A massa é fácil de preparar e acompanha bem uma variedade de pratos. Eles fazem refeições saborosas e saudáveis. Os pais estão interessados na idade em que a criança pode comer macarrão.
Massas Complementares
Por que a massa é útil para uma criança
Os pediatras e nutricionistas destacam as seguintes propriedades benéficas do macarrão:
- Eles são ricos em carboidratos para obter energia.
- Eles contêm vitaminas B.
- O sabor do produto é apreciado pela maioria das crianças, o que ajuda os pais cujos bebês têm pouco apetite.
- Em combinação com a massa, os caras não abrem mão de muitos produtos que não querem comer puros.
- Eles podem ser incluídos no menu para diarreia.
- Devido à sua textura, a aletria estimula a mastigação.
Eles são indispensáveis para repor o desperdício de energia devido ao seu alto teor de carboidratos. Quando faltam, o corpo decompõe as proteínas encontradas no tecido muscular.
Nota! É proibida a inclusão de massas no cardápio de crianças com defecação e excesso de peso. Você não pode dar macarrão instantâneo aos bebês, porque ele não tem propriedades úteis.
Composição e valor nutricional
A composição da massa inclui:
- carboidratos - 70-79%;
- proteínas - 9-13%;
- gorduras - 1%.
O conteúdo calórico médio da massa cozida é de 338 kcal por 100 g.
Além disso, o produto contém as seguintes substâncias:
- Vitaminas B: B1 - melhora a função cerebral, normaliza a memória e aumenta o crescimento ósseo, B2 - melhora a visão e normaliza o sistema nervoso, B9 - regula o metabolismo de carboidratos e gorduras.
- A vitamina PP promove a síntese de hormônios e normaliza os processos digestivos.
- A vitamina E previne a anemia, tem um efeito positivo na coagulação do sangue.
- O cálcio participa na formação do tecido ósseo, dentes.
- O manganês é essencial para a produção de hormônios.
- O ferro é insubstituível no processo de hematopoiese.
- O magnésio normaliza a digestão, promove a formação dos tecidos ósseo e dentário.
- O fósforo promove a função renal. O crescimento e a absorção de vitaminas dependem disso.
- O potássio é necessário para o trabalho bem coordenado do coração e dos tecidos moles.
Como escolher a massa certa
Na hora de escolher a massa, as crianças menores de um ano devem estar atentas às notas da embalagem. Deve conter informações sobre a idade da criança. Alguns fabricantes produzem vermicelli com molho.
Macarrão para bebê
Na compra de alimentos para crianças, é recomendável optar por produtos à base de trigo duro. O macarrão comum é muito macio. A composição do produto encontra-se na embalagem.
Sem medo, você pode comprar macarrão pintado para seu bebê. A tonalidade desejada é obtida adicionando-se sucos naturais: espinafre, beterraba ou cenoura. A massa colorida pode surpreender o seu bebé, o que terá um efeito positivo no seu apetite. Será muito mais interessante para a criança comer macarrão encaracolado.
Atenção! Uma criança não pode dar macarrão feito de trigo mole.
Variedades
Existem esses tipos de massa:
- cappellini;
- espaguete;
- vermicelli;
- lasanha;
- espirais;
- Macarrão;
- chifres;
- Macarrão Penne;
- ziti;
- rigattonia;
- anelli;
Anelli
- cartuchos;
- macarrão colorido.
Todos esses produtos podem ser dados a uma criança a partir de um ano de idade. Dr. Komarovsky recomenda adiar e introduzir o prato no cardápio alguns meses depois.
Quando a massa é introduzida
As mães precisam saber quando dar macarrão ao bebê. Na área de alimentação infantil, há macarrão para a alimentação de bebês de até um ano de idade. Esses produtos são mais macios e menores. É permitido começar a dar esses pratos a partir dos 8 meses de idade. É melhor adicioná-los à sopa.
Importante! Produtos "adultos" só podem ser dados a crianças a partir dos 18 meses.
Como cozinhar macarrão corretamente
As recomendações gerais para cozinhar massas são as seguintes:
- Encha uma panela grande ¾ com água.
- Quando a água ferver, adicione sal e abaixe o macarrão.
- A panela não cobre durante o cozimento.
- Mexa os produtos. Quando a massa amolece, significa que está pronta.
- Depois de jogar o prato pronto em uma peneira e, depois de esperar que a água escorra, coloque-o em uma panela e acrescente o óleo (molho).
Vermicelli
Vermicelli com leite é útil para crianças. Para prepará-lo, são necessários 2 copos de leite, 30 g de aletria, meia colher de chá de manteiga e açúcar.
Passos de cozimento:
- leve o leite para ferver;
- despeje vermicelli nele;
- cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente;
- adicione a manteiga e o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos.
Vermicelli com leite
Macarrão
O método de fazer macarrão para bebês é o mesmo que para massas semelhantes.
Outras
Outros tipos de massa são preparados de acordo com as instruções. Você deve prestar atenção se eles são adequados para crianças.
Normas de alimentação complementar de macarrão por mês
É permitido introduzir massa em alimentos complementares a partir dos 8 meses. A partir de 10 meses você pode adicionar vermicelli fino à sopa. Qualquer tipo de produto para bebês deve ser introduzido gradualmente. O uso de produtos de farinha antes da idade estabelecida cria uma carga exorbitante no trato digestivo das crianças.
Conforme o bebê cresce, ele pode receber mais refeições "adultas". A partir de um ano de idade, macarrão comum não adaptado vai servir para ele. Então você pode dar macarrão colorido.
O que pode ser combinado com
Você pode tornar a massa mais saborosa com estes alimentos:
- peixe;
- queijo;
- carne;
- carne cozida;
- sopa de legumes cozida no liquidificador;
- ovos;
- legumes.
Vermicelli com vegetais
Atenção! Só é permitido dar salsichas a uma criança depois dos dois anos.
Quantas vezes dar
Recomenda-se dar produtos de farinha às migalhas 2-3 vezes por semana. Se depois deles o bebê tiver erupções cutâneas, coceira, o prato deve ser abandonado por um tempo.
Número
Quando uma criança experimenta macarrão pela primeira vez, apenas uma colher de chá do produto deve ser dada. É melhor fazer isso de manhã para que você possa acompanhar a reação durante o dia.
Em caso de boa tolerância de massas para crianças de 1 ano, recomenda-se aumentar gradativamente seu número. Se surgir alguma alergia durante a alimentação, é necessário excluir temporariamente o produto da dieta.
Quando a massa é contra-indicada
O uso deste produto é contra-indicado para:
- Intolerância à gluten;
- excesso de peso;
- diabetes mellitus;
- constipação.
Problemas ao alimentar macarrão
Como a massa é um alimento altamente calórico, pode não estar na mesa das crianças todos os dias. Se você negligenciar essa recomendação, a criança pode ficar acima do peso. O consumo frequente de um produto à base de farinha pode causar prisão de ventre.
Sinais de alergias
Crianças com intolerância à farinha de trigo desenvolvem alergias. Seus sintomas são:
- náusea e náusea;
- diarréia;
- o aparecimento de uma erupção na face, couro cabeludo, barriga e membros;
- dificuldade ao respirar;
- coriza.
Alergia a farinha
A massa é um prato complementar saboroso e saudável. Ao dar para crianças, você deve se lembrar da quantidade aceitável do produto. O consumo excessivo dele causa problemas metabólicos. Saber quando adicionar macarrão aos alimentos complementares e quanto alimentar pode ajudar a evitar problemas de saúde.
