Como ensinar uma criança a comer saudável - conselhos de nutricionistas e psicólogos. Uma variedade de alimentos, degustações, experimentações culinárias e outras formas de formar hábitos alimentares saudáveis.
Seu filho é muito exigente com a comida ou você acha que ele come pouco? Então você pode precisar de nosso conselho.
Durante os primeiros dois anos de vida, os bebês aprendem a sentar, ficar de pé, andar, falar e também provam alimentos sólidos. Segundo os nutricionistas, é muito importante começar a se alimentar na hora certa, na quantidade certa, composta por alimentos realmente úteis para o corpo. Essa habilidade pode e deve ser treinada, visto que os hábitos alimentares formados na primeira infância continuam a influenciar os gostos ao longo da vida.
1. Seja paciente
Quando o bebê deu o primeiro passo, você não esperava que ele logo corresse cem metros. Siga o mesmo princípio ao organizar suas refeições. Não espere que a migalha coma de bom grado comida saudável assim que a provar. Segundo a nutricionista, uma criança só se apaixona por uma verdura ou fruta depois de experimentá-la 10 vezes, por isso não se apresse em chamar a criança de "bebê".
2. Introduzir variedade
Ofereça ao seu bebê tantos alimentos e sabores diferentes quanto as normas de idade, sua imaginação e capacidade financeira permitirem. Se você decidir alimentá-lo com arroz, cozinhe a primeira rodada, depois "jasmim", outro dia - marrom.
Experimente uma porção original: coloque vegetais em um prato arco-íris, estrelas de creme no purê de brócolis, faça uma lagarta de filé de frango ou uma coruja-ouriço com purê de batata. Aos 2 anos, os bebês passam por uma “crise de apetite” quando começam a abrir mão de seus pratos preferidos, mas com tanta variedade, seu cardápio não ficará completamente escasso.
Há crianças que se recusam a comer qualquer coisa além de certos tipos de queijo ou macarrão. Ao mesmo tempo, eles também exigem que o queijo seja cortado exatamente como eles gostam, e todos os outros alimentos sejam nojentos, incluindo vômitos. Nutricionistas explicam que este não é um capricho comum, como os pais podem pensar. Isso acontece se aos 2 anos de idade a criança não tiver sido apresentada às diferentes formas, texturas, sabores e aromas dos alimentos. Então você tem que alcançá-lo, só que exigirá mais esforço.
“Conheci crianças que só comem um certo tipo de queijo e massa”, diz a nutricionista Marina Vlasova. - Além disso, o queijo deve ser cortado de uma determinada maneira. Todos os outros alimentos são nojentos a ponto de vomitar. Infelizmente, isso não é apenas um capricho, como muitos pais pensam. Isso se deve ao fato de que, aos dois anos, a criança não conhecia pratos de consistência, formato, sabor e cheiro diferentes. Agora temos que começar tudo de novo, mas com muito esforço. "
3. Experimente texturas
Especialistas em nutrição aconselham dar às crianças consistências diferentes. Pode ser um produto que muda de estrutura dependendo do modo de preparo e serviço (banana inteira, banana amassada, rodelas de banana) ou diferente (pão, cereais, carne, verduras, frutas). A prática mostra que as crianças que, na idade de 6 a 9 meses, foram alimentadas não apenas com purê de batata, mas também com alimentos de forma diferente, têm menos problemas nutricionais do que aquelas que receberam apenas comida no liquidificador.
4. Permita que seu filho se comporte livremente à mesa
Quando o bebê passa o dedo num prato de purê de batata ou passa mingau na mesa, ele não se entrega, mas examina a comida e fica sabendo pelo toque. Isso é tão importante quanto prová-lo e obter o sabor.
5. Ignore as caretas
Não preste atenção à expressão com que a criança experimenta um novo prato. Mesmo que torça o nariz ao colocar um pedaço de abobrinha na boca, não se apresse em concluir que o pequenino está enojado ou nunca mais o comerá. De acordo com especialistas, fazer caretas ao comer é absolutamente normal. Freqüentemente, os bebês franzem a testa, mas continuam a comer com apetite.
Quando as crianças mais velhas dizem que não gostam de determinado alimento, às vezes isso significa que o prato simplesmente não lhes é familiar. Não diga nada - apenas retire o prato e ofereça comida semelhante novamente uma semana depois.
6. Ensine seu filho a saborear alimentos
Conhecer um novo sabor significa colocar comida na língua. Explique ao seu bebê que você não precisa mastigar e engolir. Mudar o foco de comer para degustar e deixar cuspir os alimentos que você não gosta é mais provável de abrir o apetite do seu filho.
Além disso, o bebê come pequenas porções de 1-2 colheres de sopa com mais entusiasmo do que um prato enorme cheio até a borda.
7. Não me force a comer
As normas para a quantidade de alimentos para crianças de cada idade são individuais. Eles são influenciados por vários fatores, incluindo físico, peso corporal, atividade física e mental e taxa metabólica. Se você forçar uma criança a comer outra colher quando ela não quiser mais, você apenas formará nela uma atitude negativa em relação à comida. Com o tempo, isso levará ao desenvolvimento de um reflexo condicionado e, ao sentar-se à mesa, a criança sentirá estresse o tempo todo. O apetite definitivamente não aparecerá.
Os psicólogos dizem que, na maioria dos casos, o que as mães tomam para os transtornos alimentares não é: parece que a criança está comendo muito pouco ou não estabeleceu uma dieta alimentar.
O que a persuasão pode levar a comer outra colher para a mãe e outra para o pai é claramente demonstrado pela seguinte história.
Um psicólogo disse que um menino de cerca de 4 anos foi trazido para vê-lo. O motivo não era nutricional, mas o especialista percebeu como sua pequena cliente mastigava uma maçã enquanto esperava por uma consulta - de forma puramente mecânica, sem emoção. Mais tarde, descobriu-se que os pais e a avó, por sua persuasão e chantagem do tipo "termine a sopa, senão o coelho vai se afogar" (e uma lebre foi desenhada no fundo do prato), alcançaram uma completa falta de compreensão da sensação de saciedade, fome e percepção do paladar. O menino aprendeu a ingerir alimentos em qualquer forma e volume quando sua mãe ou avó decidem que é hora de comer. Esse abuso alimentar logo se transformou em um colapso nervoso, que teve de ser tratado por um psicólogo.
8. Não peça cardápios infantis em restaurantes
Ao contrário do que se esperava, muitas vezes não é possível encontrar os pratos mais saudáveis no cardápio infantil dos restaurantes. Portanto, é melhor pedir um pratinho de algo saudável do cardápio adulto e dividir a comida com seu filho. Isso fará com que o bebê se sinta um adulto - é bem possível que ele coma a porção inteira.
9. Lidere pelo exemplo
Claro, uma criança não vai engolir espinafre pelas duas bochechas, vendo com que prazer seus pais comem hambúrgueres. Seu exemplo pessoal é a maneira mais eficaz de convencer uma criança a experimentar o sabor de um prato que ela não gostou da primeira vez.
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