As alergias alimentares geralmente afetam bebês. Dois tipos são especialmente comuns: proteína do leite de vaca e glúten. No entanto, a lista de alérgenos alimentares é muito mais longa, incluindo doces. Quais são os alimentos mais frequentemente prejudiciais para as crianças, quais são os sintomas da alergia a doces em bebês e como pode ser tratada?
Bebê comendo doces
Causas de alergias
Importante! Uma alergia alimentar é causada por uma resposta anormal do sistema imunológico a uma determinada substância encontrada nos alimentos.
O açúcar, como produto, raramente é um alérgeno. Mas ele freqüentemente atua como um catalisador para a reação negativa do corpo à proteína animal.
Em muitos casos, a hereditariedade é um fator decisivo no desenvolvimento de alergias. O comportamento da mãe durante a gravidez influencia: tabagismo, alimentação inadequada (excesso de nozes, chocolate, ovos, peixes e frutos do mar). O risco de desenvolver alergias está presente em bebês prematuros e bebês nascidos como resultado de um parto difícil.
Alimentos que provocam alergia
A frutose ou sacarose é encontrada em muitos alimentos, incluindo alimentos essenciais e comuns para bebês, como pão, vegetais e frutas.
No entanto, um recém-nascido que ainda não está recebendo alimentos complementares também pode ter uma reação negativa ao açúcar. É provocada pelo açúcar do leite (lactose) presente no leite materno e nas fórmulas lácteas adaptadas. A intolerância ao açúcar do leite é causada pela deficiência de lactase (falta da enzima lactase para decompor a lactase).
Em crianças mais velhas que já consomem alimentos sólidos, os alimentos alergênicos são mais comuns:
- nozes, clara de ovo, que pode ser encontrada em doces;
- chocolate e doces;
- frutas (uvas, pêssegos);
- querida;
- Pastelaria doce feita de farinha de trigo;
- frutas secas (figos, passas, damascos secos).
Além disso, os alérgenos podem ser vários corantes e aditivos químicos presentes em doces industriais.
Tipos de reações alérgicas
As reações alérgicas podem ocorrer em taxas diferentes. Com base nisso, existem dois tipos deles:
- Rápido. Aparece com mais frequência. O corpo reage nas primeiras 2-3 horas após o alérgeno ser ingerido. É caracterizada por erupções imediatas e coceira;
- Lento. Os sintomas podem aparecer após alguns dias, mas o curso das manifestações dolorosas é mais grave, é mais difícil livrar-se delas.
Sintomas de alergia
Na maioria das vezes, a alergia de uma criança a doces se manifesta por erupções cutâneas na forma de pequenos pontos. Às vezes surgem urticária, quando, além da erupção, a pele fica vermelha e incha, tudo isso acompanhado de forte coceira.
Reação alérgica em bebês
Outros sintomas:
- inchaço;
- nausea e vomito;
- diarréia;
- inchaço das membranas mucosas;
- rinite alérgica;
- broncoespasmo e tosse;
- Edema de Quincke;
- O choque anafilático é o sintoma mais grave, mas também o menos frequente.
Recursos em uma criança
As manifestações iniciais de alergia em um recém-nascido são vermelhidão da pele ao redor da boca ou ânus, e também ocorre coceira. Apesar dos procedimentos de higiene frequentes, aparecem assaduras. Então, bolhas se formam no local da vermelhidão, que eventualmente estouram, ficando cobertas por crostas. Os locais de sua aparência estão em toda parte, na maioria das vezes bolhas estão presentes no couro cabeludo das crianças: lábios, boca, pescoço, bochechas. Se um bebê é alérgico a doces, como isso se manifestará no futuro depende da reação individual do corpo.
Urticária em bebês
Importante! A pele não é o único local que detecta sinais de alergia. A criança pode ter problemas de digestão, inchaço do abdômen, regurgitação frequente, diarréia ou, inversamente, dificuldade para defecar. Cólicas intestinais e vômitos após as refeições não são incomuns.
Reação gastrointestinal
Está comprovado que a sacarose destrói a mucosa intestinal, promove a fermentação e o aparecimento de leveduras no trato digestivo. Por causa disso, o processo de quebra das proteínas é interrompido e também são formadas toxinas, que são absorvidas pela corrente sanguínea e causam uma reação alérgica.
Mecanismo de desenvolvimento de alergia
O primeiro contato com um alérgeno raramente mostrará sintomas pronunciados, mas mesmo assim o sistema imunológico começa a produzir anticorpos IgE ou linfócitos T, que são produzidos em maiores quantidades com cada produto "indesejado" que entra no corpo. Eles estimulam a secreção de histamina e, portanto, aumentam as reações alérgicas.
Quando o corpo tem uma sensibilidade aumentada a certas substâncias, a cada nova ingestão de alérgenos, a reação se torna mais pronunciada e severa.
Com o crescimento do bebê, a patologia pode se tornar crônica. As erupções cutâneas afetam todas as grandes áreas da pele, as crianças os penteiam e são criadas vias para a entrada de infecções.
Métodos de diagnóstico
Diagnosticar alergias alimentares em bebês não é fácil. Outros distúrbios podem causar sintomas idênticos e muitas vezes é difícil determinar qual alimento é responsável pelas reações negativas. O pediatra pode encaminhar a criança a um alergista que tem várias opções de diagnóstico, incluindo um exame bioquímico de sangue.
Grupos de risco
Todos os anos, mais e mais crianças desenvolvem alergias alimentares em todo o mundo. Se o número de alérgicos entre os adultos é de 3,5%, entre as crianças esse número é muito maior - 7 a 8%.
Importante! O grupo de crianças com maior risco de desenvolver alergias são os bebês com alergia entre parentes próximos, ou seja, com hereditariedade sobrecarregada.
Outros grupos de risco incluem crianças:
- prematuro;
- sofreu de hipóxia ou trauma de nascimento;
- bebês cujas mães fumaram e também consumiram grandes quantidades de alimentos ou medicamentos altamente alergênicos durante a gravidez;
- os nascidos de mães com condições de trabalho prejudiciais;
- de áreas com condições ecológicas desfavoráveis;
- alimentado com mamadeira.
Teste de alérgeno
O teste mais comum é um teste de alérgeno, que é realizado na superfície da pele. Uma gota do extrato alergênico é colocada na superfície da pele do antebraço, a seguir é feita uma injeção ou arranhão neste local, e o alérgeno penetra nas camadas mais superficiais da pele. A resposta é avaliada após 15-20 minutos e é considerada positiva quando são observados pápula, halo vermelho e coceira.
Teste de alérgeno em uma criança
Importante! Não devem ser realizados mais de 15 testes de cada vez; testes cutâneos não são recomendados para crianças menores de 3 anos de idade.
Teste de Eliminação
Este estudo é baseado na eliminação de uma possível substância alergênica da dieta. Após sua remoção, o estado da criança é monitorado por sete dias. Se os sintomas de uma reação negativa desaparecerem, o alérgeno foi identificado corretamente.
Teste provocativo
O nome desse teste sugere que o paciente está sendo deliberadamente injetado com um alérgeno ao qual acredita-se ter tido uma reação anterior. Ao diagnosticar uma alergia alimentar, ele é colocado sob a língua. Este teste só pode ser feito em um hospital, pois a reação pode prejudicar a saúde do bebê.
Importante! Um teste provocativo é geralmente usado quando outros testes mostraram resultados questionáveis.
Possíveis complicações
Se as alergias não forem tratadas, a criança pode subsequentemente desenvolver uma série de doenças:
- vasculite alérgica;
- obstrução brônquica;
- doenças crônicas dos rins, pulmões e outros órgãos e sistemas.
Tratamento de alergia
Uma vez diagnosticada uma alergia alimentar, o tratamento consiste na eliminação de alimentos provocantes da dieta. Para tratar um distúrbio alérgico agudo, use:
- anti-histamínicos (Suprastin, Claritin, etc.);
- sorventes (carvão ativado);
- pomadas tópicas (Fenistil, Sinaflan, etc.) na presença de uma erupção cutânea em uma criança causada por doces.
Anti-histamínicos
Dieta hipoalergênica
Trate as alergias removendo alimentos açucarados de sua dieta. Se as crianças que tomam fórmulas lácteas têm intolerância à lactose, elas precisam comer fórmulas sem lactose.
Importante! Você não pode remover completamente os doces da dieta das crianças. Sua completa ausência afetará negativamente o desenvolvimento da criança.
Produtos absolutamente prejudiciais são bebidas carbonatadas açucaradas, sucos embalados, doces, bolos, doces.
Produtos hipoalergênicos e hiperalergênicos
O que pode substituir doces
Alimentos com adoçantes artificiais também não são saudáveis. Os doces podem ser substituídos por:
- frutas frescas e bagas com baixo teor de frutose (ameixas brancas e cerejas, maçãs verdes e amarelas, mirtilos);
- de frutas secas, ameixas, maçãs e peras são os mais hipoalergênicos.
O mel não é um substituto do açúcar, pois é altamente alergênico.
Medidas preventivas
Atualmente, as únicas recomendações para a prevenção de alergias alimentares são:
- amamentação nos primeiros 4-6 meses de vida;
- introdução muito cuidadosa a partir de 6 meses de alimentos sólidos de acordo com as recomendações do pediatra.
Assim que o bebê é alérgico a doces, seu tratamento é associado à alimentação diária. Normalmente os médicos aconselham reduzir ao mínimo o açúcar na dieta. Se as recomendações de um especialista forem seguidas estritamente, na maioria dos casos, o alívio da condição ocorre com rapidez suficiente.
