- náusea;
- vômito;
- tontura;
- diarréia.
Uma caçarola de queijo cottage para uma criança é um prato saudável e nutritivo. Enriquece o corpo do bebê com substâncias úteis, contribui para o desenvolvimento harmonioso do bebê. Deve-se ter cuidado ao introduzir alimentos complementares para que as alergias não se desenvolvam.
