Muitos pais desejam introduzir rapidamente um tomate saudável na dieta de seus filhos. O que você precisa saber sobre tomates antes de oferecê-los a crianças pequenas? Com que perigo eles podem estar? Com que idade uma criança deve conhecer pela primeira vez um tomate suculento?
Os vegetais na alimentação infantil são necessários - eles reabastecem o corpo da criança com vitaminas, minerais e oligoelementos necessários ao seu crescimento e desenvolvimento. O tomate se tornou um dos vegetais preferidos da maioria das crianças que já aprenderam a mastigar, devido ao seu sabor agridoce agradável e à abundância de suco em seu interior.
No entanto, a cor viva desse vegetal pode levantar dúvidas entre os pais - frutas vermelhas são consideradas alergênicas. A este respeito, surge a questão - quando é que o tomate pode ser introduzido na dieta do bebé, que efeito este vegetal apetitoso e saudável pode ter no corpo da criança?
Quais são os benefícios do tomate?
Os tomates podem ser chamados de um verdadeiro depósito de vitaminas. Vamos dar uma olhada em exatamente quais substâncias estão contidas nesses vegetais e como elas afetam a saúde.
A composição química do tomate contém muitas vitaminas:
- Potássio - melhora a função cardíaca. Também tem efeitos hipotensivos e diuréticos;
- Iodo - estimula a atividade da glândula tireóide;
- Ferro - participa da saturação do sangue com oxigênio;
- Cálcio - fortalece os ossos;
- O cobre e o zinco são elementos essenciais para o desenvolvimento e crescimento das células e tecidos;
- Magnésio - tem um efeito calmante no sistema nervoso.
Além dos elementos químicos listados, o tomate também é rico em outras substâncias que têm um efeito benéfico no funcionamento de vários sistemas do corpo:
- O licopeno é uma substância que pode prevenir o desenvolvimento do câncer;
- Pectina, fintocidas são verdadeiros ajudantes dos sistemas digestivo e excretor. Eles contêm colina, que reduz os níveis de colesterol no sangue;
- O tomate contém muita vitamina A e caroteno, portanto, é bom para o crescimento e a visão;
- Antioxidantes - removem sais de metais pesados e radicais livres do corpo.
Os tomates ajudam a aliviar o estresse e a melhorar o humor, pois têm um efeito calmante no sistema nervoso. Eles estimulam o apetite, aceleram os processos metabólicos.
Neste episódio do programa de TV "A vida é ótima!" com Elena Malysheva, você aprenderá sobre as propriedades benéficas dos tomates:
Os tomates têm desvantagens?
Se este vegetal é tão saboroso e saudável, surge a pergunta - pode ser dado a crianças pequenas? Quais fatores podem se tornar um obstáculo para a introdução de tomates na dieta do bebê?
- O tomate é considerado um produto altamente alergênico.
- Com problemas existentes de digestão e rins, este vegetal é contra-indicado para comer.
- Os tomates cultivados artificialmente podem ser perigosos para a saúde - eles contêm muitos pesticidas que causam intoxicações graves.
- Não é recomendado comer tomates em grandes quantidades - isso terá um efeito prejudicial no trato gastrointestinal.
Com que idade você deve apresentar ao seu filho um tomate?
Como o tomate pode causar alergia no bebê, não é recomendável dar este vegetal fresco até os 12 meses. Se se sabe que a criança é alérgica, então é melhor não se apressar, mas consultar o pediatra sobre a introdução de frutas vermelhas no cardápio. Tomates tratados termicamente (cozidos ou estufados, como parte de sopas de legumes e purê de batata) são mais seguros, portanto podem ser oferecidos a um bebê a partir dos 9 meses.
Quando cozinhados, algumas de suas propriedades úteis se perdem e são utilizados principalmente para melhorar o sabor do prato. Nos purês de vegetais prontos, que são vendidos nas lojas, os tomates também aparecem em produtos indicados para crianças de 8 a 9 meses.
DICA. O primeiro contato das migalhas com um delicioso vegetal pode ser feito tratando-o com suco de tomate ou purê de tomate.
Dos fóruns:
Kim: Dei um tomate para meu filho aos 8 meses, ele gostou muito, cortei ao meio e dei uma mordida na beirada, cuidei para que ele mordesse um pouco e mastigasse. Eu não retirei a pele de propósito, apenas se ela ficou para trás, eu removi. Almoçamos tomate com purê de vegetais: uma colher de purê, tomate mordido, um pedaço de pão. Às vezes ele covarde por um tomate, é suculento, agora no calor ele gosta mesmo.
Tanya: Quando fiz 10 anos, dei-me alguns tomates e pepinos para experimentar. Ela gostou. Infelizmente não temos os nossos, damos os comprados, está tudo bem. Eles nos deram tomates da aldeia e, por algum motivo, ficamos alérgicos a eles. Eu tiro a pele e dou uma fatia e minha filha come. Já temos 8 dentes, então não enrugo.
A escolha mais segura para o primeiro alimento complementar é a comida para bebês em potes de um fabricante bem estabelecido. Mesmo que você esteja confiante na qualidade do produto, a primeira porção ainda não passa de meia colher de chá... A próxima alimentação do tomate deve ser feita em um dia, não antes. Se não houver sinais de alergia, no dia seguinte, a porção pode ser dobrada.
À criança de um ano pode ser oferecido um legume fresco, previamente descascado. Para retirá-lo, basta despejar água fervente sobre o tomate. É melhor para as crianças cortar o tomate, levando-o a um estado de purê. Se a criança já está mastigando bem, faz sentido adicionar o tomate picado à salada. O óleo vegetal é ideal para crianças como molho para salada, pois ajudará o licopeno a ser melhor absorvido pelo organismo.
IMPORTANTE! Se a criança tem dificuldades de digestão, o uso do tomate deve ser limitado, e também não é recomendado dar pepino com tomate em uma refeição.
A partir dos três anos, quando o cardápio infantil se torna variado, você pode cozinhar no forno carnes assadas com tomate e queijo, fazer caçarolas de legumes com creme de leite e ervas.
Tomates frescos, conforme recomendado por pediatras
- É permitido dar a crianças com mais de um ano, mas a criança deve ser capaz de mastigar bem antes de lhe dar um pedaço de tomate, caso contrário ela pode engasgar com um pedaço de tomate.
- Tomates frescos para crianças pequenas são permitidos apenas no verão-outono.
- Até aos 2 anos, é preferível dar à criança tomate sem pele, previamente escaldado com água a ferver.
- É melhor dar tomates às crianças sem sal ou apenas ligeiramente salgados. (Devido ao alto teor de sal, o suco de tomate não é recomendado para crianças menores de 3 anos).
- Para melhor absorção dos carotenóides e vitaminas lipossolúveis, recomenda-se comer tomate com creme de leite, óleo vegetal ou queijo.
- Não é recomendado comer um grande número de tomates de uma vez para crianças menores de 3 anos devido ao alto risco de reações alérgicas e pseudo-alérgicas, é melhor limitar-se a um tomate pequeno (50 g) por dia.
- É bom combinar o tomate com outros vegetais menos alergênicos (pepino, batata cozida) e também com carne.
- Molhos e ketchups com tomates, bem como tomates salgados e em conserva, podem ser dados a crianças com até 3 anos de idade, e é melhor não dá-los em absoluto.
Os tomates em lata são contra-indicados para crianças?
Os espaços em branco do inverno, inclusive tomates salgados e em conserva, não serão úteis para pequenas crianças. Que ingredientes são adicionados aos potes durante a conservação? - Esta é uma grande quantidade de sal, vinagre, pimenta. Sabe-se que o sal impede a eliminação de líquidos do corpo, o que exerce uma grande pressão sobre os rins das crianças e provoca edema.
O ácido acético pode causar problemas estomacais, assim como as ervas quentes. Diante desses fatores, não se deve oferecer tomates em lata a crianças menores de três anos. A partir dos quatro anos, esses alimentos são dados em pequenas quantidades.
Quais tomates são adequados para comida de bebê?
Quais tomates são adequados para comida de bebê? Escolha apenas vegetais cultivados no solo. Os tomates com efeito de estufa são perigosos - muitos produtos químicos são usados para o seu crescimento.
Ao escolher tomates no mercado ou na loja, examine-os cuidadosamente. Os vegetais não devem ter cheiro pútrido, não devem ter manchas escuras e violações da integridade da casca.
Várias receitas
Purê com tomate e couve-flor (adequado para crianças a partir dos 3 anos)
Ingredientes: Couve-flor - 150 g; Manteiga - 20 g; Tomate -300 g; Queijo duro - 30.
Divida o repolho em inflorescências, lave e ferva até ficar macio em água e sal. Em seguida, derreta a manteiga em uma panela, dobre os tomates picados e descascados. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o prato pareça mingau.
Adicione o queijo ralado ao purê de tomate quente e mexa. Combine a couve-flor com o queijo e a massa de tomate e bata no liquidificador no purê. Este prato pode ser congelado.
Borscht. Pode ser cozinhado para crianças a partir dos 2 anos
Ingredientes: Batatas - 2 peças; ¼ quiver de repolho; 1/3 cebola; tomates - 1-2 unidades; Cenouras - 1 pc .; Beterraba - 1 peça .; Sal, açúcar a gosto.
Primeiro você precisa lavar e descascar as beterrabas e as cenouras, corte-as em tiras e deixe cozinhar em água fervente com sal por cerca de 15 minutos. Em seguida, adicione o repolho picado e as batatas em cubinhos e cozinhe por mais 20 minutos.Ao mesmo tempo, frite a cebola em uma frigideira pré-aquecida e adicione os tomates picados. Cozinhe o borscht por 7 minutos sob a tampa. Em seguida, adicione a cebola com tomate, sal, adicione açúcar a gosto e cozinhe até ficar macio em fogo baixo. Seu filho ficará encantado com este prato!
Polina e Yulia estão preparando uma salada de tomate e pepino com molho de soja. Receita rápida e fácil, lamba seus dedos:
Alergia ao tomate - o que fazer?
Se após o primeiro contato do bebê com uma verdura apetitosa você notar sintomas de alergia - erupção na pele, coceira e manchas vermelhas no corpo, espirros ou tosse, então os tomates devem ser retirados de sua dieta.
Quando a alergia se torna pronunciada - edema aparece, uma necessidade urgente de consultar um médico para a nomeação de tratamento. Nesse caso, as tentativas repetidas de introduzir tomates na dieta não são feitas antes de seis meses depois.
