O garoto tem quase um ano. Nessa idade, algumas crianças já engolem tudo que é ruim, outras ainda são amamentadas com um pouco de complementação. Características do desenvolvimento da digestão das migalhas nessa idade já permitem que ele coma muito, mas não tudo. E o estado de sua saúde depende de como os pais fazem a dieta diária da criança. Um conhecido médico e autor de livros e artigos sobre saúde infantil, Yevgeny Komarovsky, conta como e o que alimentar adequadamente uma criança de 10 a 12 meses.
Características de idade
Aos 10-11 meses, as crianças já têm, via de regra, vários dentes, por isso a mãe agora não precisa triturar tudo e transformá-lo em purê. Uma maçã cortada em pequenos pedaços ou uma pêra ralada em um ralador grosso fará muito mais bem do que engolir um smoothie dessas frutas rapidamente.
Nessa idade, de acordo com Evgeny Komarovsky, o bebê deve ter a oportunidade de desenvolver ativamente o reflexo de mastigação. Isso é muito importante para o bom funcionamento do sistema digestivo. Também é importante dar ao bebê uma colher e um copo, ele já deve aprender a usar esses aparelhos, tentar comer sozinho, se acostumar com uma grande mesa de adulto.
Não há mais necessidade biológica de se alimentar por hora, mas a mãe deve trabalhar para garantir que o bebê acorde às 7-8 da manhã e, portanto, durante o dia, ela deve distribuir as refeições de forma que a criança fique satisfeita e possa dormir em paz até de manhã.
Ao comer comida "normal" ainda deve alternar com o peito do bebê usual ou fórmulas de leite adaptadas, se a criança for alimentada artificialmente, mas todos os meses antes do primeiro aniversário, a necessidade biológica da criança de leite materno está diminuindo rapidamente. Komarovsky acredita que após 12 meses a amamentação deve ser interrompida, a alimentação com mamadeira também deve ser gradualmente abandonada, embora você possa alimentar com segurança até um ano e meio a dois anos com misturas especiais com marcação de idade 12+. A principal coisa a lembrar é que nessa idade nem o leite nem as misturas satisfazem totalmente todas as necessidades de um organismo em crescimento.
10 meses
Na dieta das migalhas nessa idade, já deve haver produtos como peixe, carne, queijo cottage, frutas, gemas de frango ou codorna (não mais do que uma gema e meia de frango por semana), água potável e sucos são desejáveis nas bebidas, mas apenas de preparação caseira excepcional, sem corantes e conservantes (não mais do que 100 ml por dia). É bom cozinhar compotas, geleia para criança, fazer sucos de frutas.
Evgeny Komarovsky recomenda aproximadamente o seguinte regime de alimentação:
- 7,00 - a criança acaba de acordar e até que seu corpo esteja sintonizado para receber alimentos complexos. Portanto, é melhor dar ao seu bebê o leite materno habitual ou uma fórmula adaptada.
- 10,00-11,00 - kefir com baixo teor de gordura (cerca de 120-150 ml) e queijo cottage (não mais que 30 gramas).
- 14,00-15,00 - sopa de vegetais ou purê de vegetais em caldo de carne (cerca de 200 gr).
- 18,00 - leite materno ou fórmula.
- 22,00 - mingau de cereal de leite em um volume de até 200 ml. O mingau deve ser satisfatório para que a criança fique satisfeita e durma melhor.
Um bebê com 10 meses de idade não precisa ser alimentado à noite.
11 meses
No que diz respeito ao conjunto de produtos, pouco difere do cardápio de um bebê de 10 meses, a menos que nessa idade seja recomendado introduzir óleo vegetal na dieta (não mais que 1 colher de chá por dia), acrescentando a vários alimentos. Todos os pratos são melhor cozinhados, estufados ou no vapor. Carnes e peixes na sopa ou no purê não precisam mais ser esfregados, basta picar finamente ou partir em fibras.
Você pode adicionar macarrão à sopa (em uma pequena quantidade), você pode ferver vermicelli bebê para a migalha. Eugene Komarovsky recomenda que a dieta seja a mesma do mês anterior.
12 meses
Aos um ano, a dieta deve ser ligeiramente ajustada, a última refeição deve ser “trocada” e realizada um pouco mais cedo (não às 22-23 horas, mas às 20 horas, em casos extremos às 21 horas). Não é necessário introduzir leite de vaca integral, ainda é muito cedo para isso. Mas já é possível e necessário adicionar sopas com caldo de peixe, bem como uma pequena fatia de pão ao jantar.
É preciso ter cuidado com o pão - é melhor não dar fermento fresco, é mais difícil de digerir. Um pedaço que ficou em uma caixa de pão por 1-2 dias é perfeito.
Dicas
Ao apresentar um novo produto para uma criança, observe-o com atenção. Comece com pequenas porções, literalmente 1-2 colheres de chá. Em caso de reação inadequada do organismo a uma nova iguaria, o novo prato deve ser retirado da dieta.
Mantenha um diário de alimentos complementares, anote o que e quando a criança comeu pela primeira vez, no futuro isso ajudará a entender rapidamente qual produto era alérgico.
Crianças menores de um ano não devem receber alimentos que não sejam usuais em sua faixa latitudinal (se uma criança mora na Sibéria, as laranjas não são necessárias e os residentes do sul do país provavelmente não alimentam seus bebês com peixes do Extremo Oriente).
Tudo o que há de mais interessante sobre a introdução dos alimentos para bebês pode ser visto no vídeo a seguir do Dr. Komarovsky.
Receitas para um bebê de 10 a 12 meses
Aveia com damascos secos
Ferva a aveia normal em água com uma pequena quantidade de leite infantil ou uma fórmula adaptada. Adicione a manteiga na ponta de uma faca e feche a tampa. Pique os damascos secos e bem lavados no mingau preparado.
Sopa de almôndega
No caldo de carne (de carne magra), ferva os pedaços de batata picadinha, a abobrinha, a cenoura ralada sem adicionar especiarias e folhas de louro. Role algumas almôndegas pequenas da carne picada (carne) e coloque-as na sopa 15 minutos antes do final do cozimento.
Mingau de trigo sarraceno com maçã
Ferva o mingau de trigo sarraceno de leite, cada grão deve ser fervido. Adicione um pouco de manteiga ao mingau. Rale uma maçã verde em um ralador grosso, adicione ao mingau quente antes de servir para preservar o máximo de vitaminas.
Mistura de vegetais
Ferva pedaços de batata, repolho, cenoura, abóbora, carne ou caldo de peixe. Quando todos os vegetais estiverem prontos, escorra o caldo, acrescente um pouco de manteiga e bata levemente no liquidificador. Adicione a carne magra cozida cortada em pequenos pedaços ao purê final.
Purê de couve-flor
Ferva pedaços de couve-flor em água com sal, escorra, acrescente um pouco de manteiga e a gema de frango fervida pela metade e passe pelo liquidificador. Antes de servir no purê de batata, você pode adicionar um pouco de carne ou peixe picado.
Queijo tipo cottage
Misture o queijo cottage com uma colher de creme de leite, um pouco de açúcar e uma maçã ralada. Adicione metade da gema de frango crua. Faça pequenas panquecas com a massa resultante e asse em papel manteiga no forno até ficarem macias. Você pode verificar o estágio de prontidão com um palito (se ficar seco, está tudo pronto). Este prato é perfeito como lanche farto e saudável à tarde.
Costeletas de vapor
Salar carne picada de carne magra ou peixe, adicionar metade da gema de frango crua, formar costeletas e cozer em banho-maria por cerca de 40 minutos.
O Dr. Komarovsky falará sobre a variedade de comida para bebês no próximo vídeo.
