Todo mundo na Rússia adora kvass - adultos e crianças. É um excelente matador de sede, saboroso e saudável. Mas seu uso durante a amamentação e na infância levanta algumas questões. E isso é bastante razoável. Neste artigo, diremos se é possível beber kvass para uma mãe que amamenta e também explicaremos com que idade essa bebida pode ser dada às crianças e em que quantidade será mais útil para o corpo da criança.
Sobre o produto
Para evitar mal-entendidos e mal-entendidos, desde o início você precisa concordar que se tratará de kvass feito em casa, e não sobre o que é costume vender em lojas com este nome. Por mais que os fabricantes garantam que seu produto é natural, não dá para acreditar, pois sem conservantes ou pelo menos uma grande quantidade de açúcar seria fisicamente impossível engarrafar um lote de bebida e armazená-lo por um longo tempo.
Store kvass não é categoricamente recomendado para lactentes ou crianças. Vamos falar de uma bebida que é bem fácil de fazer em casa. Era esse tipo de kvass que era uma bebida primordialmente russa, e é sobre isso que eles falam quando afirmam que é muito útil. O benefício está na composição química. Como resultado da fermentação do mosto, aparecem microorganismos especiais que têm um efeito benéfico nos intestinos e nos processos de digestão.
Kvass é rico em aminoácidos, bem como vitaminas B, vitaminas A, C, E, PP. Além disso, a bebida contém cálcio, fósforo e magnésio, esse conjunto de elementos é necessário para a circulação sanguínea normal, para o funcionamento do sistema nervoso. O fermento caseiro kvass não contém muito açúcar e tem baixo teor calórico.
A bebida é um meio de aumentar a imunidade, há muito reconhecido. Curandeiros na Rússia recomendaram beber mais kvass para aqueles que estavam doentes. Acreditava-se que beber a bebida tornava a pessoa mais forte diante de uma doença. E os soldados do exército czarista tinham direito a essa bebida como parte do conteúdo alimentar principal, especialmente em tempos de guerra.
Uma grande quantidade de cálcio é boa para a condição dos dentes e dos cabelos. O cálcio é bom para as crianças porque seu tecido ósseo está crescendo constante e intensamente. Pão kvass é especialmente útil para melhorar as funções visuais, bem como para gastrites com baixa acidez.
Graças às vitaminas B e seu efeito no sistema nervoso, a pessoa que ingere a bebida começa a dormir melhor, tem menos probabilidade de ficar irritada e menos propensa à depressão. Os microrganismos Kvass limpam o intestino e ajudam a eliminar a acne.
O dano do kvass está no teor de álcool. A bebida é secretamente considerada de baixo teor alcoólico, já que o teor de álcool no kvass caseiro pode chegar a 1,5-2%. A bebida não é recomendada para quem tem gastrite com acidez elevada, urolitíase e graves lesões tóxicas e infecciosas no fígado e nos rins.
Pode amamentar?
Beber kvass durante a amamentação é uma questão muito controversa. Dada a presença de álcool etílico, mesmo que em quantidade mínima, é razoável supor que passe para o leite materno e entre no bebê durante a alimentação.
Poucas pessoas querem beber kvass morno, geralmente é resfriado, e beber frio não tem o melhor efeito no processo de lactação em si. E, por fim, o kvass é uma bebida carbonatada, pois aumenta a formação de gases no intestino, o que não beneficiará a mãe após o parto. Para a criança, o aumento da formação de gases, natural para a sua idade, já causa muito sofrimento. Para não agravar as cólicas, você não deve beber kvass. Este é exatamente o conselho que o famoso pediatra e apresentador de TV Dr. Komarovsky dá às mulheres.
Se você olhar para esses argumentos de forma mais crítica, então o teor de álcool no kvass é quase comparável ao mesmo indicador no kefir, mas o kefir é recomendado para beber. O dióxido de carbono na bebida caseira é formado naturalmente e, portanto, não seria totalmente correto atribuí-lo aos fatores de formação de gás.
Com base nisso, uma mulher que amamenta terá que decidir por si mesma se bebe kvass ou não, talvez verificando na prática. Se, depois de meio copo de kvass caseiro bêbado, a criança não apresentar alergias, indigestão, cólicas durante o dia, se seu comportamento permanecer habitual, então você pode tomar kvass em pequenas quantidades. O principal é não exagerar na quantidade de bebida. Naturalmente, você não precisa beber em litros. Mas comer okroshka em kvass caseiro ou beber um copo no calor é permitido.
Acredita-se popularmente que o kvass estimula a lactação. A medicina oficial não tem esses dados, mas também não refuta essa afirmação. A única coisa sobre a qual os médicos alertam as mães que amamentam é que a bebida deve ser bem tolerada por ambas as participantes do processo de amamentação - a mãe e o bebê.
Com que idade são dadas as crianças?
A presença de uma pequena quantidade de álcool na bebida exclui automaticamente a bebida da lista de produtos para alimentação infantil. Mais precisamente, não é recomendado em uma idade precoce. As crianças não devem receber kvass em um ano, ou em 2 anos, ou em 4 anos. A idade ideal para a criança começar a beber essa bebida é aos sete anos.
Como acontece com qualquer produto novo, é necessário introduzir a criança ao kvass gradualmente, gradualmente, começando com um gole. A norma diária para uma criança de sete anos não é mais do que 200 ml.
Se você quiser dar ao seu filho uma bebida comprada em loja, é melhor comprar kvass duplamente fermentado. O kvass caseiro, sujeito à tecnologia de seu preparo e em pequenas quantidades, não fará mal à criança.
Ao começar a dar kvass a uma criança, observe como seu filho ou filha tolera o produto: se aparecer inchaço e as fezes ficarem claras, aparecer arroto, é melhor recusar essa bebida, por mais útil que seja.
Dicas úteis
Frequentemente, os pais acreditam que uma criança, e até mesmo uma mãe que amamenta, pode comprar kvass em barris. Uma bebida à pressão, de fato, é muito mais saudável do que uma engarrafada, e seu prazo de validade geralmente não ultrapassa dois dias, o que indica sua composição natural. Mas, comprando kvass de um barril, você corre o risco, especialmente no calor.
A bebida requer condições especiais de armazenamento, o barril em que é vertida deve estar perfeitamente limpo. Na prática, os empresários nem sempre prestam a devida atenção aos requisitos de limpeza e temperatura do barril. Como resultado, o kvass pode se deteriorar no barril antes mesmo de decorridas as 48 horas especificadas nos documentos do produto que o acompanham.
Uma bebida, mesmo com uma alteração mínima nos parâmetros químicos, é um perigo para a criança, grávida e amamentando, pois pode causar intoxicações alimentares graves.
A melhor receita para crianças
Se você quiser beber kvass fresco e seguro e dá-lo ao seu filho, aprenda a fazer a bebida você mesmo. Não é difícil.
Para uma mulher a amamentar e uma criança com mais de 7 anos, é melhor fazer kvass sem fermento em pão de centeio cozido sem fermento. Os biscoitos são feitos de 400 gramas desse pão, seco. Os biscoitos são colocados em uma jarra com dois litros de água e 100 gramas de açúcar. Após cinco dias, o kvass pode ser filtrado, resfriado e bebido.
Veja no próximo vídeo o que você pode beber para uma mãe que amamenta.
