Os pratos de legumes são populares. Essas delícias dietéticas deliciosas estão no cardápio de muitas pessoas. As ervilhas lideram entre outros congêneres, e o prato mais comum delas é a sopa. Ele é amado e popular em muitas famílias. Quando uma criança surge na família, surge uma questão natural: quando é que as crianças podem comer sopa de ervilhas, que é preparada em casa com bastante frequência.
Sopa de ervilha no cardápio infantil
As ervilhas contêm vitaminas, oligoelementos essenciais e muitas proteínas. Ativa o trabalho do sistema nervoso, o cérebro. Como um prato completo, a sopa de ervilhas pode ser dada a uma criança após 1-2 anos. Se antes disso o bebê tomar uma colherada dessa sopa, por exemplo, como alimentação pedagógica, não haverá mal.
Dê sopa de ervilha, como qualquer prato novo, gradualmente. Comece com uma ou duas colheres, observando a reação do bebê. Embora os legumes sejam um alimento dietético e contenham uma grande quantidade de proteínas, eles causam a formação excessiva de gases.
Como fazer sopa de ervilha para uma criança
Portanto, depois de saber se uma criança pode comer sopa de ervilhas, é preciso prepará-la corretamente. Afinal, a receita clássica de costela defumada não é adequada para comer uma criança pequena. Existem vários princípios básicos para fazer sopas (não apenas sopas de ervilha, mas qualquer) para crianças após um ano:
- A sopa é cozinhada em caldo de legumes.
- Você pode fazer sopa com caldo de carne. Para fazer isso, você precisa usar uma polpa com baixo teor de gordura, bem picada. Coloque os pedaços de carne em água fria. Após ferver, retire a carne e escorra a água. Enxágüe a carne com água fria e despeje água fervente sobre ela. Depois de meia hora de fervura lenta, o caldo está pronto.
- Para um cozimento rápido, é melhor mergulhar as ervilhas em água fria à noite.
- Coloque os ingredientes da sopa em ordem decrescente de tempo de cozimento: ervilhas, cenouras, batatas, cebolas.
- No início, é melhor fazer uma sopa de purê - assim será mais fácil para o bebê comer e para o estômago lidar com seu processamento.
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Para sopa de ervilha para crianças menores de três anos, é melhor usar ervilhas frescas ou congeladas em vez de ervilhas secas. Assim o prato ficará mais dietético, saudável e leve. Você pode começar a dar esta sopa aos bebês depois dos seis meses.
Ingredientes inaceitáveis para crianças
Alguns alimentos não devem ser usados ao fazer sopa de ervilha para bebê:
- carnes defumadas;
- carne gorda;
- especiaria;
- Tempero pronto em tablete.
Para simplificar o trabalho da mãe, você não pode cozinhar a sopa de ervilhas separadamente. Só uma sopa cozida para toda a família diluir duas vezes em água ou caldo de legumes.
Sobre o tema dos alimentos complementares:
- Primeira alimentação
- Sopas de caldo
- Sopa de cogumelo
- Sucos
