As ameixas são deliciosas frutas secas com muitos benefícios para a saúde. Quando e de que forma pode ser introduzido na dieta das crianças? Vale a pena apresentar as ameixas a um bebê que está amamentando, como preparar este produto para a papinha e como escolher as ameixas certas? Vamos descobrir.
Beneficiar
Os pratos feitos com ameixas têm as seguintes propriedades benéficas:
- Eles contêm vitaminas necessárias para o crescimento completo de uma criança.
- Eles agem como uma fonte de pectinas que ajudam a limpar o corpo da criança de substâncias nocivas.
- Eles fornecem ao corpo migalhas de fibras vegetais, que são importantes para o trato digestivo da criança.
- Eles contêm ácidos orgânicos envolvidos em processos metabólicos.
- Reabasteça as necessidades das migalhas em vários minerais.
- Eles são capazes de normalizar a pressão arterial, prevenir o desenvolvimento de câncer e proteger o trato digestivo da criança de bactérias nocivas.
- Eles são uma fonte de substâncias que protegem o organismo dos efeitos nocivos do meio ambiente - antioxidantes.
Danos e contra-indicações
- As ameixas e quaisquer pratos feitos com elas não são recomendados para crianças menores de 3 meses de idade, incluindo situações em que frutas secas são consumidas por uma mãe que amamenta.
- Deve-se ter muito cuidado com as ameixas secas em caso de diabetes mellitus e excesso de peso.
- Quantidades excessivas de ameixas secas podem causar diarreia.
A criança pode desenvolver uma reação alérgica ao próprio produto, bem como aos produtos químicos que podem ser usados para processar ameixas.
A constipação ajuda?
As ameixas contêm substâncias que têm um leve efeito laxante, além de fibras vegetais, graças às quais os pratos feitos com suas frutas ajudam a eliminar a constipação nos bebês. É por essa razão que a constipação em bebês alimentados com mamadeira é recomendada para tentar eliminar um remédio tão natural e saboroso como as ameixas secas. Se a constipação atormentar um bebê durante a amamentação, as refeições com ameixas devem ser consumidas por uma mãe que amamenta.
De que idade?
De acordo com as diretrizes para introdução de alimentos complementares para bebês amamentados, as ameixas podem ser alimentadas a partir dos 6 meses de idade. Para crianças que são alimentadas com uma mistura, é permitido introduzir este produto na dieta de três a quatro meses, especialmente se os bebês tiverem problemas com fezes. Uma decocção de ameixas secas é preparada primeiro para um bebê. Depois disso, você pode apresentar o bebê à infusão, e depois de 1-2 meses - com compota e purê de batata.
A introdução dos pratos de ameixa deve ser iniciada com uma pequena porção (para uma decocção ou compota é uma colher de chá, e para purê de batata - meia colher de chá) pela manhã, observando a reação do bebê. É permitido aumentar o tamanho da porção apenas na ausência de reações negativas às ameixas.
Como cozinhar com as próprias mãos em casa?
Como já observamos, as crianças de 4 meses com alimentação artificial podem conhecer as ameixas secas na forma de decocção, compota ou infusão. Essas bebidas geralmente são feitas em casa com ameixas secas. A partir dos 5-6 meses de idade, essas crianças podem começar a introduzir purê de ameixa na dieta infantil.
Bebês amamentados na ausência de constipação ficam melhor se familiarizando com ameixas depois de 6 meses.
O purê pode ser preparado manualmente ou pronto (enlatado) de renomados fabricantes de alimentos para crianças. Vamos examinar mais de perto as nuances da preparação de ameixas secas para bebês em casa.
Compota
Lave bem 10 ameixas em água morna corrente. Coloque as frutas secas em uma panela, adicione 300 ml de água fria e leve ao fogo. Quando o líquido começar a ferver, acrescente 50 g de açúcar e cozinhe a compota, reduzindo o fogo, por cerca de 20 minutos.
Purê
Pegue 3-4 ameixas médias, lave-as bem em água corrente, coloque-as em uma panela e despeje água fervente sobre elas. Deixe os frutos secos de molho por várias horas (você também pode despejar água fervente sobre as ameixas secas à noite e purê-las pela manhã). Depois de retirar as bagas da água, encha-as com água limpa e ferva durante minutos.
Após retirar a casca das ameixas fervidas, moa a polpa em uma peneira ou pique em um moedor de carne. Se a consistência do purê for muito grossa, adicione um pouco de caldo ou água fervida. Coloque a massa no fogo e leve para ferver, depois esfrie e você pode tratar a migalha.
Você não deve guardar purê de batata preparado dessa forma na geladeira. Dê ao seu bebê apenas alimentos frescos.
Decocção
Pegue 5 ameixas e enxágue as frutas secas várias vezes em água morna. Coloque as ameixas em uma panela e despeje 200 ml de água limpa. Assim que o líquido ferver, desligue o fogão e deixe a bebida até que esfrie completamente.
Infusão
Lave 10 ameixas em água fervida e coloque em uma panela, em seguida, despeje 200 ml de água fervente ali. Tampe a panela e deixe a bebida descansar por 8 horas.
As principais diferenças entre as bebidas preparadas à base de ameixas:
Devo adicionar damascos secos?
Ao adicionar frutas secas saudáveis como damascos secos à compota de ameixa, você enriquecerá a bebida com minerais valiosos, pectina, vitaminas e outras substâncias.
Os damascos secos são considerados mais alergênicos do que as ameixas secas, portanto, a introdução desta versão de compota de frutas secas deve ser muito cuidadosa.
Para fazer uma compota de ameixas secas com adição de damascos secos, pegue 10 pedaços de cada uma dessas frutas secas, cerca de 100 g de açúcar e um litro de água. Mergulhe as bagas lavadas durante meia hora e depois cubra com água. Adicione o açúcar ao líquido fervido e cozinhe as frutas secas por cerca de 20-30 minutos.
Quanto dar para a constipação?
- Qualquer prato que contenha ameixas ajuda a lidar com a constipação infantil, mas a compota de ameixa seca é considerada a mais eficaz. Você precisa dar ao bebê uma colher de sopa várias vezes ao dia.
- Tanto a infusão quanto a decocção de ameixas secas devem ser administradas aos bebês em uma colher de chá pela manhã. Uma dose mais baixa está associada a uma idade mais precoce de administração dessas bebidas.
- Quando o bebê começar a comer purê de ameixa, dê a ele um prato de 3-4 bagas. Esta é a quantidade aceitável de ameixas secas que uma criança menor de um ano pode comer em um dia.
Como escolher frutas secas de qualidade?
Mesmo os adultos não são aconselhados a comer ameixas mal processadas, por isso é importante evitar comprá-las quando se planeja preparar pratos para crianças pequenas a partir de frutas vermelhas. Ao escolher ameixas, considere as seguintes nuances:
- As ameixas não devem parecer que foram fumadas. Isso pode ser um sinal do uso de fumaça líquida na preparação de um cancerígeno perigoso que é proibido em muitos estados.
- Escolha frutas secas mate que não tenham brilho. Se as bagas forem brilhantes, elas podem ser tratadas com glicerina ou outros produtos químicos.
- A cor das ameixas compradas para uma criança deve ser preta. A presença de tonalidade marrom indica o processamento das ameixas com água fervente, o que reduz as propriedades úteis do produto final. Se as bagas tiverem uma tonalidade cinza, então a glicerina foi usada no processamento das ameixas.
- Toque as frutas com as mãos. Se o produto for bom, não deve haver marcas nos dedos.
- Verifique a qualidade das ameixas compradas, mantendo-as em água por meia hora. Durante esse tempo, um produto natural de alta qualidade deve ficar branco em alguns lugares. Se a cor não mudou, isso indica o processamento das bagas.
- Experimente uma baga antes de preparar ameixas para o lactente. O produto deve ter um sabor adocicado com leve acidez, mas não deve haver travo amargo.
Dicas
No processo de preparação de purê de ameixa para uma criança, a água em que as frutas foram cozidas não deve ser derramada. Ele será útil para criar purê de batata excessivamente espesso e também pode ser usado separadamente como compota.
A decocção, o purê e a infusão desses frutos secos podem e devem ser usados no preparo de pratos de cereais e coalhada.
Uma excelente opção seria combinar ameixas com pratos que provocam prisão de ventre, por exemplo, com mingau de arroz, purê de banana ou pêra e assados.
Descubra se o peso do seu filho é normal usando a seguinte calculadora.
