Diátese, alergia, hipersensibilidade - o que é, qual a diferença, como se manifestam e de onde vêm? Por que algumas crianças comem um bolo de chocolate calmamente com um ano e meio, enquanto outras ficam cobertas de "garras" de um único doce e coçam? Hoje, os cientistas associam essa resposta do corpo com a especificidade do sistema imunológico e função intestinal. Em qualquer caso, o remédio mais eficaz é uma dieta hipoalergênica para uma criança com alergia. Os alimentos que causam reações exageradas são excluídos da dieta.
Diátese fraca em bebês
Etiologia da alergia alimentar
A alergia em si é uma resposta hipertrofiada do sistema imunológico a algum estímulo externo, às vezes interno. Ao mesmo tempo, aumenta acentuadamente a quantidade de imunoglobulina IgE no sangue, que é responsável pela inflamação e serve inicialmente para combater os helmintos no intestino.
Em crianças com menos de 5 anos de idade, a diátese é mais comum. Sua causa é a incapacidade do intestino de absorver certas substâncias, o que causa uma reação do tipo alérgico. Ao contrário das alergias, a diátese é considerada um fenômeno relacionado à idade e geralmente desaparece por conta própria.
Tipos de reações alérgicas a alimentos
Os médicos não têm uma opinião única, mas a maioria pensa que vale a pena distinguir entre uma alergia em si e uma reação alérgica (intolerância e diátese).
Diátese
Em recém-nascidos, a diátese geralmente é diagnosticada. É causada por alimentos e substâncias "pesadas" que vêm com o leite materno. São frequentes os casos em que alérgenos externos causam diátese: moléculas de produtos químicos domésticos flutuando no ar após a limpeza, partículas de detergente na roupa lavada, etc.
Informação importante! Tudo o que a mãe come e bebe é passado para a criança com leite. Portanto, é importante para a mulher que amamenta monitorar sua dieta.
Como a diátese se manifesta:
- "Crostas" nas bochechas, sob os cabelos, nas coxas, nádegas, braços e / ou outras partes do corpo;
- vermelhidão local;
- pontos vermelhos separados e "espinhas" como urticária, focos localizados nas bochechas, nádegas, etc .;
- coceira;
- com menos frequência - inchaço.
Como distinguir do calor espinhoso
As pápulas diatéticas são muito fáceis de confundir com o calor espinhoso, uma irritação da pele causada por um sistema imunológico fraco da epiderme e uma regulação deficiente da sudorese. A principal diferença é onde ocorre a erupção. A miliária se espalha onde a pele transpira mais, esfrega contra o tecido, por exemplo, embaixo da fralda, embaixo da fralda, na zona da gola, de onde passa para as bochechas. A melhor prevenção são banhos de ar, duchas de contraste. As pápulas que já surgiram não são necessárias, mas é permitido limpar com uma decocção fraca de camomila, barbante e outras ervas calmantes.
Pode-se ver que o coração do calor espinhoso está localizado na zona do colarinho
Alergia a proteínas
Muitas vezes, crianças menores de 1 ano são alérgicas ao leite de vaca (CMPA), mais precisamente à proteína de sua composição. Manifesta-se como uma alergia alimentar (inchaço, vermelhidão, erupção na pele), bem como vómitos, diarreia, às vezes falta de ar, coriza, tosse.
A qual proteína o corpo é hipersensível é determinada pelo teste - o perfil alérgico. Algumas proteínas, como α-lactalbumina, β-caseína ou albumina de soro bovino (BSA), são degradadas em altas temperaturas. Se a razão estiver neles, então no cardápio hipoalergênico para crianças você pode incluir carne de vaca cozida, cereais cozidos no leite e leite bem fervido. Outros tipos de proteínas são resistentes ao calor no todo ou em parte, e se o corpo for sensível a eles, laticínios e produtos à base de carne deverão ser excluídos.
Em qualquer caso, os pediatras recomendam fortemente alimentos hipoalergênicos para crianças menores de um ano: exclua cru, incluindo leite de vaca pasteurizado.
Via de regra, após um ano o ABKM é aprovado. No entanto, em casos raros, a hipersensibilidade persiste.
Sintomas de alergia à proteína do leite de vaca
Intolerância a lactose
Essa síndrome é considerada normal para a maioria dos adultos. A lactose é um tipo de açúcar encontrado em todos os tipos de leite, incluindo o leite materno. É nutritivo, auxilia na absorção do cálcio e de outros elementos importantes. A intolerância à lactose é extremamente rara em crianças com menos de 5 anos de idade.
Alergia ao pólen e alimentos cruzados
Em bebês menores de um ano, é raro, mas ainda existe uma alergia real, com liberação de IgE, causada por alimentos, pólen ou outros alérgenos. Qualquer manifestação disso, até edema pulmonar. Às vezes, está associada a um sistema imunológico subdesenvolvido e enfraquece ou desaparece com a idade.
A alergia ao pólen é muitas vezes acompanhada por alimentos cruzados, ou seja, hipersensibilidade a frutos que amadurecem ao mesmo tempo que as plantas "perigosas" florescem. Por exemplo, se você é alérgico ao pólen de absinto, seu bebê não pode comer melancia. O médico fornecerá uma lista completa, muito provavelmente, você terá que descobrir o que é possível e o que não é, empiricamente, tentar um pouco e esperar pelo menos 2 horas.
Edema de Quincke nas pálpebras
Produtos proibidos por até um ano
O melhor alimento para um recém-nascido e um bebê de até 8 meses é o leite materno, neonatologistas, pediatras, nutricionistas e neurologistas não se cansam de repetir isso. Até os 4 meses, o bebê não precisa de nutrição adicional. Uma dieta hipoalergênica para uma criança só é estabelecida com a introdução de vários purês, sucos e cereais.
Se o bebê é alimentado artificialmente (com fórmula infantil), ou a mãe não tem leite suficiente e não foi possível aumentar a lactação, a partir dos 4 meses faz sentido introduzir alimentos complementares.
É estritamente proibido por até um ano:
- frutas cítricas, kiwi e outras frutas e bagas com um sabor brilhante e uma abundância de óleos essenciais,
- chocolate e cacau,
- leite cru e pasteurizado,
- qualquer doce,
- alimentos grossos, pesados e gordurosos (bolinhos, costeletas fritas, pilaf, etc.),
- legumes, nozes e arroz integral e selvagem (alimentos ricos em óleos e inibidores, incluindo ácido fítico).
Alimentos alérgicos
Nutrição adequada para crianças com alergias
É aconselhável dar todas as frutas e vegetais até um ano na forma processada. Primeiro, reduz o estresse no estômago e nos intestinos, respectivamente, e o risco de diátese. Em segundo lugar, reduz o número de alérgenos e desinfeta os alimentos. Até que os pintores cortem, todos os alimentos devem ser amassados. Depois - apenas esmagado.
Por que você precisa de alimentos complementares? O purê prepara o sistema digestivo do bebê para a alimentação normal, melhora o peristaltismo e causa o desenvolvimento de microflora. Crianças em alimentação artificial freqüentemente apresentam cólicas após a introdução de alimentos complementares. A alimentação, mesmo com alergias graves em crianças, deve incluir fibras e ser variada.
Importante! Cada novo produto ou prato deve ser introduzido no almoço, no valor de meia colher de chá, antes do leite / mistura. Apenas 1 produto por semana. Isso é necessário para poder observar a criança e sua reação a um novo prato, bem como para permitir que o corpo se adapte a alimentos inusitados.
Se a criança não se sente bem após um novo produto (é travessa, dorme mal), seu estômago incha, erupções cutâneas, aparecem diarreias ou se intensificam os arrotos, o produto deve ser adiado por pelo menos um mês.
Exemplos de produtos que causam gases
Menu de amostra para uma criança alérgica de 4 a 6 meses:
- 06:00 - GW.
- 10:00 - vegetais de um componente ou purê de maçã + mingau sem leite.
- 14:00 - GW.
- 18:00 - maçã ou outro purê de frutas cozidas, por exemplo, pêra + GW.
- 20:00 - GW.
Legumes - abóbora, cenoura, abóbora. Quanto mais "suave" for o sabor de um vegetal, melhor, mas é necessário um teste de assimilação.
Se você é alérgico a leite
A partir dos 6 meses pode-se experimentar coalhada, kefir, leite de forno fermentado e outros produtos lácteos fermentados com baixo teor de gordura, sem bagas, ingredientes artificiais (sabores, corantes) e outros "podkushchiteli". Acredita-se que esses alimentos sejam mais saudáveis e seguros do que o leite fervido, mas as crianças podem ter CMPA. Se, após a primeira meia colher de queijo cottage ou mais tarde, quando o prato estiver na dieta há algum tempo, o bebê desenvolver erupções ou outros sinais de alergia, é necessário abandonar os laticínios fermentados.
Se um bebê com menos de um ano de idade tem alergia ao leite, muito provavelmente o corpo não vai lidar com seus derivados, assim como com a carne. Não deixe de visitar um alergista ou nutricionista e descubra a qual proteína a criança é alérgica. Talvez seja permitido ao bebê mingaus de leite e carne cozida, mas laticínios fermentados são proibidos.
Além disso, muitas vezes não é a proteína que causa alergia, mas sim as bactérias do ácido láctico. Nesse caso, para o desenvolvimento da microflora no cardápio de uma criança alérgica, os vegetais são incluídos em maior quantidade: purê de batata, costeleta de legumes no vapor, cereais e sopas.
Causas e frequência de BACM em bebês em 1 ano
Dieta de uma mãe que amamenta com alergia em uma criança
Se a criança for alérgica a qualquer alimento e for amamentada, a mãe também está proibida de fazer refeições "perigosas".
Às vezes não é uma alergia, mas sim uma falta de enzimas, fazendo com que a criança não consiga digerir lácteos fermentados, pratos multicomponentes, inclusive sopas. Essas crianças são mostradas amamentando pelo maior tempo possível, até dois anos. A dieta da mãe deve ser balanceada, todos os produtos devem ser hipoalergênicos (excluem-se frutas cítricas, chocolate, etc.), a HS deve ser iniciada no máximo uma hora após a refeição da mãe. Isso é necessário para que os nutrientes tenham tempo de ser absorvidos e encher o leite.
A dieta de um bebê independente deve consistir em cereais de um componente sem laticínios, caldo, fervidos por 3 horas, se não houver hipersensibilidade - vegetais bem cozidos (um vegetal por refeição). Todas as receitas devem ser simples na composição, mas ao mesmo tempo a dieta deve ser variada. Doces, leite fermentado, frutas frescas e bagas, leite cru de vaca e outros animais, até mesmo cabras estão completamente excluídos.
Alimentos a evitar e limitar se os pais forem diagnosticados com alergias
O que pode uma mãe que amamenta
Produtos permitidos por mães que amamentam:
- Todas as sopas que não contenham leguminosas, repolho, beterraba, peixe enlatado. Um prato líquido deve estar presente na dieta 1 a 2 vezes ao dia;
- Purê de batata;
- Carne cozida, peito de frango, com cuidado - peixe cozido, peru;
- Papa de aveia, exceto ervilha, arroz integral ou selvagem, aveia, se causar relaxamento, o mingau de milho também é indesejável;
- Com cuidado - queijo, pão e outras padarias;
- Queijo cottage e caçarolas de vegetais;
- Massas (com moderação)
- Água - pelo menos 3 litros por dia;
- Chás com erva-doce ou endro para melhorar a lactação (2-3 vezes ao dia).
A partir dos 3 meses você pode adicionar maçãs verdes ao seu cardápio. De 4-5 meses - legumes cozidos e cozidos. A partir dos 6 meses - pepinos frescos, bananas (com cuidado).
As alergias em bebês são a exceção e não a regra. Normalmente estamos falando de diátese e microflora intestinal imatura. A primeira alimentação complementar deve ser iniciada no máximo aos 4 meses, adicionando-se gradativamente vegetais, frutas, carnes, gema de ovo à dieta do bebê (preferencialmente codornas, pois os frangos são mais alérgenos), queijo cottage e outros laticínios fermentados. A tarefa é preparar gradualmente o trato gastrointestinal do bebê para uma comida áspera "de verdade". Quaisquer novas refeições devem ser introduzidas gradualmente e a reação deve ser monitorada cuidadosamente ao longo de vários dias. É permitido complementar a dieta uma vez por semana para dar tempo ao corpo para se adaptar.
