Com que idade se pode dar milho e mingau de milho a uma criança?

Até o bebê completar 6 meses, sua dieta inclui apenas leite materno ou uma fórmula adaptada. Em seguida, eles começam a apresentar ao bebê novos produtos, um dos quais é mingau. Este prato é preparado com diferentes cereais. Todos eles são úteis para o corpo de crianças em crescimento, mas a introdução de alguns cereais tem suas próprias limitações, então os pais devem saber com antecedência quando começar a dar este ou aquele prato de cereais.

E se cereais como o trigo sarraceno ou o arroz não suscitam dúvidas e são os primeiros a cozinhar para bebês, surgem dúvidas em relação a outros cereais. As crianças podem cozinhar painço e a partir de quantos meses é permitido cozinhar papas de milho para crianças pequenas? Quais são as propriedades úteis e contra-indicações deste cereal? Vamos descobrir.

Beneficiar

O painço é um grão de milho que teve sua casca removida. Normalmente são simplesmente triturados, mas às vezes também são triturados. O grão resultante é rico em aminoácidos, amido e fibras.

Millet também tem as seguintes qualidades úteis:

Este cereal contém beta-caroteno, vitaminas B e vitaminas E e A.
Do mingau de milho, a criança receberá muito cálcio, potássio, zinco, cromo, enxofre, cobre e outros oligoelementos.
Como o milheto não contém glúten, o mingau feito com ele é permitido para alimentar crianças com intolerância a essa proteína.
O painço tem um efeito positivo no funcionamento do coração, na formação do sangue e na função hepática.
No mingau de milho, é observada a capacidade de acelerar a eliminação de substâncias tóxicas do corpo. Por esse motivo, o mingau de milho é aconselhado a ser ingerido após um tratamento com antibióticos.
Este prato melhora a função digestiva e ajuda a normalizar a composição da microflora intestinal. Já para saber se esse mingau fortalece ou enfraquece as fezes, tudo depende da receita, por exemplo, mingau com adição de maçã ou ameixa vai enfraquecer.

Minuses

Alguns bebês podem ser alérgicos ao mingau de milheto, embora seja extremamente raro, uma vez que o milheto é considerado um produto hipoalergênico.
É necessário gastar tempo preparando o painço para cozinhar. As sêmolas devem ser lavadas em água quente várias vezes até que o líquido escorrido fique límpido. Além disso, antes de cozinhar, recomenda-se deixar o painço de molho por 1 hora em água em temperatura ambiente.
Se você cozinhar mingau de painço "velho", esse prato terá um sabor amargo.

A digestão de grãos inteiros de painço em uma idade precoce é difícil, portanto, crianças menores de um ano são aconselhadas a moer o milho em farinha antes de preparar o mingau. Para isso, enxágue o cereal, seque-o e triture-o com um moedor de café.

Com que idade uma criança pode comer mingau de milho?

A introdução de painço na dieta da criança é recomendada de 8 a 9 meses.

O mingau feito com esses cereais costuma começar a ser fervido em água para crianças que, a partir dos 7 meses, conheceram o arroz, o trigo sarraceno e o mingau de milho.

Bebês de 8 a 10 meses de idade devem moer o milho para o estado de farinha e, em seguida, cozinhar o mingau. Para preparar mingau para uma criança de 10-11 meses, o milheto já pode ser moído mais grosso. O grão inteiro não é fervido para crianças com menos de 1-1,5 anos.

Como introduzir alimentos complementares

O primeiro mingau de milho para crianças menores de um ano deve ser líquido e fervido em água. Você pode adicionar um pouco de leite humano ou uma mistura familiar para seu filho. Primeiro, é oferecida ao bebê uma pequena porção de mingau, por exemplo, 1 colher de chá. Isso geralmente é feito no café da manhã, para que à noite fique claro se o bebê tem alergia. Com tolerância normal, da próxima vez a porção é dobrada até que o volume de todo o prato atinja a idade necessária.

Para diversificar o sabor do mingau, em vez de água, pode-se tomar uma decocção de vegetais ou frutas. Se a criança já experimentou mingau de leite, o milho pode ser fervido no leite. Mingau pronto pode ser misturado com purês de frutas, e para crianças com mais de 1,5 anos - adicione pedaços de frutas e bagas. Uma criança de 3 a 4 anos pode fazer caçarolas doces de painço.

A primeira receita de mingau de painço

Para preparar um mingau fino, tome 10 g de farinha de milheto e 100-150 ml de água. Leve a água para ferver e adicione farinha. Enquanto mexe, cozinhe o mingau por cerca de 3-5 minutos. Antes de servir, adicione manteiga ou purê de frutas, que já fazem parte dos alimentos complementares do seu bebê.

Como cozinhar o mingau no leite?

Para crianças com mais de um ano, tome 1/2 xícara de painço e 200-250 ml de leite. Despeje os cereais no leite fervido e cozinhe até que o milho esteja macio. Adicione açúcar ao mingau a gosto. Se o prato for destinado a uma criança de um ano, você também pode adicionar purê de frutas ao mingau. Para crianças com mais de 1,5 anos, o mingau pode ser servido com abóbora, pedaços de frutas, passas no vapor ou frutas vermelhas.

Você também pode cozinhar mingau de milho painço em uma panela elétrica. Dependendo do volume de leite, o prato pode ficar fino, viscoso ou quebradiço. Quando fervendo em tal dispositivo, o leite não "foge" e o mingau pronto pode ser mantido quente pelo tempo necessário. O painço lavado é colocado em uma tigela multicooker, derramado com leite e sal ou açúcar é adicionado a gosto. Em seguida, são selecionados o modo “cozinhar” e o produto “mingau”. Quando o prato estiver cozido, a multicozinha avisa com um sinal sonoro.

Receitas de outros pratos com painço para crianças

Sopa de milheto com ameixa (a partir de 1,5 anos)

Tome 500 ml de água, 40 g de painço, 120 g de ameixa e uma colher de açúcar. Enxágue o cereal, deixando-o de molho por 1-2 horas. Leve a água para ferver e coloque os cereais nela, depois ferva até ficar macia.

Descasque as ameixas secas durante várias horas e cozinhe em pequeno volume de água, à qual se junta o açúcar. Moa as ameixas acabadas em uma peneira, acrescente ao painço cozido, despejando o caldo também. Ferva o prato por alguns minutos e retire do fogo. Aconselha-se servir a sopa fria, acrescentando uma colher de creme de leite.

Caçarola de painço com passas (a partir dos 3 anos)

Para tal, você precisará de 100 g de painço, 400 ml de leite, 20 g de passas, um ovo, 2 colheres de chá de açúcar e 1 colher de chá de creme de leite. Cozinhe o mingau de milho e leite até ficar macio. Depois de deixar esfriar um pouco, acrescente um ovo cru, açúcar e passas lavadas. Após misturar os ingredientes, coloque-os em uma forma untada. Lubrifique a futura caçarola com creme de leite por cima e leve ao forno até dourar.

Como escolher o painço para a comida do bebê?

Ao comprar painço, do qual será feito mingau para uma criança, deve-se considerar cuidadosamente os grãos e consultar as datas de validade. É aconselhável comprar milheto para crianças em embalagens transparentes, pois os cereais a granel estão expostos a diversos fatores externos, que podem se deteriorar ou perder nutrientes. Procure painço com acabamento fosco, cor amarelo brilhante e sem resíduos.

Não é aconselhável guardar o milho painço em casa por muito tempo, porque devido à oxidação das gorduras, os cereais estragados começam a ter um sabor amargo. Mantenha os grãos em um recipiente hermético em local fresco e longe de fontes de umidade.