Com que idade as crianças podem receber alho?

O alho é conhecido por suas propriedades benéficas e é frequentemente usado na culinária como condimento. Porém, pode ser ministrado para crianças dos primeiros anos de vida e como inseri-lo corretamente no cardápio infantil para não prejudicar a saúde do bebê?

Beneficiar

Rico em microelementos, fitoncidas, vitaminas C, D, grupos B, A, fitoesteróis e muitos outros compostos valiosos.
É chamado de antibiótico natural por suas propriedades bactericidas. No entanto, não inibe a microflora intestinal.
Tem a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, por isso é popular na prevenção de ARVI.
Comer estimula o apetite, por isso é aconselhável adicioná-lo às refeições de crianças magras.
A medicina tradicional recomenda o uso desta cultura vegetal para o tratamento de febre, vermes, raquitismo, supuração, tuberculose. Mas, na maioria das vezes, o alho é usado para tratar coriza, tosse e outras manifestações do resfriado comum.
Seu suco ajuda a aliviar a coceira na pele de picadas de insetos, erupções herpéticas e verrugas.

Você pode aprender mais sobre as propriedades do alho no vídeo.

Minuses

É muito pesado no estômago, por isso não é administrado a crianças pequenas.
Tem a propriedade de irritar as mucosas, o que o torna proibido para gastrites e outras doenças gastrointestinais.
É possível uma reação alérgica, manifestada por coceira na pele, erupções cutâneas no corpo, inchaço da face ou do trato respiratório e diminuição da pressão. A alergia é possível não apenas ao uso de tal vegetal, mas até à inalação de seus vapores.
Algumas crianças não gostam do sabor e do cheiro deste vegetal.
O consumo excessivo deste vegetal leva ao aparecimento de azia e dores abdominais.
O alho é contra-indicado em casos de alta temperatura corporal (acima de + 38 ° C), doenças renais, sobrepeso e epilepsia.

A partir de quantos meses podem ser introduzidos alimentos complementares?

É permitido introduzir alho tratado termicamente na dieta de crianças de 8 a 9 meses e, com uma pessoa que conheça vegetais frescos, eles devem esperar até três anos.

Como dar?

Para crianças menores de um ano, é adicionado a sopas e purês de vegetais na quantidade de até 1/2 cravo por dia, começando com um pedaço pequeno. Também pode estar presente em pratos de carne. Aconselha-se incluí-lo no cardápio infantil no máximo duas vezes por semana.

Alho fresco para bebês com mais de 3 a 4 anos de idade é adicionado a saladas, carnes, lanches feitos de queijo ou ovos. Eles também podem ser usados para esfregar pão. Além disso, para crianças dessa idade, a quantidade diária de alho cru não deve exceder 1 dente, e a freqüência ideal de consumo é de 3 a 5 vezes por semana.

Acima dos 10 anos, o número de lóbulos pode ser aumentado para 3-4 por dia.

Receitas deliciosas

Você pode cozinhar com alho:

Petisco de queijo. Rale 100 g de queijo no ralador fino, acrescente o dente de alho bem ralado e misture com uma colher de sopa de creme de leite. Este aperitivo é saboroso tanto como prato individual como para barrar no pão.
Salada de vegetais. Pique um tomate, um pimentão e um pepino e adicione queijo feta em cubos (50-100g). Esprema o suco de um dente de alho, misture com azeite e tempere a salada.
Torradas. Corte o pão integral em fatias e doure-o em uma frigideira seca ou torradeira. Enquanto o pão estiver quente, rale-o com uma cebolinha picada e polvilhe com queijo duro.
Manteiga. Descasque e rale bem o alho, pique o endro ou a salsa. Misture tudo com manteiga amolecida. Essa manteiga é espalhada no pão.

No próximo vídeo, você pode ver como cozinhar alho para uma criança usando as sobras de picles de pepino.

Opinião de Komarovsky

O conhecido pediatra considera que o efeito preventivo do alho não é tão pronunciado quanto o psicológico na condição dos parentes da criança.

Komarovsky não nega que deixar tal vegetal no quarto das crianças seja uma medida preventiva contra resfriados, mas se a doença começar, esse vegetal, segundo o popular pediatra, não ajudará mais.

Dicas

Se seu bebê reagir a um par de alho ou à adição deste vegetal à comida com uma reação alérgica severa, chame seu médico e peça uma receita de anti-histamínico.
Ao comprar, escolha cabeças grandes. Eles devem estar limpos e apertados, e as cascas de tais cabeças devem estar intactas e secas.
Use redes, recipientes perfurados ou cestos para armazenamento. A melhor temperatura de armazenamento para este vegetal é + 4 + 10 graus.
Se a criança não gostar do cheiro, antes de cozinhar, pode retirar os rebentos dos cravos (são os mais perfumados). Além disso, o cheiro vai incomodar menos se você não esfregar o alho, mas cortá-lo em pedaços pequenos.