O pleno desenvolvimento do bebê depende muito de uma alimentação balanceada e de uma rotina diária correta. A devida atenção na escolha das receitas de culinária cabe, claro, à mãe. O cardápio do bebê de 11 meses tem uma grande variedade de sabores e alimentos.
A criança come
Recursos de energia
O bebê de onze meses está crescendo ativamente e precisa de alimentos complementares completos. Não importa se é um bebê de peito ou mamadeira, a escolha do alimento deve ser feita com responsabilidade. Não desanime se uma pessoa alérgica crescer na família - mesmo nesse caso, você pode preparar uma comida deliciosa não só para o bebê, mas também para os pais.
Importante! Aos onze meses. amamentação ou alimentação com fórmula tornam-se menos frequentes. Via de regra, seu horário aproximado é de 2 vezes ao dia, de manhã cedo após dormir e antes de deitar. Portanto, o cardápio de um bebê de 11 meses deve ser elaborado com essas refeições em mente.
O pediatra Evgeny Komarovsky dá algumas recomendações sobre o que deve ser garantido para alimentar a criança e qual produto deve ser completamente excluído da dieta:
- A comida das crianças é sempre cozida no vapor, cozida ou cozida. Idealmente, se toda a família aderir a um estilo de vida saudável, o bebê não terá que cozinhar o prato separadamente. E o próprio bebê ficará mais interessado em comer o que os adultos comem.
- Amido de batata, açúcar e aditivos doces, várias especiarias não são adicionadas aos alimentos.
- O décimo primeiro mês é o período em que você não precisa mais moer os alimentos no liquidificador. Porém, é preciso lembrar que as peças para o bebê devem ser pequenas, bem menores que as do adulto. Se a criança precisa de purê de comida, você precisa tentar introduzir pedaços de comida na dieta todas as semanas, começando pelos menores. O melhor é cortar os legumes com um garfo, cortar a carne ou o peixe em pedaços muito pequenos.
- A refeição mais gratificante é o almoço. O bebê deve receber entre 13:00 e 15:00.
- Depois de comer, você pode dar água para beber, principalmente se a comida for viscosa e grossa. No entanto, siga a regra - não mais do que 50-100 ml de líquido.
- No cardápio de um bebê de 11 meses, para cada dia, é necessário acrescentar o máximo de produtos possível que ele coma com prazer. É claro que os alimentos complementares durante esse período em si tornam-se mais diversificados, mas você não deve ser zeloso em apresentar tudo de uma vez. A chamada "espinha dorsal" da dieta são os cereais (trigo sarraceno, espelta são especialmente úteis, eles também podem ser comidos à noite, arroz de grão longo, painço), vegetais, frutas, carne branca, filés de peixe branco e laticínios.
Recomendações de alimentação
“Coma mingau e ficará saudável e forte” - toda criança ouve tal citação. Isso não é coincidência. Os cereais na dieta do bebê devem ser obrigatórios todos os dias. Eles contêm proteínas e carboidratos complexos. Portanto, o bebê dormirá profundamente, crescerá bem e sentirá fome menos rapidamente.
Um componente importante dos alimentos complementares é a presença de mingaus na dieta
Nota! Durante este período, você deve evitar nozes, frutas exóticas e, em alguns casos, frutas cítricas no cardápio. O leite de vaca deve ser introduzido no cardápio somente a partir de um ano. No entanto, nem todos os bebês podem querer bebê-lo. Também não faz sentido insistir.
Os tipos de frutas ou cereais para alimentar o bebê devem ser escolhidos de acordo com a reação das migalhas. O que ele mais prefere deve ser dado. É importante que a criança crie um vínculo positivo com as refeições. Acontece que as crianças comem apenas maçãs de frutas. Isso é totalmente normal. Você pode fazer sucos diluídos, purê de batata, assá-los.
No site lisa.ru Natalia Bezyazykova, especialista em comida para bebês, dá recomendações aos pais sobre como mudar a dieta do bebê. Uma característica desse período, ela observa:
“A nutrição de um bebê de 11 meses é mais ampla do que a de bebês alimentados com fórmula. O fato é que os bebês recebem proteção de suas mães na forma de vitaminas e aminoácidos adicionais do leite. Porém, é mais fácil para as crianças artificiais estabelecerem uma dieta e aproximarem sua alimentação do cardápio da creche, uma vez que recebem uma mistura adaptada na hora certa e estão menos sujeitas a oscilações emocionais pela ausência da mãe por perto. Nesse momento, é importante que todas as crianças ajustem sua alimentação em função de um bom almoço: sopa, purê de carne ou costeletas no vapor com legumes. ”
Dieta, tamanho da porção
A dieta de cada bebê é diferente. Uma regra importante e básica é que a criança deve gostar das refeições. Não o force a comer. Todos os pensamentos dos pais de que seu filho não está comendo são errados. Se o bebê está ativo, ganhando peso, não deve haver medos. A criança é a mesma pessoa que os adultos. Hoje ele pode ter apetite, amanhã não vai querer comer nem a metade da porção. No entanto, ele nunca terá fome, porque a natureza fará o seu trabalho.
A regra principal é comida por prazer
Se você começar com o biorritmo, a dieta é mais favorável para o bebê da seguinte maneira:
- 6-7: 00 - leite materno ou fórmula;
- 9:00 - café da manhã;
- 11:30 - lanche;
- 13-15: 00 - almoço;
- 16: 30-17: 00 - lanche;
- 18: 30-19: 00 - jantar;
- 20h00-20h30 - leite materno ou fórmula.
Para uma refeição, a criança geralmente come 150 gramas de mingau, a mistura - cerca de 200 ml. O kefir pode beber até 150 gramas, o queijo cottage será suficiente 50 gramas, bem como porções de carne. No que se refere aos biscoitos, você não deve comer demais, embora a migalha possa amá-lo muito. No entanto, a porção máxima de fígados é de 15 gramas. Em um dia.
Regras de compilação de menu
Existem regras básicas para compilar um menu para uma criança de 11 meses:
- O tipo de alimentação e o volume da mistura em uma determinada refeição são levados em consideração.
- Quaisquer opções de cozinha, exceto fritar. Costeletas não devem ser fritas em óleo. Vale a pena escolher a opção de extinguir com pouca água.
- Na elaboração do menu, as necessidades de gosto da criança são levadas em consideração. Você não deve forçá-lo a comer algo que ele cospe imediatamente. Lembre-se que a dieta deve conter 5 grupos de alimentos: carnes brancas, peixes, vegetais, frutas e laticínios.
- Evite alimentos “alérgenos” - aqueles que podem causar alergias. Os tomates podem não ser adequados para algumas crianças em sua dieta apenas porque pertencem à família das beladuras, que tendem a causar reações alérgicas.
- O cardápio do bebê de 11 meses é basicamente semelhante à dieta de "adultos", mas sem frescuras.
Um exemplo de cardápio para alimentação artificial
Um pré-requisito para a saúde do bebê é um menu saudável
Um exemplo de menu para crianças artificiais é assim:
- A primeira alimentação é uma mistura (até 200 ml).
- Para o café da manhã, carboidratos complexos (o melhor é tomar cereais normais, não de marca "cereais infantis") - cereais: trigo sarraceno, milho, aveia. Adicione meia gema de ovo e uma colher de chá de azeite ao mingau. É permitido dar purê de frutas de até 50 gr para a sobremesa. ou suco diluído.
- O almoço no verão é uma almôndega cozida no vapor ou um pedaço de peixe (até 50 gr.), Com legumes cozidos e cozidos (100-150 gr.). No inverno, você pode cozinhar sopas, mas certifique-se de adicionar cereais a elas.
Informação adicional. Se a criança adora sopas e quer fazer algo saboroso e aromático para ela, então você pode preparar um recheio saudável com antecedência. Pique as verduras finamente, coloque numa forma para cubos de gelo, regue com um pouco de azeite. Coloque no congelador e leve um ou dois cubos por porção de sopa. É muito gratificante, saudável e saboroso.
- O jantar depende da criança. Quando uma criança é ativa durante o dia ou tem tendência a acordar à noite com fome, então você deve dar algum tipo de mingau (melhor de todo o trigo sarraceno), de sobremesa - 50 gr. purê de frutas ou 50 gr. queijo tipo cottage. Um pouco mais tarde, você pode oferecer 150 ml de kefir.
- À noite - uma mistura (até 200 ml).
Tabela do menu de energia
| Alimentando | 1 porção (leite ou mistura) | Cereais | Leite fermentado produtos, kefir | Carne de peixe | Legumes, fruta | Bebidas (chá, compota, suco, geléia) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Peitoral | 200 ml | 150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120-130 gr. | 20-30 ml |
| Artificial | 180-200 ml | 130-150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120-130 gr. | 50-60 ml |
Se uma criança cresce em uma família que come pouco ou frequentemente se recusa a comer, a decisão certa seria tornar o cardápio claro e colorido. Então será interessante para uma criança caprichosa desmontar essa figura "comida" "em partes".
Menu de café da manhã brilhante e saudável - mingau
Informação adicional. O volume de líquido é estimado pela fórmula: 50 ml por 1 kg de peso. No entanto, deve ser monitorizado se o bebê tiver problemas com fezes (prisão de ventre) ou se houver doenças do sistema nervoso e cardiovascular. Nesse caso, é permitido um aumento no consumo de bebidas durante o dia.
Características da dieta para amamentação
Aos 11 meses, o leite materno da mãe não ajuda a satisfazer o apetite de um bebê em rápido desenvolvimento. No entanto, certamente protege o bebê de doenças e ajuda a entrar no corpo com os minerais e vitaminas necessários.
A dieta do bebê é em muitos aspectos semelhante à dieta de uma pessoa que segue uma dieta saudável:
- Todos os pratos são cozidos, cozidos, assados. Moer no purê de batata, é permitido amassar com um garfo.
- Você pode adicionar um pouco de sal e adoçar a sua comida. A comida ainda deve parecer sem sal. É permitido adicionar verduras finamente picadas a gosto.
- Você pode adicionar frutas e legumes frescos aos poucos. É melhor ralá-los primeiro. Se a fruta ou o vegetal forem moles, rale-os num ralador grosso ou tente picar finamente e depois ofereça ao bebé.
- O mingau pode ser fervido no leite. O leite fresco deve estar ausente da dieta.
- Exclua todos os alimentos gordurosos, fritos, carnes defumadas, doces comprados e chocolate, alimentos que causam alergias.
Volume do produto
Porção de volume de purê de vegetais por refeição
A necessidade diária do bebê por comida
| produtos | Taxa diária (pronto) |
|---|---|
| Leite materno | Até 500 ml |
| Mingau | Até 200 gr. |
| Suco de fruta | 100-110 gr. |
| Legumes | Até 200 gr. |
| Carne ou peixe | 50-70 gr. |
| Pão | 10 gr. |
| Azeite | 5 gr. |
| Queijo tipo cottage | 50 gr. |
| Kefir | 300 gr. |
| Bolacha | 15 gr. |
| manteiga | 5 gr. |
As quantidades recomendadas são indicadas pela Organização Mundial de Saúde.
Receitas deliciosas e saudáveis
Aqui estão algumas receitas saborosas e saudáveis para ajudar as mães.
Sopa de abóbora e cenoura para o almoço
Costeletas de peixe no vapor
Ingredientes (para 5-7 costeletas):
- 150 gr. peixe branco (melhor pescada),
- Ovo,
- Cenoura,
- Bulbo de cebolas.
Preparação:
- Descasque, ferva e pique as cebolas e as cenouras.
- Procure filetes de peixe para ossos, remova, se houver. No liquidificador, bata as cebolas e as cenouras. Você pode usar um moedor de carne para essa finalidade.
- Forme rissóis pequenos e envie-os para banho-maria por 20-25 minutos.
Os hambúrgueres podem ser congelados e descongelados antes de cozinhar.
Costeletas semelhantes são feitas de filé de frango, mas com a adição de 20 gr. leite e pão branco. Eles podem ser mergulhados em um pouco de manteiga antes de servir.
Sopa creme de abóbora e cenoura com couve-flor
Ingredientes:
- Cenoura,
- Arco,
- 100g abóboras,
- 2-3 inflorescências de couve-flor,
- 4-5 colheres de sopa de mingau de trigo sarraceno.
Preparação:
- Ferva o trigo sarraceno com antecedência.
- Ferva todos os vegetais até ficarem macios, coloque a couve-flor por último.
- Bata os vegetais no caldo até ficar cremoso.
- Coloque o mingau de trigo sarraceno em uma tigela separada, adicione o caldo.
- Adicione uma colher de azeite à sopa antes de servir.
Não há momentos difíceis na criação de um cardápio para um bebê de 11 meses. O principal é lembrar que o bebê precisa de todas as vitaminas e da alimentação mais saudável. Quando os pais, com seu exemplo, ajudam o bebê a criar uma cultura alimentar competente, ele se torna saudável, vigoroso e forte.
