A dieta de uma mulher grávida afeta diretamente a saúde e o desenvolvimento do bebê. O corpo da mãe atua como fonte de todos os componentes necessários para o crescimento da criança, não é surpreendente que durante este período suas necessidades de gorduras, carboidratos, vitaminas, macro e microelementos, e principalmente proteínas, aumentem muito.
Na elaboração de uma dieta individual, tudo é levado em consideração: a constituição, o período de gravidez, a quantidade de energia consumida, a estação do ano, doenças concomitantes, características raciais, bem como ganho de peso por semana.
Como regra, uma mulher pode escolher de forma independente os produtos de que necessita. O sentido inato da intuição é o responsável pela escolha, pois ajuda a determinar a deficiência de um determinado nutriente. Muitas vezes, uma mulher entende claramente qual produto específico está faltando no menu agora. No entanto, a total liberdade de escolha deve ser limitada, porque necessidades completamente irracionais são possíveis.
O que deve ser incluído na dieta diária?
A dieta da gestante deve conter pelo menos 60% de proteínas de origem animal, das quais até 25% são proteínas do leite e seus derivados.
2300-2800 kcal é a faixa média do valor total de energia da dieta diária. O equilíbrio correto de proteínas, gorduras e carboidratos é sempre individual e depende da altura e do peso corporal da mulher, do seu estado nutricional e da atividade física.
O menu médio deve conter:
- 90-100 gramas em cadelas, proteína em cadelas,
- 60-65 gramas de gordura por dia,
- 330-440 gramas de carboidratos por dia.
Por que os laticínios são um alimento básico na dieta de uma mulher grávida?
- Em primeiro lugar, o leite é um produto muito balanceado que contém um máximo de vitaminas e microelementos. Isso o torna indispensável na dieta alimentar de qualquer pessoa.
- Já para o bebê, a proteína contida no leite forma seu tecido muscular, o ferro e o cálcio formam o esqueleto (não é segredo que na falta do mesmo cálcio o bebê o reabastece com os recursos da mãe, por exemplo, destruindo os dentes), o sistema nervoso é diretamente afetado ácidos graxos e metabolismo depende de magnésio, sódio e potássio.
- Se falarmos de produtos específicos, então o kefir e o leite fermentado não apenas satisfazem a fome e a sede, mas também removem as toxinas. Devido ao seu alto teor de cálcio, o queijo cottage fortalece os cabelos, os dentes e os ossos. O queijo com baixo teor de gordura é uma fonte confiável de proteína para mulheres grávidas. O creme azedo melhora o funcionamento do intestino devido ao seu alto teor de vitaminas, gorduras e lecitina. E mesmo um pedaço de manteiga não será supérfluo no prato acabado; 76 tipos de ácidos graxos em sua composição ajustam o funcionamento do sistema digestivo.
- No caso de intolerância aos produtos lácteos, recuse o leite da categoria A1 em favor do A2 (um dos primeiros produtores na Rússia - a empresa "A2 Milk"). Esses alimentos, que naturalmente não contêm proteína A1, são mais bem absorvidos pelo organismo e não causam desconforto.
O que mais incluir na dieta de uma mulher grávida?
- Peixe e carne cozidos. No entanto, é melhor evitar caldos e molhos, pois contêm substâncias orgânicas muito ativas.
- Sopas leves: principalmente vegetais, laticínios e até sopas de frutas.
- Um pouco de manteiga e óleos vegetais, enquanto abre mão da margarina, assim como da banha de boi e cordeiro.
- Vários alimentos que contêm fibras dietéticas. Entre eles estão cereais, pão integral, frutas e bagas e vegetais. A principal função é melhorar o funcionamento do intestino.
O material foi elaborado com o apoio de um gastroenterologista,
Svetlana Isakova, consultora da A2 Milk.
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Refeições para trimestres:
