A introdução de alimentos complementares na dieta infantil não visa aumentar o peso corporal. A transição para um novo nível de nutrição dá um início ao progresso no desenvolvimento geral da criança. Se a criança não comer purê de carne, deve-se buscar o motivo da recusa ou selecionar subsídios alternativos.
A criança não quer purê de batata
Características da introdução de carne em alimentos complementares
A natureza racional não planejou acidentalmente o aparecimento dos primeiros dentes em seis meses. Este é um sinal para transferir gradualmente o bebê da comida láctea para a comida sólida.
A carne é introduzida na dieta no 2º alimento complementar, junto com os purês de vegetais, começando com um prato de carne bovina magra. O produto complementa os alimentos lácteos com vitaminas (A, B1, B2), gorduras, proteínas, carboidratos. É uma fonte de ferro, fósforo, potássio e outros minerais de fácil assimilação necessários ao corpo da criança.
Os alimentos complementares à base de carne são iniciados com 0,5 colher de chá, para que a criança se acostume com o novo sabor. A dose é aumentada gradativamente, aos 8 meses uma porção única do bebê (também é diária) - 50 g.Ao ano eles chegam a 80 g do produto.
Para uma melhor digestibilidade do sistema digestivo, a carne é servida inicialmente em estado purê. Se a criança gostar do produto, depois de um tempo, a fração aumenta, usando primeiro a carne picada e depois cortada em pedaços pequenos. Os departamentos de alimentação infantil vendem carne enlatada com purê, que pode ser dada a um bebê a partir dos 6 meses.
Produto balanceado para bebês
Nota! Se a mãe pretende cozinhar o prato sozinha, recomenda-se diluir as primeiras porções da carne picada com uma pequena quantidade de leite materno (mistura).
Por que a criança não quer purê de batata
Algumas crianças mais velhas recusam deliberadamente os produtos de carne - por pena dos animais mortos. Em bebês menores de um ano, essa associação não ocorre. Nesse período, a criança se recusa a comer carne por outros motivos.
Um deles pode ser hereditário - uma mulher vegetariana não consumiu nenhum produto de origem animal durante a gravidez. Em outros casos, fatores externos influenciam a falha.
Sem fome
A criança nem sempre desiste da carne. Algumas mães alimentam seus bebês desordenadamente. Se o bebê não teve tempo de ficar com fome e está "recheado" de purê de carne, é claro que ele recusará (assim como outros produtos).
Alimentação forçada
Há mulheres que seguem estritamente as recomendações da OMS. Se a criança deve dar purê de carne todos os dias, essa mãe tentará forçar o bebê a alimentar o produto. Essa abordagem pode provocar engasgos e o bebê terá um reflexo negativo para a carne.
Não force o feed
Consistência desagradável do prato
Novos produtos na dieta de crianças são julgados pelo sabor e pelo cheiro. Para carne, esses parâmetros são neutros. Ao mesmo tempo, o purê não parece muito apetitoso. Se o prato não evocar associações agradáveis, nem todas as crianças irão engoli-lo (provavelmente, cuspi-lo).
Introdução tardia a alimentos complementares
Cada bebê se desenvolve individualmente, portanto, as recomendações sobre o momento de introdução no cardápio de alimentos complementares são condicionais. Se a criança tiver componentes úteis suficientes presentes na lactose ou na fórmula láctea para o desenvolvimento, você pode diversificar o menu 1-2 meses depois do período recomendado.
Às vezes o bebê não come purê de carne, porque a mãe deu após a alimentação principal. Embora todos os tipos de alimentos complementares sejam oferecidos ao bebê primeiro, e só então eles são amamentados. A partir do 8º mês, quando a alimentação com leite durante o dia é totalmente substituída por outros produtos, o purê de batata é introduzido no cardápio como um prato completo.
Temperatura inadequada
Mães inexperientes, tirando o pote da geladeira, dão imediatamente o purê ao bebê. Naturalmente, a criança vai cuspir, porque o produto está frio e nele estão congelados grãos de gordura que estragam o sabor.
A situação oposta é observada - purê excessivamente superaquecido. Um prato quente queima a língua, causando muitos problemas para as papilas gustativas.
Porção muito grande
O cumprimento da taxa de parcela é um ponto importante. Pode parecer que 50 g (três a quatro colheres de chá com cobertura) é muito pouco. Portanto, algumas mães tentam dar a seus filhos mais purê de batatas do que deveriam de uma vez.
O bebê comerá as primeiras colheres de bom grado, então começará a recusar. Isto sugere que o pequenino está cheio, por isso não o deves obrigar a terminar de comer tudo o que resta no prato.
O que fazer
Se a criança não comer carne, você não deve tornar a situação um problema e alimentar o bebê à força. Existem muitas maneiras de ensinar seu filho a uma alimentação saudável.
Diversifique o sabor
Nas primeiras tentativas de introdução de um novo produto à criança, recomenda-se dar purê. Se a criança não perceber bem, você pode melhorar o sabor dos temperos e temperos ingerindo-os em pequenas quantidades:
- a partir dos 8 meses é permitido adicionar cebolas picadas e alho aos pratos;
- aos 9 meses - vanilina, endro, aipo;
- ao cozinhar carne, você pode adicionar folha de louro ao caldo.
O purê de carne fica mais gostoso quando ligeiramente diluído com manteiga.
Comece a alimentação complementar com carne mais tarde
O Dr. Komarovsky não recomenda a introdução de um produto animal com antecedência se a criança não tiver risco de desenvolver anemia. O deslocamento de alimentos complementares em uma data posterior é permitido se o bebê não estiver pronto para um novo produto.
O corpo da criança sabe melhor o que precisa em um determinado momento. Isso se deve às peculiaridades do desenvolvimento do aparelho digestivo, da formação dos dentes e dos reflexos mastigatórios.
Importante! O objetivo da mãe não é forçar o bebê a comer carne, mas esperar pacientemente até que ele esteja pronto para aceitar o novo prato.
Dê fome
Uma programação de alimentação clara não deve se tornar uma constante. Às vezes, faz sentido fazer ajustes mudando o horário das refeições em 30-60 minutos. Os pratos de carne são geralmente oferecidos à criança no almoço. Se você mudar o tempo um pouco, permitindo que o filho "crie" o apetite, ele comerá com prazer tudo o que sua mãe oferece.
Faça um purê suave
Os alimentos para bebês fabricados em fábricas são carnes bem raladas e facilmente digeridas pelo estômago. Ao preparar um prato caseiro, nem sempre é possível atingir essa consistência - pedaços de carne tremeluzem no purê.
São eles que o bebê está tentando cuspir. Portanto, a mãe deve fazer o prato com uma consistência uniforme usando uma varinha mágica. O mingau é obtido com 1-2 gotas de óleo vegetal (1 colher de chá de manteiga derretida) ou uma pequena quantidade de caldo vegetal.
Adicionar aos vegetais
Para ensinar uma criança a comer carne, recomenda-se combinar as primeiras porções do produto com a comida habitual. Para começar, o purê de batata é diluído com uma pequena quantidade de leite materno (fórmula adaptada). O cheiro atrairá o bebê e ele provará ativamente o novo prato.
Os alimentos complementares que precedem a carne são os vegetais. Se o bebê os comer com prazer, o purê de batata pode ser misturado com alimentos vegetais e também introduzido nos cereais.
Decore o prato
Quando uma criança não come vegetais e carne por ano, a falta de apresentação da comida servida pode ser a culpada. Portanto, a mãe terá que mostrar imaginação para decorar o prato de uma forma original:
- coloque purê de batata na forma de um peixe ou de um rosto bonito;
- decore com pedaços de vegetais brilhantes;
- use verdes no design.
Design original
Para aguçar o apetite do bebê, ele é atraído por uma "foto" original. Se quiser comer o prato proposto, a criança nem vai dar atenção ao fato de que lhe foi dado purê de carne.
Escolha um tipo diferente de carne
Algumas crianças gostam de comer frango, outras - vitela ou vísceras. Portanto, a mãe deve estudar os vícios da criança. Acontece que seu prato preferido é chato. Nesse caso, é preciso diversificar a dieta com diferentes tipos de carne, alternando vitela com frango, coelho, caça.
Nota! O frango pode causar alergias. É introduzido na dieta com cuidado, usando apenas filés de aves.
Como melhorar o sabor do purê
Se o motivo pelo qual o bebê recusa o produto for miudezas de qualidade, a situação pode ser corrigida. É verdade que existem poucas opções com o purê comprado: adicione temperos ou misture com outro prato.
O sabor do purê caseiro depende inteiramente de como é preparado. Você pode experimentar várias receitas, talvez a criança goste de uma.
Método de raspagem
O método é simples e começa com a moagem de carne crua. Todo o algoritmo se parece com isto:
- pegando um pedaço de vitela, raspe a quantidade necessária de polpa com uma colher ou a ponta romba de uma faca;
- colocado em uma tigela de metal;
- adicione um pouco da mistura de leite diluído;
- coloque o recipiente em banho-maria.
Quando a tonalidade vermelha na carne desaparecer, está feito. Resta levar o produto ao estado de purê e adicionar especiarias.
Extinguir
Quanto mais macio e arejado o purê fica, mais apetite o pequeno o absorve. Isso pode ser alcançado seguindo esta receita:
- o filé de carne (40 g) é solto de tendões e películas;
- cortar em pedaços pequenos;
- despeje um pouco de água e refogue por 1,5-2 horas (você pode adicionar um pouco de cenoura ralada);
- a carne é retirada, resfriada e torcida 2 vezes em picador de carne com grelha de malha fina;
Durante o cozimento
- traga à homogeneidade com um liquidificador.
Resta diluir ligeiramente o purê com caldo de legumes e ferver. No final, adicione 1 colher de chá. manteiga e, após esfriar, dê ao bebê.
O que pode substituir a carne
Entendendo por que o corpo da criança precisa de um produto de origem animal, as mães reclamam: o que fazer quando a criança não come carne. A falta de ferro no corpo pode causar baixos níveis de hemoglobina. Para evitar a anemia, você não deve forçar o bebê a comer purê de batata. Neste caso, é recomendável procurar opções alternativas:
- a carne pode ser substituída por peixe, mas não é dada todos os dias - algumas vezes por semana;
- lentilhas vermelhas são ricas em ferro e proteínas;
Purê de lentilha
- um conjunto de minerais e vitaminas semelhantes à carne pode ser encontrado na azeda e no espinafre.
A rejeição das crianças aos produtos cárneos não é motivo para monotonar o cardápio. Você sempre pode encontrar um substituto para um prato saudável. Se os pais não forem vegetarianos, com o tempo, a criança ficará viciada em alimentos de origem animal. As crianças adoram adotar os hábitos de seus parentes.
