Para introduzir o mingau nos alimentos complementares de uma criança, é necessário atenção e cautela. Novos produtos são fornecidos em sequência. A introdução do mingau nos alimentos complementares tem um efeito positivo no desenvolvimento do bebê, enriquece seu corpo com nutrientes e vitaminas.
Mingau para bebe
Os benefícios do mingau para a nutrição infantil
É difícil imaginar um produto mais útil na dieta de uma criança. Os mingaus de cereais são um depósito de oligoelementos e vitaminas necessárias para o pleno desenvolvimento do bebê. Este prato deve estar na mesa todos os dias. Somente neste caso a criança crescerá forte e saudável.
Aqui está uma classificação dos cereais mais úteis para bebês:
- Aveia. Ele contém muito fósforo, ferro, magnésio, potássio. É uma fonte de fibras e gorduras vegetais.
Nota! Você pode inserir esse mingau no cardápio somente depois que a criança completar um ano de idade.
- Painço. Rico em vitaminas B, além de ferro, magnésio, flúor e cobre. Ele contém todo o conjunto de aminoácidos essenciais. A composição contém substâncias que podem remover radionuclídeos do corpo. Mingau também é adequado para crianças debilitadas. Eles o introduzem no menu desde a idade de um ano e meio.
- Cevada. Contém vitaminas e um grande número de oligoelementos importantes para o crescimento, entre eles - fósforo, ferro, iodo, cobalto e cromo. Contém proteínas e carboidratos complexos. Tem a capacidade de remover venenos do corpo e reduzir a manifestação de alergias alimentares.
- Trigo mourisco. Rico em vitaminas B, ferro, potássio, cálcio e fósforo. Mais útil é o chamado trigo sarraceno verde. Fornece um impulso de energia durante todo o dia.
- Os médicos infantis recomendam começar os alimentos complementares com arroz. Tem um efeito envolvente pronunciado e é rapidamente digerido. Para se beneficiar, você deve adicionar frutas secas, frutas e abóbora.
- O mingau de milho é rico em fibras, amido e é facilmente digerível.
Valor nutricional
Qualquer mingau contém proteínas, gorduras e carboidratos. O conteúdo calórico desses pratos varia de acordo com o tipo de cereal (em kcal por 100 g do prato acabado):
- trigo sarraceno - 101;
- aveia - 109;
- cevada pérola - 135;
- trigo - 153;
- painço - 109;
- arroz - 144;
- cevada - 98.
Como escolher o cereal certo
Escolha os cereais para o mingau de bebê com muito cuidado. Os benefícios e o sabor do produto acabado dependem de sua qualidade. Os cereais embalados são um pouco mais caros do que os cereais a granel. Você deve optar por um produto por peso. Sua qualidade pode ser avaliada visualmente. A qualidade dos cereais adquiridos pode ser encontrada apenas na cozinha.
Ao escolher grãos de trigo sarraceno, você deve prestar atenção às seguintes características:
- Cor. Quanto mais leve, menos processado e, portanto, mais útil.
- Fabricante. Não é recomendado comprar o pequeno trigo sarraceno chinês.
- É melhor comprar cereais premium.
- Não deve conter muitas impurezas.
Trigo sarraceno de alta qualidade
Sêmolas de painço de alta qualidade não devem brilhar (brilho significa que o grão é forragem). O arroz de grão redondo é adequado para papas de leite para crianças. Na hora de escolhê-lo é preciso estar atento à pureza dos grãos e sua transparência.
Importante! O arroz fosco pode ficar pegajoso após o cozimento.
Ao escolher a farinha de aveia, é preciso prestar atenção à sua cor. Os flocos de qualidade têm uma tonalidade amarelo-acinzentada. Os grumos "Hércules" são mais saudáveis, embora demorem mais para cozinhar. Os benefícios da farinha de aveia extra serão menores.
Onde começar
Os pais estão interessados em saber que tipo de mingau é melhor para a primeira alimentação. No início, deve-se fazer cereais sem glúten para os primeiros alimentos complementares: arroz, milho e trigo sarraceno (inclusive da Nestlé). Eles raramente causam reações alérgicas e não contêm glúten. Além disso, é aconselhável dar à criança um produto sem leite pela primeira vez. Isso ocorre porque a proteína do leite de vaca pode causar alergias em algumas crianças.
No início da alimentação complementar recomenda-se dar à criança cereais monocomponentes - são mais fáceis de digerir. De acordo com o Dr. Komarovsky, açúcar, sal e aditivos de frutas não devem ser adicionados a eles. Ele acredita que se você introduzi-los em alimentos complementares, a criança desenvolverá distúrbios intestinais.
A saúde da criança depende de que tipo de mingau introduzir primeiro nos alimentos complementares e de quanto dar. Portanto, a opção ideal seria arroz ou mingau de trigo sarraceno.
Sequência de entrada
Uma sequência aproximada de garupa é a seguinte:
- arroz (trigo sarraceno ou milho) - 6-7 meses;
- aveia - 8 meses;
Aveia para bebe
- cevada pérola, painço - 9-10 meses;
- semolina - depois de um ou dois anos.
Mingaus com aditivos de frutas são recomendados a partir dos sete meses.
Quais cereais não devem ser administrados
Você não pode inserir cereais de glúten na dieta do bebê: trigo, semolina, cevada, etc. Eles devem diversificar o cardápio da criança após um ano. É aconselhável dar semolina somente após os dois anos de idade.
Nota! Até um ano de idade, você não deve dar mingau com leite de vaca para seu filho, mesmo que seja sem glúten. Em geral, os pratos lácteos são um grande fardo para o sistema digestivo de um bebê.
Quando você pode dar mingau
Recomenda-se introduzi-lo em alimentos complementares a partir dos seis meses.
Como cozinhar o mingau corretamente
Existem várias maneiras de cozinhar um prato. Se for usada farinha de cereais, antes de ferver o mingau, ele deve ser diluído em água fria e, em seguida, adicionar leite fervente ou mistura. Então você precisa ferver por 5 minutos.
Ao preparar um prato de cereais, primeiro ferva o mingau, depois acrescente leite quente e cozinhe até ficar macio. Esfregue o prato pronto por uma peneira com as mãos.
As características de cozinhar alguns cereais são as seguintes:
- Trigo mourisco - cozido por 15 minutos. Para 5 g de cereal, tome 100 ml de água, acrescente algumas colheres de sopa da mistura de leite preparada na hora.
- Ferva o arroz por 10 minutos. Para 20 g de cereais - 50 g de água ou leite materno.
- O tempo de cozimento do mingau de milho é de meia hora. Para 100 ml de água, você deve tomar 5 g de cereais.
Normas de alimentação complementar com mingau por mês
As regras para a introdução de cereais em alimentos complementares são as mesmas do purê de vegetais. Para que o bebê se acostume rapidamente com o novo produto, primeiro você precisa cozinhar o chamado mingau de cinco por cento. Para 100 ml de água tome 5 g de cereais. Você precisa cozinhar este prato em água.
Na primeira vez, a criança recebe uma colher de chá de mingau a 5%. Em uma semana ou 10 dias, esse volume é levado a 150 g, ou seja, a uma porção de uma alimentação completa. Se o prato for bem tolerado, eles mudam para mingau a 10%.
É melhor dar alimentos complementares à colher no café da manhã. Se o bebê for amamentado, após a alimentação complementar, ele deve ser colocado no peito. Na fase de adaptação da criança ao novo prato, deve-se adicionar manteiga ao mingau.
Você deve seguir esta ordem de alimentação ao introduzir o mingau:
- monitorar a reação da criança à tolerância de cereais;
- substitua o leite de vaca por uma mistura;
- introduzir gradualmente todos os novos produtos na dieta;
- para o desenvolvimento dos dentes e mandíbulas, é necessário que o mingau seja espesso.
O que pode ser combinado com
Papa de aveia vai bem com leite, frutas e frutas secas, vegetais, manteiga.
Arroz com fruta
Quantas vezes dar
Esses pratos devem estar no cardápio da criança todos os dias.
Número
Com a alimentação artificial, a quantidade de fórmula deve ser tal que o volume de todos os alimentos chegue a 200 ml. Isso significa que se uma criança comeu 100 ml de mingau, ela precisa receber a mesma quantidade da mistura. Após 9 meses, a criança deve receber 200 ml do prato. Isso significa substituir completamente uma alimentação por leite ou fórmula.
Problemas nutricionais com alimentação complementar
Quando se trata de alimentos complementares, a criança pode desenvolver diarréia ou constipação. Freqüentemente - o desenvolvimento de cólicas intestinais associadas ao excesso de produção de gás.
Importante! O arroz tem um efeito fixador. Se você der muito, seu filho pode desenvolver prisão de ventre.
Sinais de alergias
Se você der mingau de glúten a um bebê, ele pode desenvolver alergias. Isso geralmente acontece se ele for alimentado com mamadeira. A reação pode aparecer várias horas após a alimentação ou pode demorar dias ou mesmo semanas. Os sintomas de uma alergia ao glúten são:
- uma pequena erupção na pele (semelhante a urticária);
- diarréia;
- inchaço severo;
- perda de apetite;
- o bebê não dorme bem;
- ele fica irritado e chorão.
Se durante a alimentação com cereais a criança começou a ganhar pouco peso, apareceu inchaço nas extremidades, então é provável que a criança tenha intolerância genética ao glúten - doença celíaca. Isso leva ao colapso de todo o sistema digestivo.
Manifestação de alergias
Os cereais complementares são de grande benefício para o corpo da criança. É aconselhável alimentá-los a partir dos seis meses. Alguns deles são introduzidos somente após o bebê completar um ano de idade. Saber com qual mingau começar ajudará a prevenir problemas de alimentação.
