Ao introduzir alimentos complementares na dieta de um recém-nascido, as mães se perguntam com que idade podem dar geleia ao bebê. Muitos bebês gostam deste prato saboroso, mas o sistema digestivo não totalmente formado o aceita com dificuldade. Portanto, vale a pena descobrir como e quando introduzir uma nova receita na dieta.
Kissel para amamentar
O uso de geléia para nutrição
No cardápio das crianças com mais de um ano, esta sobremesa está se tornando um componente obrigatório. Os bebês recebem gradualmente em pequenas doses.
O prato não é apenas saboroso, mas também saudável:
- o produto amiláceo contribui para a formação de um filme que protege a mucosa gástrica;
- dependendo dos componentes incluídos na composição, a geléia tem vários efeitos: antimicrobiano, de limpeza, antiinflamatório;
- a introdução de amido na dieta ajuda a regular o peso do bebê;
- ajuda a limpar o sistema digestivo obstruído e é um bom remédio para disbiose;
- os produtos saudáveis com os quais a geléia é feita trazem os vasos sanguíneos de volta ao normal e evitam a formação de colesterol prejudicial.
Bebida saudável
Além dos benefícios, a gelatina pode ser prejudicial se você usar alimentos aos quais o bebê é alérgico. Se os processos metabólicos forem prejudicados, levando ao excesso de peso, esta sobremesa é contra-indicada.
Importante! Se a família tem predisposição ao diabetes, o bebê é cozido em gelatina sem açúcar.
Quais frutas e bagas usar
Tendo começado a introduzir geleia no cardápio do bebê, usam apenas os produtos que já lhe são familiares. Portanto, a mãe age com o mesmo princípio dos alimentos complementares padrão. A primeira era uma maçã verde fresca, com a qual se preparava um pouco de sobremesa. Aí você pode passar para as frutas amarelas, e você precisa ter cuidado com as vermelhas - elas provocam alergias.
Então você pode cozinhar geléia de pêra e escorrer. Mais perto do ano, cranberries e cerejas são introduzidos. Se o bebê não tiver uma reação negativa a framboesas e groselhas de jardim, use-as. Então o corpo se acostuma com as frutas silvestres (mirtilos, mirtilos, amoras).
Nota! Quanto maior a lista de produtos vitamínicos, mais variado é o cardápio do bebê. Até um ano, a geléia deve permanecer como um componente.
Frutas congeladas em lata
Produtos frescos da horta ou da floresta estão disponíveis durante o verão. Para alimentar o bebê com uma deliciosa sobremesa no inverno, as geadas são bastante adequadas, mas desde que os preparativos sejam feitos em casa e as frutas não sejam processadas de forma alguma. Em termos de valor nutricional, os frutos silvestres congelados não são inferiores aos frescos.
É possível armazenar gelatina
Produtos semiacabados são contra-indicados para crianças pequenas, por isso não se deve comprar briquetes gelatinosos em supermercados. O produto da loja contém cores, sabores e outros aditivos prejudiciais.
Produto da loja
Se você não tiver frutas frescas ou congeladas à mão, frutas secas (que são baratas no inverno) são boas. Se foram feitos preparos caseiros (compotas, sucos naturais, fervura), eles também podem ser usados no preparo de geleias.
De que mês pode ser gelatina
Segundo recomendações da OMS, o bebê é mantido amamentado por até seis meses, só então começam a diversificar o cardápio. Portanto, é importante saber a partir de quantos meses uma criança pode receber geleia.
Introduzindo a sobremesa no cardápio
| Era | Recursos: |
|---|---|
| 6 meses | Tendo acostumado o bebê à compota de maçã, a mãe pode alimentá-lo com segurança com geleia, mas sempre com consistência líquida. Uma bebida nutritiva é introduzida no cardápio no máximo 2 vezes por semana, para não provocar excesso de peso |
| 8 meses | Já dá para diversificar as receitas: cozinhe aveia e geleia de leite, introduzindo-os aos poucos na dieta. Como resultado, 1 alimentação pode ser feita exclusivamente de geleia |
| 9 meses | Você já pode fazer geléia de outras frutas e bagas, tornando-as um pouco mais grossas |
| 10 meses | A partir deste período, as crianças podem comer sobremesa com colheres, então a geléia é feita como gelatina |
Mais perto do ano, você pode introduzir um ingrediente adicional, tornando o prato de dois componentes. Com a utilização de frutos silvestres, a sobremesa vai adquirir um aroma mais rico que estimula o apetite.
Um novo prato na dieta
Como cozinhar gelatina corretamente
Para preparar uma sobremesa saudável, você precisa conhecer os meandros do processo tecnológico. Sem essas nuances, a geléia correta não funcionará:
- Na preparação de pratos de frutas e bagas, usa-se a fécula de batata, e para os pratos lácteos é melhor usar amido de milho, que dá ao sabor um tom delicado;
- A quantidade de amido por 1 porção em 200 g é tomada dependendo da densidade necessária:
- para gelatina líquida - 7-8 g;
- consistência média - 8-10 g;
- para espessura - 12-15 g.
- O Kissel não é preparado com os próprios frutos, mas com suco (ou compota), que a princípio são diluídos em água (1: 3);
- O amido é dissolvido no líquido resfriado e vertido em um caldo fervente;
- Deixe a sobremesa no fogão até engrossar e retire imediatamente.
Não é necessário adoçar o prato - basta a frutose presente nas frutas. Se a geleia fosse feita de compota de frutas secas, então já havia açúcar.
Receitas
Tendo se familiarizado com os truques da tecnologia de processo, a mãe pode começar a preparar um prato de vitaminas. A primeira adição à dieta é uma receita de geleia para uma criança de 6 meses.
Sobremesa de maçã
A fruta é lavada, descascada e regada com água fervente (para matar os germes). Para preparar uma porção de gelatina, basta 1 maçã.
Kissel de maçãs
A tecnologia inclui as seguintes etapas:
- a fruta descascada é esfregada em um ralador fino e espremida;
- bagaço é derramado com água (1 copo) e fervido por 10 minutos;
- o caldo é dividido ao meio e uma parte, filtrado, resfriado;
- a segunda metade do líquido é colocada no fogão e adiciona-se um pouco de açúcar (0,5 colher de chá);
- dissolva o amido (0,5 colher de chá) no caldo resfriado e despeje em uma panela.
Trazendo para ferver, a geléia é retirada do fogo e resfriada. Em seguida, despeje o suco de maçã e misture bem.
De cerejas
Para preparar esta geléia para bebês, a receita sugere uma sequência ligeiramente diferente do processo:
- cerejas sem caroço (1 copo) despeje sobre água fervente;
- espalhe em uma peneira, coberta com gaze e esprema o suco;
- bagas amassadas são colocadas em água fervente (1 copo), fervida por 3 minutos;
- despeje um pouco do líquido, esfrie e dilua o amido (1 colher de chá);
- despeje no caldo e leve para ferver;
- em seguida, diluído com suco de cereja e fervido por mais 1-2 minutos.
Se desejar, pode-se adicionar açúcar à geleia (1/2 colher de sopa), se a cereja estiver azeda. Recomenda-se dar esta sobremesa a um bebê a partir dos 9 meses de idade.
Geléia de aveia
Dr. Komarovsky recomenda este prato para bebês que estão ficando para trás no ganho de peso. O complemento ideal para alimentos complementares fortalecerá o sistema imunológico e aumentará a vitalidade. O algoritmo para preparar gelatina é o seguinte:
- à noite, flocos de aveia (100 g) são despejados com água morna (0,5 xícaras) e deixados em infusão até de manhã;
- em seguida, filtre e esprema através de gaze;
- adicione sal (uma pequena pitada), açúcar (3 colheres de chá) ao líquido e misture;
- despeje o leite (1 copo) e leve ao lume.
Geléia de aveia está se formando
Ferva a geleia mexendo sempre até engrossar. Não há amido nesta receita - a aveia assumiu sua "responsabilidade".
Frutas congeladas
Para preparar geleia de frutas congeladas para uma criança, não há necessidade de perder tempo descongelando. Portanto, a mãe imediatamente segue para as seguintes ações:
- despejar a água (200 ml) em uma panela, coloque ao fogo e leve para ferver;
- derrama frutas congeladas (0,5 xícaras);
- quando as frutas "esquentam" e incham, o caldo é drenado por uma peneira;
- Esfregue as bagas por uma peneira em um recipiente separado;
- o purê é adicionado ao caldo (deixando um pouco de líquido para o amido) e leve ao fogão novamente;
- derrama açúcar (0,5 colheres de sopa);
- o amido (1/4 colher de sopa) é diluído com caldo e despejado em um líquido fervente, não esquecendo de reduzir o fogo antes disso.
Enquanto mexe a geleia, aguarda os primeiros sinais de ebulição e retira-a imediatamente do fogão. Despeje em uma forma de sobremesa e cubra. Antes de dar ao bebê gelatina, o prato é resfriado à temperatura ambiente.
Informação adicional. Bagas não podem ser separadas do líquido, mas use um liquidificador submersível.
Taxas de alimentação complementar de Kissel por mês
Tendo decidido em que idade o bebê pode receber geleia, a mãe especifica com que freqüência e quanto em volume. Uma superabundância de alimentos saudáveis levará a problemas digestivos.
Antes de um ano de idade, todas as inovações na dieta do bebê são classificadas como um complemento à amamentação. A geléia deve ser iniciada com ½ colher de chá. antes da alimentação, 2 vezes por semana. Se tudo estiver normal, aumente gradativamente a dose do produto, respeitando os padrões nutricionais.
Quanta gelatina dar até um ano
| Idade, meses | Volume, ml |
|---|---|
| 6 | 40-50 |
| 7 | 50-70 |
| 8 | 70-80 |
| 9 | 80-100 |
| 10 | 100-120 |
| 11 | 120-150 |
| 12 | 150-200 |
A tabela mostra as taxas médias de alimentação. Levando em consideração o desenvolvimento individual do bebê, o indicador pode ser ligeiramente reduzido ou aumentado. Tudo depende de como a criança está ganhando peso.
Taxa por alimentação
A frequência da alimentação com gelatina até 12 meses permanece inalterada - não mais do que 2 vezes por semana. Se uma criança de um ano comer uma sobremesa nutritiva com apetite, e o corpo reagir a ela de maneira adequada, você poderá dar o prato com mais frequência.
O que pode ser combinado com
Primeiro, a geleia, como subsídio, é adicionada à criança na amamentação. Mais perto do ano, a bebida se torna independente e substitui uma porção do leite. Transferindo o bebê para uma refeição espessa ou sólida, a geleia de frutas é feita além da refeição principal.
O prato de amido de frutas e baga pode ser combinado com queijo cottage, biscoitos, pudins. É melhor não combiná-los com alimentos ricos em proteínas (ovos, carne, peixe) em uma refeição.
Possíveis problemas de energia
Todas as mães conhecem a propriedade do amido para fortalecer os intestinos. Portanto, com fezes líquidas frequentes em uma criança, a geléia terá benefícios terapêuticos. Se o bebê sofre de constipação, essa bebida só vai agravar a situação.
Se o sistema digestivo do bebê estiver mal formado aos seis meses, o estômago pode responder à geleia (como um produto pesado) com regurgitação abundante e, às vezes, vômito.
Algumas crianças respondem adequadamente a frutas frescas e sucos, e a geleia provoca suas alergias alimentares. Aqui o amido já pode ser o culpado, embora esses casos sejam raros.
A dieta de um bebê é uma parte importante de seu desenvolvimento. Apesar dos benefícios da geléia, a mãe os introduz cuidadosamente nos alimentos complementares. Ao menor sinal de alergia, o produto é retirado de uso e substituído por outro.
