Compota de frutas secas para criança

A compota aparece na dieta infantil após a introdução de alimentos complementares à base de frutas. Essa bebida é boa para bebês e é fácil de preparar. Compota feita de frutas secas é especialmente valiosa para bebês. Vejamos quando é possível familiarizar uma criança em período de amamentação com tal bebida, em quais casos não vale a pena dá-la e que receita pode ser preparada.

Beneficiar

A bebida, feita de frutas secas, contém uma grande dose de vitaminas. Em particular, ele contém vitaminas B, bem como vitamina A.
Existem muitos minerais nessa compota. A compota de frutas secas pode ser uma fonte de sódio, ferro, potássio, fósforo, cálcio e magnésio.
O consumo de compotas de frutas secas ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Se ameixas estiverem presentes nessa compota, a bebida ajudará com a constipação.
As compotas são uma fonte extra de líquido para uma criança pequena no calor.
Graças ao conteúdo de frutose, a compota ficará doce e será uma fonte de energia para o bebê.
O uso de compota de frutas secas é recomendado para diarréias e vômitos, como uma das fontes de reposição de fluidos e minerais perdidos.

Prejuízo

A compota pode fazer mal ao bebê, para cujo preparo foram utilizados frutos secos adquiridos, processados com conservantes e outros aditivos químicos. Eles podem fazer com que uma criança desenvolva alergias, doenças do trato digestivo e respiratório.

Mas mesmo no caso de frutas secas de alta qualidade e feitas à mão, uma reação alérgica do bebê é possível, por isso sua introdução no cardápio infantil deve ser gradual. Especial cuidado deve ser dado à compota de damasco seca para bebês.

Existem contra-indicações?

A compota feita de frutas secas não deve ser dada a uma criança com intolerância individual aos seus ingredientes.
Uma bebida que contenha ameixas não é indicada para diarréia.
Compota feita de maçãs secas, damascos secos, passas e outras frutas secas não é recomendada para crianças com diabetes.
Não devem ser administradas compotas para gastrite ou úlcera péptica.

Com que idade você pode dar?

Recomenda-se introduzir a compota na dieta do bebê após os 6-7 meses, quando o bebê amamentado começa a experimentar novos alimentos. Bebês alimentados com fórmula podem receber uma compota caseira um a dois meses antes para experimentar.

O primeiro produto entre os frutos secos com o qual se pode cozinhar a compota para fazer migalhas são as maçãs secas. Depois de cozinhá-los pela primeira vez, o líquido resultante é diluído em água fervida. Depois, aos poucos, o bebê é apresentado a outros tipos de frutas secas, sem esquecer que a pêra tem a capacidade de fixar a cadeira, e a ameixa - de soltá-la.

Como qualquer outro produto até então desconhecido para o miolo, a compota de frutas secas é introduzida com cuidado, observando a reação do miolo. No primeiro dia, o bebê só pode tomar uma colher de chá dessa bebida pela manhã. Se ao final do dia nenhum sintoma negativo for identificado, no dia seguinte, a porção da bebida pode ser dobrada.

Como escolher as frutas secas certas?

Para uma compota de frutas secas que o bebê vai beber, é importante escolher ingredientes naturais e de alta qualidade. Uma criança pequena não pode cozinhar compota de um produto que contenha aromas, conservantes ou corantes. Portanto, você precisa comprar frutas secas de um vendedor de confiança, mas é melhor prepará-las você mesmo.

Frutas secas que irão para uma compota para um bebê não devem ter defeitos e danos de mofo. Ao escolher maçãs ou peras secas, certifique-se de que essas matérias-primas para compotas infantis não sejam secas em excesso. Secar maçãs e pêras para fazer compotas não é no forno, mas no ar.

Ao comprar damascos secos para fazer migalhas, escolha damascos secos que sejam duros ao toque, opacos e sem manchas. Não compre frutas macias e brilhantes para seu filho, pois elas são tratadas com produtos químicos para uma aparência mais apresentável.

Lembre-se de que as frutas secas não devem ser armazenadas em recipientes de plástico ou vidro. O melhor é colocar essas frutas em sacos de linho que ficarão em um local escuro e seco.

Como cozinhar corretamente?

As frutas secas devem ser lavadas antes de cozinhar e embebidas. Este tratamento permite que você se livre de lixo e sujeira. Recomenda-se manter as matérias-primas lavadas em água morna por 15 minutos.
Leve para ferver a quantidade necessária de água e só depois coloque as frutas secas na panela.
Lembre-se de que as frutas secas aumentam de volume durante o cozimento. Para 50 g de frutas secas, tome pelo menos 500 ml de água.
A compota não deve ser fervida por muito tempo para que as substâncias benéficas sejam preservadas na bebida ao máximo. Depois de reduzir o fogo, deixe a compota de maçã ou pêra desidratada ferver por até 30 minutos e a outra bebida de frutas secas por até 20 minutos. Leva menos tempo para cozinhar a compota de passas.
Depois de desligar o fogão, a bebida deve ser fermentada em uma tampa fechada por 30-60 minutos.
A compota pronta é dada ao bebê após esfriar (a temperatura de beber deve ser confortável) e coar.

As melhores receitas

De maçãs secas: Pegue 100 g de maçãs secas por litro de água. Enxágüe bem a matéria-prima e deixe de molho em água morna para inchar levemente as maçãs. Cozinhe a compota em fogo baixo por 25-30 minutos e deixe esfriar. O açúcar não deve ser adicionado a essa bebida.
De damascos secos: Tome cerca de 100 g de damascos secos para compota de um litro de água. Lave as frutas secas e deixe descansar em água por 5 minutos, depois corte em quartos, coloque em água fervente e cozinhe por 15 minutos.
De passas: Pegue 2 colheres de sopa de passas, enxágue e cubra com um litro de água fervente. Deixe ferver durante dez minutos e, em seguida, coe depois de esfriar.
De ameixas: Lave algumas ameixas e corte ao meio. Quando a água ferver, coloque as ameixas em uma panela e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Você precisa insistir para tomar essa bebida por 30 minutos, após os quais permanecerá para coar e poderá ser dada ao bebê.
De uma mistura de frutas secas: Depois de lavar alguns damascos e ameixas secas, bem como algumas passas, deite a fruta em água para uma limpeza mais profunda. Coloque a matéria-prima em uma panela com água fervente. Leva cerca de 15 minutos para cozinhar essa compota.
De frutas secas e frescas: Pegue damascos secos, algumas ameixas e fatias de pêra e maçã frescas. Após descascar e enxaguar as frutas, coloque-as em água fervente e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Deixar a bebida por 1 hora, depois coar e dar à migalha.

Para saber como preparar adequadamente a compota de frutas secas, consulte o programa “Comer em casa” da escola de culinária.

Dicas

Cozinhe a compota para o bebê sem adicionar açúcar. Se você quiser adoçar a bebida, pode usar frutose ou açúcar de uva.
Leve apenas água limpa e filtrada para a compota destinada à criança. A melhor escolha seria água purificada especial para comida de bebê.
É melhor cozinhar compotas frescas para o seu bebê todos os dias. A bebida preparada não deve ser armazenada por mais de um dia, pois as substâncias úteis serão destruídas nela. Nesse caso, a compota deve ficar na geladeira, principalmente se contiver passas.

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